Description
Le Balsamique est un restaurant gastronomique de renom, situé à Wambrechies, où l'art culinaire rencontre l'innovation pour offrir à nos clients une expérience sensorielle inoubliable. Afin de poursuivre notre quête d'excellence, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre brigade en cuisine et participer à l'élaboration de mets d'exception.
Vos missions :
Préparer et réaliser des plats gastronomiques en respectant les recettes et la philosophie de la maison
Collaborer étroitement avec le Chef et l'équipe pour créer des menus saisonniers inspirés des produits locaux et de qualité
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Veiller à l'entretien et au bon fonctionnement du matériel de cuisine
Contribuer à l'évolution et à l'amélioration continue des techniques et des présentations culinaires
Participer à l'organisation des approvisionnements et à la gestion des stocks
Profil recherché :
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et avez un sens aigu de la créativité culinaire
Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et aimez travailler en équipe
Vous avez une première expérience réussie en tant que cuisinier(ère) dans un restaurant gastronomique ou semi-gastronomique
Connaissance des produits de saison et sensibilité à la cuisine locale et durable
Bonne maîtrise des techniques culinaires et souci du détail
Formation pré-embauche :
Afin de garantir votre réussite au sein de notre équipe, nous proposons une formation de perfectionnement culinaire de 3 mois en collaboration avec le centre de formation "Serveur Pro" de Lille.
Ce programme comprend :
2 jours de formation par semaine au centre de formation "Serveur Pro" de Lille
3 jours de pratique en cuisine au sein du Balsamique
Les deux dernières semaines de la formation seront réalisées à temps plein en cuisine
Cette formation est indemnisée et vous permettra de maîtriser les exigences d'une cuisine gastronomique
Conditions :
Poste en CDI, à temps plein, à pourvoir à l'issue de la formation
Rémunération attractive selon expérience et compétences
Horaires flexibles avec services en soirée et le week-end
Possibilité d'évolution au sein de l'établissement
Rejoignez une équipe dédiée à l'excellence culinaire et contribuez à offrir une expérience gastronomique unique à nos clients !
Le Balsamique - Wambrechies : L'art de sublimer la gastronomie.
Vos missions :
Préparer et réaliser des plats gastronomiques en respectant les recettes et la philosophie de la maison
Collaborer étroitement avec le Chef et l'équipe pour créer des menus saisonniers inspirés des produits locaux et de qualité
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Veiller à l'entretien et au bon fonctionnement du matériel de cuisine
Contribuer à l'évolution et à l'amélioration continue des techniques et des présentations culinaires
Participer à l'organisation des approvisionnements et à la gestion des stocks
Profil recherché :
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et avez un sens aigu de la créativité culinaire
Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et aimez travailler en équipe
Vous avez une première expérience réussie en tant que cuisinier(ère) dans un restaurant gastronomique ou semi-gastronomique
Connaissance des produits de saison et sensibilité à la cuisine locale et durable
Bonne maîtrise des techniques culinaires et souci du détail
Formation pré-embauche :
Afin de garantir votre réussite au sein de notre équipe, nous proposons une formation de perfectionnement culinaire de 3 mois en collaboration avec le centre de formation "Serveur Pro" de Lille.
Ce programme comprend :
2 jours de formation par semaine au centre de formation "Serveur Pro" de Lille
3 jours de pratique en cuisine au sein du Balsamique
Les deux dernières semaines de la formation seront réalisées à temps plein en cuisine
Cette formation est indemnisée et vous permettra de maîtriser les exigences d'une cuisine gastronomique
Conditions :
Poste en CDI, à temps plein, à pourvoir à l'issue de la formation
Rémunération attractive selon expérience et compétences
Horaires flexibles avec services en soirée et le week-end
Possibilité d'évolution au sein de l'établissement
Rejoignez une équipe dédiée à l'excellence culinaire et contribuez à offrir une expérience gastronomique unique à nos clients !
Le Balsamique - Wambrechies : L'art de sublimer la gastronomie.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté