Offre d'emploi (CDI) de responsable de restauration chez ”Memphis Coffee” à Strasbourg (Bas-Rhin)

Nous cherchons un/une responsable de service en salle, pouvant gérer une équipe de 3 à 8 personnes par service. Sachant coordonner le travail de son équipe. Sachant palier à la fluctuation de la clientèle. Pouvoir travailler en autonomie ainsi qu'un peu de connaissance en caisse pour pouvoir faire une ouverture et une fermeture de caisse. Le poste proposé est en coupure ainsi que le week-end. Pouvant se véhiculer même tard le soir.

35H

- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée.
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Procédures de maintenance de locaux (compétence exigée).
- Techniques de vente (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence exigée).
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence exigée).
- Participer à un inventaire (compétence exigée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence exigée).

Débutant accepté