Description
Description du poste :
Nous recherchons un(e) gérant(e) motivé(e) et passionné(e) pour gérer notre boulangerie située au cœur d'un charmant village de 800 habitants. Le/la candidat(e) idéal(e) aura une forte expérience en boulangerie et en gestion, un sens du service client exemplaire et une capacité à superviser l'ensemble des opérations de la boulangerie. Dans un premier temps, vous aurez un statut de salarié/e si vous le souhaitez.
Responsabilités :
- Assurer la production quotidienne de pains, viennoiseries, et autres produits de boulangerie en respectant les normes de qualité.
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
- Assurer la propreté et l'entretien des équipements et des locaux.
- Gérer la caisse, les encaissements, et les opérations de vente.
- Développer des relations positives avec la clientèle locale et fidéliser les clients.
- Participer à la création de nouveaux produits et à l'innovation de la gamme de la boulangerie.
Exigences :
- Expérience significative en boulangerie et/ou gestion de commerce.
- Bonnes aptitudes en communication et service client.
- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives.
- Sens de l'organisation et de la gestion du temps.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce que nous offrons :
- Un poste stable dans un cadre de vie agréable et convivial.
- La possibilité de gérer une boulangerie de manière autonome.
- Un environnement de travail respectueux et axé sur la qualité des produits.
- L'opportunité de faire partie d'une communauté locale et de contribuer à la vie du village.
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Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à mattmoine@gmail.com
Nous recherchons un(e) gérant(e) motivé(e) et passionné(e) pour gérer notre boulangerie située au cœur d'un charmant village de 800 habitants. Le/la candidat(e) idéal(e) aura une forte expérience en boulangerie et en gestion, un sens du service client exemplaire et une capacité à superviser l'ensemble des opérations de la boulangerie. Dans un premier temps, vous aurez un statut de salarié/e si vous le souhaitez.
Responsabilités :
- Assurer la production quotidienne de pains, viennoiseries, et autres produits de boulangerie en respectant les normes de qualité.
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
- Assurer la propreté et l'entretien des équipements et des locaux.
- Gérer la caisse, les encaissements, et les opérations de vente.
- Développer des relations positives avec la clientèle locale et fidéliser les clients.
- Participer à la création de nouveaux produits et à l'innovation de la gamme de la boulangerie.
Exigences :
- Expérience significative en boulangerie et/ou gestion de commerce.
- Bonnes aptitudes en communication et service client.
- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives.
- Sens de l'organisation et de la gestion du temps.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce que nous offrons :
- Un poste stable dans un cadre de vie agréable et convivial.
- La possibilité de gérer une boulangerie de manière autonome.
- Un environnement de travail respectueux et axé sur la qualité des produits.
- L'opportunité de faire partie d'une communauté locale et de contribuer à la vie du village.
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Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à mattmoine@gmail.com
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s)