Description
Le Restaurant l'Aile du Casino de Luc-sur-mer, recherche son Responsable de Restauration (H/F)
Vous souhaitez relever de nouveaux challenges au sein d'une équipe dynamique et bienveillante, le tout dans un cadre idyllique. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous avez une expérience solide dans ce domaine, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe, n'hésitez plus et rejoignez nous !
Opportunité à saisir dès maintenant ! Envoyez nous vos candidatures par mail.
Prise de poste dès que possible.
Poste demandant autonomie, réactivité et bon relationnel.
Vos principales missions :
- Gérer le personnel de service et de cuisine
- Superviser la manipulation des aliments et le service en salle
- Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène
- Planifier les horaires du personnel et gérer les stocks
- Assurer la satisfaction clientèle et résoudre les problèmes éventuels
- Maitrise les outils mis à sa disposition (ETC, .)
- Maîtrise les informations du service (budgets, reportings, .)
- Gestion des événements privés et manifestations dans notre salle de spectacle (Eclipse) (Théâtre, Déjeuner ou Dîner Spectacle, soirées privées, ...)
Expérience :
- Expérience préalable en restauration ou hôtellerie
- Connaissance approfondie des normes de service en restauration
- Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapides
- Compétences en gestion d'équipe et en résolution de problèmes
Informations supplémentaires : - Participation aux bénéfices - Prime sur le Chiffre d'affaires - Prime de présentéisme - 2 jours de repos consécutifs par semaine - Un CSE proposant de nombreux avantages.
Salaire selon l'expérience
Vous souhaitez relever de nouveaux challenges au sein d'une équipe dynamique et bienveillante, le tout dans un cadre idyllique. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous avez une expérience solide dans ce domaine, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe, n'hésitez plus et rejoignez nous !
Opportunité à saisir dès maintenant ! Envoyez nous vos candidatures par mail.
Prise de poste dès que possible.
Poste demandant autonomie, réactivité et bon relationnel.
Vos principales missions :
- Gérer le personnel de service et de cuisine
- Superviser la manipulation des aliments et le service en salle
- Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène
- Planifier les horaires du personnel et gérer les stocks
- Assurer la satisfaction clientèle et résoudre les problèmes éventuels
- Maitrise les outils mis à sa disposition (ETC, .)
- Maîtrise les informations du service (budgets, reportings, .)
- Gestion des événements privés et manifestations dans notre salle de spectacle (Eclipse) (Théâtre, Déjeuner ou Dîner Spectacle, soirées privées, ...)
Expérience :
- Expérience préalable en restauration ou hôtellerie
- Connaissance approfondie des normes de service en restauration
- Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapides
- Compétences en gestion d'équipe et en résolution de problèmes
Informations supplémentaires : - Participation aux bénéfices - Prime sur le Chiffre d'affaires - Prime de présentéisme - 2 jours de repos consécutifs par semaine - Un CSE proposant de nombreux avantages.
Salaire selon l'expérience
Horaires
35H
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)