Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Conseiller et former les équipes - Proposer, concevoir et réaliser des menus équilibrés - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire - Animer des commissions de menus - Recueillir des informations quantitatives et qualitatives sur le comportement des consommateurs et la concurrence - Organiser les équipes de restauration - Gestion commerciale, relation clients - Management d'équipe - Normes alimentaires - Organisation d'évènements - Législation alimentaire - Techniques de restauration - Gestion de la qualité, de l'hygiène, de la santé, de la sécurité et de l'environnementPassion - Orientation qualité - Adaptabilité - Capacité à adapter son discours à son interlocuteur - Capacité à travailler en équipe - Capacité à diriger - Organisation - Orientation client - Polyvalence - Vigilance Description du profil : Vous êtes un leader passionné par la cuisine et la gestion d'équipe ? Vous avez l'opportunité unique de rejoindre l'équipe de notre client au sein de l'armée spécialisée dans la restauration et dans les loisirs, pour une mission de 6 mois. Ce rôle crucial vise à garantir le bon fonctionnement des services de restauration, tout en assurant une alimentation saine et équilibrée à nos soldats.
- Valence (26)
- Intérim
Assistant manager en hôtellerie restauration F/H
Vous êtes un leader passionné par la cuisine et la gestion d'équipe ? Vous avez l'opportunité unique de rejoindre l'équipe de notre client au sein de l'armée spécialisée dans la restauration et dans les loisirs, pour une mission de 6 mois. Ce rôle crucial vise à garantir le bon fonctionnement des services de restauration, tout en assurant une alimentation saine et équilibrée à nos soldats.Caractéristiques du poste: - manager ; - encadrer le personnel de restauration ; - concevoir les menus, les commandes et la facturation en lien avec le chef de cuisine. Pré requis: - connaissance de la fonction RHL et de ses enjeux ; - autonomie ; - rigueur, réactivité et disponibilité ; - mise en oeuvre de la réglementation HACCP ; - connaissance en comptabilité. Conseiller et former les équipes - Proposer, concevoir et réaliser des menus équilibrés - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire - Animer des commissions de menus - Recueillir des informations quantitatives et qualitatives sur le comportement des consommateurs et la concurrence - Organiser les équipes de restauration - Gestion commerciale, relation clients - Management d'équipe - Normes alimentaires - Organisation d'évènements - Législation alimentaire - Techniques de restauration - Gestion de la qualité, de l'hygiène, de la santé, de la sécurité et de l'environnement Passion - Orientation qualité - Adaptabilité - Capacité à adapter son discours à son interlocuteur - Capacité à travailler en équipe - Capacité à diriger - Organisation - Orientation client - Polyvalence - Vigilance Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
- SYNERGIE
- Valence (26)
- Intérim
- Annuel de 35000.0€ à 40000.0€ sur 12.0 mois