Description
Vous serez responsable d'une équipe entre 8 à 10 Personnes
Vous superviserez et coordonnerez l'activité des équipes (cuisine et salle) d'un établissement de restauration rapide.
Vous veillerez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité et effectue le suivi commercial et financier de la structure, selon les objectifs définis par la direction.
vous pouvez participer à l'accueil et au service des clients.
Vous superviserez et coordonnerez l'activité des équipes (cuisine et salle) d'un établissement de restauration rapide.
Vous veillerez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité et effectue le suivi commercial et financier de la structure, selon les objectifs définis par la direction.
vous pouvez participer à l'accueil et au service des clients.
Horaires
35H
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence exigée).
- Réaliser la gestion administrative du personnel (compétence exigée).
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires (compétence souhaitée).
- Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation (compétence exigée).
- Élaborer les budgets annuels des points de restauration (compétence exigée).
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence exigée).
- Réaliser la gestion administrative du personnel (compétence exigée).
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires (compétence souhaitée).
- Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation (compétence exigée).
- Élaborer les budgets annuels des points de restauration (compétence exigée).
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s) - en management équipe