Description
Encadré(e) par le directeur opérationnel, tu pilotes le restaurant de A à Z (gestion du personnel, commerciale et financière) en veillant à offrir la meilleure qualité de service à tes clients.
MISSIONS :
Recruter, former et animer les équipes
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels...
Suivre les indicateurs clés du restaurant et mettre en oeuvre les mesures correctrices si nécessaire
Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de commande à l'encaissement
Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l'afflux des livreurs
PROFIL
Issu(e) d'une formation en Hôtellerie niveau Bac et 1 an d'expérience, justifier idéalement d'une première expérience de gestion de point de vente en restauration
MISSIONS :
Recruter, former et animer les équipes
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels...
Suivre les indicateurs clés du restaurant et mettre en oeuvre les mesures correctrices si nécessaire
Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de commande à l'encaissement
Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l'afflux des livreurs
PROFIL
Issu(e) d'une formation en Hôtellerie niveau Bac et 1 an d'expérience, justifier idéalement d'une première expérience de gestion de point de vente en restauration
Horaires
39H Travail le week-end
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)