Offre d'emploi (CDI) de responsable de restauration chez ”PARC DE L'AUXOIS” à Arnay sous Vitteaux (Côte-d'Or)

Nous recherchons un/une Responsable pour son nouveau restaurant "La Taverne de l'ours H/F:
Vos principales missions seront les suivantes :
- Gérer une équipe de 8 personnes à 10 personnes
- Organiser le service restauration
- Veiller à la bonne application des directives de la responsable restauration sur le terrain
- Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité
- Veiller au bon entretien des locaux
- Gérer les stocks et l'approvisionnement de certains points de vente
Informations complémentaires
- Type d'emploi : Temps plein, CDD ou CDI suivant profil
- Salaire : suivant profil + possibilité de primes suivant investissement
- Disponibilité les weekend et jours fériés
- Permis B
- Possibilité d'évolution rapide

35H

- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).

2 An(s)

Au coeur de la Côte d'Or, le Parc de l'Auxois crée en 1988, est un parc animalier d'une superficie de 40 hectares, où les visiteurs peuvent admirer 90 espèces.
Le Parc de l'Auxois est également un parc de loisirs avec des aires de jeux pour petits et grands, un petit train, des manèges pour les enfants ; ainsi qu'un parc aquatique ouvert en juillet et en août.
La fréquentation du parc est en constante augmentation ces dernières années.