Description
Le/la serveurs/se effectue des allers-retours entre la cuisine et la salle.
Il/elle travaille en étroite collaboration avec son chef de rang, en effectuant les tâches qu'il lui confie et intervient successivement sur tous les domaines du service en salle au gré des besoins.
Il/elle doit connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients et est chargé(e) d'approvisionner les tables avec les éléments de bases et les ménages.
Ses activités sous la responsabilité de ses supérieurs sont :
- Assurer l'entretien des locaux, du matériel et des espaces communs
- Participer à la mise en place, dressages des tables et gérer le linge
- Assurer la liaison entre la cuisine et le restaurant, ventiler et annoncer les bons aux différents services
- Seconder son chef de rang
- Servir les clients, et exécuter des tâches de soutien au service
- Débarrasser les tables, et assurer le suivi du service à table avec la remise des couverts
- Avancer la mise en place pour le prochain service
- Ranger le matériel de service et la salle
- Aider ses collaborateurs
- Renseignement du client sur les activités de l'établissement
Ses qualités principales :
- Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier
- Discipline et écoute
- Rapidité et efficacité
- Intérêt pour la restauration et le service en général
- Quelques notions d'anglais souhaitées
Avantages :
- 2 jours consécutifs de repos
- possibilité d'évolution
- repas offerts
- mutuelle / prévoyance
Il/elle travaille en étroite collaboration avec son chef de rang, en effectuant les tâches qu'il lui confie et intervient successivement sur tous les domaines du service en salle au gré des besoins.
Il/elle doit connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients et est chargé(e) d'approvisionner les tables avec les éléments de bases et les ménages.
Ses activités sous la responsabilité de ses supérieurs sont :
- Assurer l'entretien des locaux, du matériel et des espaces communs
- Participer à la mise en place, dressages des tables et gérer le linge
- Assurer la liaison entre la cuisine et le restaurant, ventiler et annoncer les bons aux différents services
- Seconder son chef de rang
- Servir les clients, et exécuter des tâches de soutien au service
- Débarrasser les tables, et assurer le suivi du service à table avec la remise des couverts
- Avancer la mise en place pour le prochain service
- Ranger le matériel de service et la salle
- Aider ses collaborateurs
- Renseignement du client sur les activités de l'établissement
Ses qualités principales :
- Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier
- Discipline et écoute
- Rapidité et efficacité
- Intérêt pour la restauration et le service en général
- Quelques notions d'anglais souhaitées
Avantages :
- 2 jours consécutifs de repos
- possibilité d'évolution
- repas offerts
- mutuelle / prévoyance
Horaires
39H
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - Petite expérience bienvenue
Informations sur l'établissement
Le domaine de la Mautanne à Sainte Tulle proposera dès son ouverture en juin 2024 un restaurant bistronomique, un bar à tapas ainsi que des hébergements. Offrant une vue d'exception sur notre vallée alpine, vous travaillerez dans un cadre somptueux avec des produits frais et de qualité, une équipe dynamique