Responsable de restaurationAccepte les débutant(e)s
Le groupe Instantys est un groupe familial qui s'est développé dans la région Grenobloise autour de 2 métiers : L'Hôtellerie et la Restauration. Né suite à l'acquisition de son premier hôtel en 2015, le groupe s'est agrandi avec l'acquisition de trois établissements sous enseignes Buffalo-Grill. Instantys entend développer sa croissance principalement avec deux univers de marques leaders sur leur marché : ACCOR et Buffalo Grill-Courtepaille En binôme avec le directeur et l'adjoint vous assurez le management et le pilotage des équipes salles et cuisines. Vous apprendrez tous les process de la marque et mettrez un point d'honneur à les faire appliquer.
- BRASSERIE DE CROLLES
- Crolles (38)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2350.0€ sur 12.0 mois + CE + Restauration
Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le groupe Instantys est un groupe familial qui s'est développé dans la région Grenobloise autour de 2 métiers : L'Hôtellerie et la Restauration. Né suite à l'acquisition de son premier hôtel en 2015, le groupe s'est agrandi avec l'acquisition de trois établissements sous enseignes Buffalo-Grill. Instantys entend développer sa croissance principalement avec deux univers de marques leaders sur leur marché : ACCOR et Buffalo Grill-Courtepaille. En binôme avec le directeur et l'adjoint vous assurez le management et le pilotage des équipes salles et cuisines. Vous apprendrez tous les process de la marque et mettrez un point d'honneur à les faire appliquer.
- RDV INVEST
- Voiron (38)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2350.0€ sur 12.0 mois + CE + Restauration
Inicea - Responsable de restauration (H/F)
En dirigeant la cuisine d'une clinique Inicea, vous serez un élément essentiel de l'exigence de notre offre et de notre démarche qualité. Vous garantirez la qualité de la prestation de restauration de l'établissement, et, en concertation avec les équipes soignantes, élaborerez des menus dans le respect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques, tout en préservant le plaisir gustatif. Vous travaillerez pour cela au maximum avec des produits frais et locaux, et vous assurerez la gestion de l'approvisionnement de l'établissement. Vous dirigerez votre équipe de restauration au quotidien, aurez en charge l'optimisation des processus de préparation des repas, la gestion des plannings, et serez responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Missions principales : - Management d'une équipe restauration de 20 personnes sur différents bâtiments de l'établissement - Mise en place et respect des protocoles groupes - Développement de projets de restauration à l'échelle de l'établissement - Participation aux comités de direction - Gestion des plannings et du temps de travail des collaborateurs Environnement de poste : - Equipe de 20 personnes dont un chef de cuisine et un second. - 2 diététiciens - Statut CADRE - Forfait jours du lundi au vendredi Nos avantages : Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d'experts pour développer vos connaissances ; Du matériel innovant et adapté ; Horaires stables, établissement à taille humaine ; Formations pour construire votre parcours évolutif ; Avantages d'une grande entreprise ; Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports. Inicea regroupe les cliniques spécialisées (SMR, Santé Mentale) et soins à domicile de la communauté Clariane. Développez vos compétences aux côtés des experts Inicea, engagés au service de nos patients. La communauté Clariane avec ses multiples expertises est fière d'être certifiée "Top Employer Europe 2024". Une première dans notre secteur. BTS / Licence restauration souhaité Parfaite maîtrise des normes HACCP. Sens de l'équipe, du management. Vous êtes créatif et rigoureux, tant pour l'efficacité que pour la qualité. Gestion des plannings de travail, maîtrise des outils informatiques Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.
- Inicea
- Ville la Grand (74)
- CDI
- Mensuel de 3300€ à 3700€
RESPONSABLE RESTAURATION H/F
Votre quotidien chez nous : Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons pour l'un de nos sites en assistance Technique un(e) Responsable Restauration (H/F) sur THONON LES BAINS (74).Au sein d'un centre pour personnes en situation de handicap, vous intervenez sur 2 sites (Site principal Villard, site piloté Allinges)Vos missions: -Responsable de 2 sites( Site principal Villard, site piloté Allinges), vous aurez à manager les équipes client composées de 90 personnes.- En tant que Responsable, vous accompagnez les équipes du client dans l'organisation de la production, la gestion RH du site en lien avec le client.- Vous pilotez et contrôlez : grâce à vos qualités d'analyse et de rigueur vous trouvez les solutions pour garantir la performance économique de votre contrat et respecter les normes réglementaires - Vous veillez à la bonne réception des marchandises et à l'organisation de la production. - Vous paramétrez vos menus dans le logiciel EASILYS- Vous êtes à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins.Vous faites de votre sécurité et de celles de vos équipes une priorité.Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. Notre proposition Poste à pourvoir pour le 15 SEPTEMBRE 2024Localisation : THONON LES BAINS (74)Poste en CDI - temps plein - du lundi au vendredi de 06h à 15h. Week-end/anStatut Agent de MaitriseRémunération: 2800€ Brut Avantages sociaux : 13ème mois / 13 RTT / Avantages CSE / Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutionsVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Votre apport : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de ProgrèsVous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.Dynamique et pédagogue, vous avez d'excellentes qualités relationnelles que ce soit avec les convives, les clients et les équipes en cuisineSi vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !REJOIGNEZ-NOUS !!!
- Thonon les Bains (74)
- CDI
Manager de Laboratoire Traiteur (H/F)
Nous recrutons pour notre client, traiteur grenoblois, un manager de laboratoire H/F en CDI. Vous travaillez uniquement pour une clientèle B2B en leur proposant une gamme de petits-déjeuners, de plateaux repas, de cocktails Vous encadrez une équipe de petite taille, composée de préparateurs culinaires et livreurs. Missions 1/ Missions Managériales : - Accompagner et encadrer les opérateurs de production traiteur dans leurs tâches quotidiennes - Gestion managériale de l'équipe : plannings, gestion des absences et des CP (l'administration du personnel et les procédures disciplinaires éventuelles sont gérées par le Siège), formation et suivi des nouveaux collaborateurs, analyse et élaboration de plan d'action pour l'atteinte des KPI de bonne gestion - Respect de la charte d'entreprise 2/ Missions de gestion du laboratoire - Manager l'activité de production culinaire. - Assurer la gestion quotidienne du laboratoire : approvisionnement, gestion des stocks et de la démarque - Être garant(e) du respect de l'hygiène et de la sécurité. - Gérer les reporting hebdomadaires et le suivi des ratios de rentabilité - Gérer les plannings de livraisons. - Effectuer les commandes du petit matériel (packaging, petit matériel de cuisine) - Suivre et optimiser la satisfaction client. Contrat et Rémunération - CDI temps plein 39 heures du Lundi au Vendredi (Le laboratoire a une amplitude horaire de 4 heures du matin à 17 heures : rotation avec votre assistant pour des démarrages à 5/6 heures du matin) - Rémunération : Fixe de 2500 € brut + Primes sur objectifs Profil recherché Vous présentez une expérience de management dans les métiers de traiteurs / métiers de bouche ou dans la restauration. Une expérience multi sites est un plus. Vous avez une première connaissance de la lecture d'un compte d'exploitation. Vous avez été habitué à travailler avec des process HQSE stricts. Nous apprécierons durant l'entretien vos qualités managériales et votre capacité à fédérer une équipe ou en sachant piloter votre service.
- AGILITY RH
- Grenoble (38)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes
Responsable de restauration H/FAccepte les débutant(e)s
Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! C'est simple, ici tout est frais sur place ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous animez une équipe d'une dizaine de personnes avec énergie et passion ! Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c'est top ! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant. Et maintenant qui sommes-nous ? Des plats chauds préparés le jour même devant les clients . le Show du chaud c'est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux ! Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : L'opportunité d'intégrer un Groupe en pleine expansion Se donner la chance d'évoluer rapidement Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes : Humilité, Investissement, Plaisir ! Crescendo Restauration, c'est l'avantage de travailler dans un Groupe où chacun compte ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2¿300,00€ par mois Programmation : * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Sallanches (74)
- CDI
Assistant Responsable Restauration H/FAccepte les débutant(e)s
Description de poste : Résumé du poste : Nous recherchons un Manager de Restaurant (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat retenu sera responsable de la gestion globale des opérations du restaurant, y compris le service client, la gestion du personnel et la supervision des opérations quotidiennes. Responsabilités : - Assurer un service client exceptionnel en répondant aux besoins des clients - Superviser le service en salle et au bar pour garantir une expérience client optimale - Gérer les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la manipulation des aliments - Fournir un leadership efficace à l'équipe pour maintenir des normes élevées - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les plannings du personnel et les tâches administratives liées à la restauration Compétences requises : - Expérience dans le service en restauration et en bar - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Capacité démontrée de leadership et de gestion d'équipe - Forte orientation client et sens du service - Connaissance approfondie de la restauration et de l'hôtellerie Compétences appréciées : - Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire - Expérience en management dans le secteur de la restauration Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités de croissance professionnelle et un salaire compétitif pour le bon candidat. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe passionnée par l'industrie de la restauration. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿500,00€ à 2¿600,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien Types de primes et de gratifications : * 13ème Mois * Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/07/2024
- Ampuis (69)
- CDI
Responsable d'unité en restauration assise H/F
Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Responsable d'unité "restauration assise" (f/h) pour notre restaurant partenaire Daniel & Denise en voyage. Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le restaurant Daniel & Denise en voyage vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le Chef meilleur ouvrier de France Joseph Viola qui y exprime tout son art d'une cuisine authentique. Une carte qui met à l'honneur les spécialités Lyonnaises réalisées à partir d'ingrédients frais, de qualité et sublimés par le savoir-faire du Chef et de son équipe. Le bouchon Lyonnais se vit comme une expérience culinaire qui fait appel à tous les sens. Dans ce lieu, imprégnez-vous de l'art de vivre de la région, d'une atmosphère conviviale et chaleureuse. Ainsi, dans votre assiette, le produit et le goût du terroir sont rois. Une cuisine traditionnelle aux saveurs uniques, dans lesquelles s'expriment également les valeurs fortes d'excellence et de partage. Vos principales missions seront : Placé sous la direction du Responsable opérationnel du secteur: * La gestion opérationnelle * Développer le chiffre d'affaires du restaurant en pérennisant les résultats, * Analyser, être force de propositions et de solutions, * Garantir la qualité de service, l'expérience client ainsi que le respect des standards de qualité attendus par les enseignes partenaires, la Direction opérationnelle du groupe ainsi que le client concédant, * S'assurer de la bonne réalisation des ouvertures et des fermetures, * Fournir mensuellement des analyses de comptes, * apprécier et faire respecter les objectifs définis, Etablir et réaliser un effectif cible, la bonne mise en œuvre de la planification des équipes en fonction du trafic. * L'encadrement, animation des équipes et ressources humaines * Superviser les équipes de salle, * apporter son support afin d'améliorer les performances, leurs compétences en visant une dynamique d'agilité et d'amélioration continue de l'ensemble des équipes, * Participer aux recrutements, aux entretiens annuels, d'évaluation ainsi qu'aux entretiens disciplinaires en lien avec le service des ressources humaines, * En tant que Leader, briefer, montrer l'exemple, coordonner, donner des consignes et des objectifs et œuvrer à maintenir un climat social serein, * Organiser et veiller à la formation des équipes, à leur montée en compétence continue, favoriser l'émulation collective ainsi que le partage des bonnes pratiques, * Faire respecter la stricte application des dispositions légales, règlementaires, conventionnelles en matière du droit du travail, du droit social ainsi que de la politique RH du groupe. * L'hygiène, sécurité alimentaire et celle des collaborateurs * En équipe avec le Chef, définir, superviser et mettre en œuvre les objectifs qualitatifs et quantitatifs en matière de production, de traçabilité, d'hygiène et de sécurité alimentaire pour l'enseigne, * Participer aux différents audits, mettre en œuvre et veiller à l'application des procédures et des plans d'action afin d'atteindre les objectifs fixés, * Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité de son périmètre d'activité avec le Chef et élaborer un plan d'actions et de mesures correctives. Les qualités et compétences que nous requises pour ce poste : * Votre charisme et votre implication au quotidien dans vos missions font de vous un leader. * Vous êtes d'un tempérament positif et vous êtes une personne d'action et de solutions. * Vous êtes capable d'établir et de maintenir des relations durables avec les différents interlocuteurs qui sont les représentants de l'enseigne partenaire, le client concédant ainsi que la Direction du Groupe. * Vous avez une expérience significative acquise à un poste similaire d'au moins 3 ans et plus acquise au sein d'un restaurant traditionnel, restaurant gastronomique ou semi-gastronomique ou une brasserie. * Vous maitrisez parfaitement la gestion de centre de profit, l'encadrement d'équipes, les techniques du service en salle, et, vous êtes une personne de terrain. Des references vous serons demandés. Veuillez noter que seuls les candidats présélectionnés seront contactés pour une entrevue. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 3 500,00€ à 4 100,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Programmation : * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * 13ème Mois * Prime trimestrielle Lieu du p
- Albigny sur Saone (69)
- CDI
ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURATION (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'équipe de l'IPDH est à la recherche d'une personne passionnée, innovante et enthousiaste pour mettre en œuvre son nouveau concept de restauration food bar POP EAT ! En tant que Assistant responsable restauration H/F, soyez moteur de cette nouvelle aventure. Nouveau décor, nouvelle carte cuisine et boissons, mise en place d'animations régulières : un nouvel univers pour accueillir nos clients, nos voisins, leurs amis et leur famille. VOS MISSIONS : * Management de l'équipe restauration : cuisine et service * Ventes et Animations * Hygiène et Sécurité VOS COMPETENCES : * Force de proposition * Expérience en management validée : capacité à manager une équipe, à partager une culture d'équipe forte et à encourager la performance * Langue anglaise requise Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿300,00€ à 2¿600,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien Programmation : * Du lundi au vendredi * Flextime * Période de travail de 8 Heures * Repos le week-end * Travail en journée * Travail en soirée Types de primes et de gratifications : * 13ème Mois * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Albigny sur Saone (69)
- CDI
Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Conseiller et former les équipes - Proposer, concevoir et réaliser des menus équilibrés - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire - Animer des commissions de menus - Recueillir des informations quantitatives et qualitatives sur le comportement des consommateurs et la concurrence - Organiser les équipes de restauration - Gestion commerciale, relation clients - Management d'équipe - Normes alimentaires - Organisation d'évènements - Législation alimentaire - Techniques de restauration - Gestion de la qualité, de l'hygiène, de la santé, de la sécurité et de l'environnementPassion - Orientation qualité - Adaptabilité - Capacité à adapter son discours à son interlocuteur - Capacité à travailler en équipe - Capacité à diriger - Organisation - Orientation client - Polyvalence - Vigilance Description du profil : Vous êtes un leader passionné par la cuisine et la gestion d'équipe ? Vous avez l'opportunité unique de rejoindre l'équipe de notre client au sein de l'armée spécialisée dans la restauration et dans les loisirs, pour une mission de 6 mois. Ce rôle crucial vise à garantir le bon fonctionnement des services de restauration, tout en assurant une alimentation saine et équilibrée à nos soldats.
- Valence (26)
- Intérim
Responsable en Salle (H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnel, vous gérez en toute autonomie l'établissement avec l'aide du chef de cuisine. Le service varie de 30 à 50 couverts. Midi et soir. Fermeture le week-end. Missions principales: - Accueil et service clients - Ouverture et fermeture du restaurant - Fermeture des caisses - Gestion des stocks Poste à pourvoir en août. Vous bénéficierez d'une formation de 3 semaines pour une prise de poste autonome en septembre. Votre profil: Vous justifiez d'une expérience similaire d'un an minimum. Pour postuler, merci de vous présenter au restaurant ou de téléphoner au 06 65 31 98 56 du lundi au vendredi entre 10h et 11h30 ou de 14h à 15h.
- LE COMPTOIR
- Vichy (03)
- CDI
- Autre
Assistant manager en hôtellerie restauration F/H
Vous êtes un leader passionné par la cuisine et la gestion d'équipe ? Vous avez l'opportunité unique de rejoindre l'équipe de notre client au sein de l'armée spécialisée dans la restauration et dans les loisirs, pour une mission de 6 mois. Ce rôle crucial vise à garantir le bon fonctionnement des services de restauration, tout en assurant une alimentation saine et équilibrée à nos soldats.Caractéristiques du poste: - manager ; - encadrer le personnel de restauration ; - concevoir les menus, les commandes et la facturation en lien avec le chef de cuisine. Pré requis: - connaissance de la fonction RHL et de ses enjeux ; - autonomie ; - rigueur, réactivité et disponibilité ; - mise en oeuvre de la réglementation HACCP ; - connaissance en comptabilité. Conseiller et former les équipes - Proposer, concevoir et réaliser des menus équilibrés - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire - Animer des commissions de menus - Recueillir des informations quantitatives et qualitatives sur le comportement des consommateurs et la concurrence - Organiser les équipes de restauration - Gestion commerciale, relation clients - Management d'équipe - Normes alimentaires - Organisation d'évènements - Législation alimentaire - Techniques de restauration - Gestion de la qualité, de l'hygiène, de la santé, de la sécurité et de l'environnement Passion - Orientation qualité - Adaptabilité - Capacité à adapter son discours à son interlocuteur - Capacité à travailler en équipe - Capacité à diriger - Organisation - Orientation client - Polyvalence - Vigilance Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
- SYNERGIE
- Valence (26)
- Intérim
- Annuel de 35000.0€ à 40000.0€ sur 12.0 mois
RESPONSABLE F&B H/F (H/F)
Vous avez toujours rêvé d'intégrer le plus grand groupe mondial de l'hôtellerie tel que Marriott International et ses valeurs, vous recherchez une entreprise à taille humaine et son esprit d'équipe... Notre établissement AC Hotel by Marriott St-Julien-en-Genevois vous offre ces possibilités. Tout nouvel hôtel**** de 93 chambres ouvert en mars 2022, idéalement situé aux Portes de Genève, équipé d'un large espace cosy Bar - Breakfast, d'une salle de fitness haute technologie, de salles de réunion dédiées au tourisme d'affaires, associé au restaurant Les Cocottes de Christian Constant, nous recherchons une personnalité dynamique, engagée et soucieuse d'offrir une expérience conviviale et généreuse à nos clients. Chez AC Hotel, l'attention portée aux détails est le plus beau cadeau que nous offrons à nos clients. Nous estimons que si nous faisons quelque chose, nous devons le faire en beauté. Nos clients apprécient l'élégance épurée et sophistiquée d'AC Hotel et cela crée un lien entre nous. Vos missions seront : - Superviser et gérer les équipes de restauration pour le bon déroulement du service dans les différents points de vente de l'hôtel : petit déjeuner, bar, snacking, banquet - Etre en charge du recrutement de votre équipe, la formation et l'évaluation des performances. - Être force de proposition et dynamiser l'offre Restauration proposée aux clients - Offrir une expérience unique et authentique aux clients dans le respect des standards de la marque AC Hotel . Fidéliser la clientèle par la qualité de votre accueil et de votre service - Assurer la gestion des stocks (commande, suivi, inventaire) - Réaliser les encaissements et la clôture de vos points de vente - Veiller à la propreté des espaces et des lieux de restauration, ainsi qu'à votre présentation - Gérer les budgets et les coûts, en maximisant la rentabilité tout en maintenant un service de haute qualité. - Développer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer l'efficacité opérationnelle et la satisfaction des clients. - Collaborer avec les autres départements de l'hôtel pour garantir une expérience cohérente et harmonieuse pour les clients. - Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité liées à votre département - Communiquer et collaborer avec les différents départements pour l'organisation et la réception des réunions et séminaires Avec l'ensemble de l'équipe, vous contribuez à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement. Profil : - Formation en Hôtellerie Restauration (Bac+2) - Expérience Hôtellerie Restauration exigée (connaissance de l'hôtellerie 4* et management d'équipe) - Maîtrise de l'Anglais exigée - Maîtrise de la gestion des stocks - Sens de l'accueil et du service - Excellente présentation, Souci du détail - Initiative & Autonomie - Polyvalence & Adaptabilité Avantages : - Horaires en continu - 2 jours de repos consécutifs - Uniforme fourni, vestiaire - Repas fourni sur place (réfectoire) ou valorisation - Participation à 50% aux frais de transport public sur abonnement - Mutuelle entreprise et Prévoyance - Accès aux formations Marriott International - Avantages du groupe Marriott International
- CHPG
- St Julien en Genevois (74)
- CDI
- Mensuel de 2900.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Foyer d'Accueil Médicalisé Jean Jannin, situé à LES ABRETS EN DAUPHINE, commune idéalement placée au centre des axes Lyon - Chambéry - Grenoble est un établissement social et médico-social rattaché à la fonction publique hospitalière, qui accueille 63 résidents adultes en situation de handicap. Le FAM Jean Jannin est en direction commune avec l'EHPAD "Résidence BAYARD" qui est composé de 80 lits et de 6 places d'accueil de jour. Le responsable de restauration définit, met en œuvre et supervise la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits.) pour le FAM "Jean JANNIN" et l'EHPAD "Résidence BAYARD", selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et les impératifs budgétaires, en lien avec l'assistance technique. Il contrôle, coordonne les activités, encadre et établi les plannings de la brigade composée de 6 cuisiniers. Il est leur responsable direct. Il assure le suivi fonctionnel des équipes de service des repas en salles et en logement tant au Foyer qu'à l'EHPAD. Il veille également dans les zones de distribution des repas (offices alimentaires, tisaneries, cuisine thérapeutique.) au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et met en œuvre les actions nécessaires au maintien de ces normes. Poste à pourvoir rapidement. CDD - CDI - MUTATION - DETACHEMENT Ce poste est à temps complet, sur une base de 39h- 19 RTT - 25 CA Horaires de 6h45 à 14h53 y compris les weekends et jours fériés. Participation ponctuelle à des réunions après les horaires de travail La fiche de poste peut vous être adressée par mail, sur demande La rémunération est basée sur la grille des personnels relevant des corps des techniciens et techniciens supérieurs hospitaliers et de l'ancienneté du candidat (reprise de l'expérience professionnelle).
- FOYER ACCUEIL MEDICALISE JEAN JANIN
- Les Abrets en Dauphine (38)
- CDI
- Mensuel de 1985.0€ sur 12.0 mois
Buffalo Grill - Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Rémunération selon profil Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé. Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable Fortes qualités managériales et organisationnelles Animateur d'équipe motivant Notre Entreprise, engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Thiers (63)
- CDI
Manager de Laboratoire Traiteur (H/F)
Nous recrutons pour notre client, traiteur grenoblois, un manager de laboratoire H/F en CDI. Vous travaillez uniquement pour une clientèle B2B en leur proposant une gamme de petits-déjeuners, de plateaux repas, de cocktails Vous encadrez une équipe de petite taille, composée de préparateurs culinaires et livreurs. Missions 1/ Missions Managériales : - Accompagner et encadrer les opérateurs de production traiteur dans leurs tâches quotidiennes - Gestion managériale de l'équipe : plannings, gestion des absences et des CP (l'administration du personnel et les procédures disciplinaires éventuelles sont gérées par le Siège), formation et suivi des nouveaux collaborateurs, analyse et élaboration de plan d'action pour l'atteinte des KPI de bonne gestion - Respect de la charte d'entreprise 2/ Missions de gestion du laboratoire - Manager l'activité de production culinaire. - Assurer la gestion quotidienne du laboratoire : approvisionnement, gestion des stocks et de la démarque - Être garant(e) du respect de l'hygiène et de la sécurité. - Gérer les reporting hebdomadaires et le suivi des ratios de rentabilité - Gérer les plannings de livraisons. - Effectuer les commandes du petit matériel (packaging, petit matériel de cuisine) - Suivre et optimiser la satisfaction client. Contrat et Rémunération - CDI temps plein 39 heures du Lundi au Vendredi (Le laboratoire a une amplitude horaire de 4 heures du matin à 17 heures : rotation avec votre assistant pour des démarrages à 5/6 heures du matin) - Rémunération : Fixe de 2500 € brut + Primes sur objectifs Profil recherché Vous présentez une expérience de management dans les métiers de traiteurs / métiers de bouche ou dans la restauration. Une expérience multi sites est un plus. Vous avez une première connaissance de la lecture d'un compte d'exploitation. Vous avez été habitué à travailler avec des process HQSE stricts. Nous apprécierons durant l'entretien vos qualités managériales et votre capacité à fédérer une équipe ou en sachant piloter votre service.
- AGILITY RH
- Grenoble (38)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes
Responsable (H/F)
Nous sommes a la recherche d'un responsable de restaurant avec de l'experience dans le milieu du bar.
- Chez mon oncle
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ sur 12.0 mois + Primes + Participation/action
Responsable de restauration H/F
Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! C'est simple, ici tout est frais sur place ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 weekend sur 3 minimum (1 weekend sur 2 sur la plupart de nos restaurants) Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous animez une équipe d'une dizaine de personnes avec énergie et passion ! Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c'est top ! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant. Et maintenant qui sommes-nous ? Des plats chauds préparés le jour même devant les clients, le Show du chaud c'est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux ! Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : L'opportunité d'intégrer un Groupe en pleine expansion Se donner la chance d'évoluer rapidement Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes : Humilité, Investissement, Plaisir ! Crescendo Restauration, c'est l'avantage de travailler dans un Groupe _ où chacun compte !_ Dans le cadre de sa politique diversité, le poste est ouvert à toutes personnes en situation de handicap
- CRESCENDO
- Francheville (69)
- CDI
- Mensuel de 2250€ à 2550€ sur 12 mois + Primes
Responsable de restauration (H/F)
Description du poste Le complexe thermal de La Léchère recherche son responsable de la Restauration. Au sein de notre restaurant Õ à la bouche, vous serez en charge de coordonner et manager l'équipe de cuisiniers mais aussi l'équipe de la salle pour assurer les différente prestations proposées (restaurant, bars, banquets, séminaires...). Vos missions sont : - Créer une dynamique d'équipe tout en définissant les règles de fonctionnement interne du restaurant - Faire progresser les cuisiniers par la formation mais également en faisant appel à la créativité, - Gérer les plannings et manager quotidien - Réaliser et superviser l'élaboration des menus et des cartes dans le cadre de la stratégie globale, et en veillant sur les couts de production - Gérer l'approvisionnement de la cuisine en produits - Faire appliquer les normes d'hygiène et les règles de sécurité. - Etre force de proposition pour l'amélioration, la revalorisation, la reconnaissance et le développement du produit restauration dans son intégralité. - Et bien sûr cuisiner Le Responsable de restauration H-F interviendra à hauteur de 50 % de son temps de travail en production, les 50 % restants en gestion. L'équipe est composée - En cuisine de - 1 chef cuisinier - 2 chefs de partie - 1 demi chef de partie - 2 plongeurs - En salle de - 1 responsable de salle - 1 assistant maitre d'hôtel - 1.5 cheffes de rang - 4 serveuses polyvalentes - Pour le suivi quotidien de la gestion un collaborateur à mi-temps Qualités professionnelles requises : - Cuisinier expérimenté, vous disposez de leadership et d'une aptitude à guider les équipes. - Vous avez le sens des responsabilités et de l'organisation Compétences / Expérience requises : - Formations de type école hôtelière ou supérieures avec des compétences solides de Chef(fe) de cuisine. - Une expérience réussie de gestionnaire et de management d'équipe en restauration serait un véritable atout Conditions d'emploi : - CDI statut cadre - Rémunération : o À partir de 3500 € bruts par mois, à négocier en fonction de l'expérience et des compétences o Prime d'ancienneté, réductions sur les prestations de l'entreprise, mutuelle - Forfait 218 jours par an - RTT - Possibilités de logement
- SOCIETE DES EAUX THERMALES DE LA LECHERE
- La Lechere (73)
- CDI
- Mensuel de 3500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Mutuelle
Responsable de restauration H/FAccepte les débutant(e)s
Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! C'est simple, ici tout est frais sur place ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous animez une équipe d'une dizaine de personnes avec énergie et passion ! Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c'est top ! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant. Et maintenant qui sommes-nous ? Des plats chauds préparés le jour même devant les clients . le Show du chaud c'est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux ! Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : L'opportunité d'intégrer un Groupe en pleine expansion Se donner la chance d'évoluer rapidement Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes : Humilité, Investissement, Plaisir ! Crescendo Restauration, c'est l'avantage de travailler dans un Groupe où chacun compte ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2¿300,00€ par mois Programmation : * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Chasse sur Rhone (38)
- CDI