Offre d'emploi (CDI) de manager en restauration rapide à Paris 06 (Paris)

Nous recherchons un Manager capable de diriger un établissement à Paris 6ème pendant quelques mois et capable de prendre en charge un développement futur d'une activité de restauration rapide franchisée au Cameroun.
Le candidat devra être disponible immédiatement et avoir un diplôme d'école de commerce et ayant une personnalité forte inspirant le respect.
Une parfaite connaissance de la restauration rapide franchisée est exigée.
Poste à pourvoir à Paris pour le moment

35H

- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Chiffrage/calcul de coût (compétence souhaitée).
- Fiches techniques de cuisine (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Procédures de maintenance de locaux (compétence souhaitée).
- Techniques de vente (compétence souhaitée).
- Yield management / tarification en temps réel (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence exigée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Comprendre, interpréter des données et documents techniques (compétence souhaitée).
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (compétence souhaitée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence souhaitée).
- Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Élaborer des processus et des modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Élaborer les budgets annuels des points de restauration (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie de développement d'activité (compétence souhaitée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence souhaitée).
- Négocier un contrat (compétence souhaitée).
- Organiser, coordonner un événement (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Réaliser un inventaire (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe (compétence souhaitée).
- Suivre une opération de maintenance, de support technique (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..

Débutant accepté