Description
Descriptif de l'offre Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Responsable de cafétéria F/H pour l'une de nos cafétérias d'hôpitaux situés à NICE (06).Type de contrat : CDI - 39h/semaine.Au sein d'une équipe soudée & chaleureuse, vous intégrerez une nouvelle façon de travailler, un nouveau challenge ! Ces cafétérias au sein de deux hôpitaux Niçois sont une véritable bulle d'air pour le personnel et les patients. Les cafétérias Médiance c'est une pause gourmandise, une discussion entre collègues, un moment à part qui rassemble et qui apporte du réconfort & bien-être à tout le monde.En intégrant nos équipe vous serez embarqué dans un challenge à dimension humaine & bienveillant qui se soucie de tous !Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 16h20 Missions Plus de détails sur vos missions en tant que manager de plusieurs équipes ?Voici les ingrédients : Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, et avez à cœur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site.Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations; vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d'exploitation.)Management / RH : vous pilotez l'activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Responsable de production ; vous motivez et mobilisez l'équipe; vous participez au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de votre équipe.Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions. Profil recherché et Formations Titulaire d'un diplôme en hôtellerie et/ou restauration, vous êtes dynamique, motivé(e), volontaire.Vos principales qualités sont votre sens du service, votre rigueur, et votre autonomie.Une expérience réussie sur un poste similaire est requise. Idéalement, vous connaissez l'univers de la restauration collective. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
Expérience requise
Expérience exigée