RESPONSABLE RESTAURATION H/F
Votre quotidien chez nous : Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons pour l'un de nos sites en assistance Technique un(e) Responsable Restauration (H/F) sur THONON LES BAINS (74).Au sein d'un centre pour personnes en situation de handicap, vous intervenez sur 2 sites (Site principal Villard, site piloté Allinges)Vos missions: -Responsable de 2 sites( Site principal Villard, site piloté Allinges), vous aurez à manager les équipes client composées de 90 personnes.- En tant que Responsable, vous accompagnez les équipes du client dans l'organisation de la production, la gestion RH du site en lien avec le client.- Vous pilotez et contrôlez : grâce à vos qualités d'analyse et de rigueur vous trouvez les solutions pour garantir la performance économique de votre contrat et respecter les normes réglementaires - Vous veillez à la bonne réception des marchandises et à l'organisation de la production. - Vous paramétrez vos menus dans le logiciel EASILYS- Vous êtes à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins.Vous faites de votre sécurité et de celles de vos équipes une priorité.Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. Notre proposition Poste à pourvoir pour le 15 SEPTEMBRE 2024Localisation : THONON LES BAINS (74)Poste en CDI - temps plein - du lundi au vendredi de 06h à 15h. Week-end/anStatut Agent de MaitriseRémunération: 2800€ Brut Avantages sociaux : 13ème mois / 13 RTT / Avantages CSE / Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutionsVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Votre apport : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de ProgrèsVous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.Dynamique et pédagogue, vous avez d'excellentes qualités relationnelles que ce soit avec les convives, les clients et les équipes en cuisineSi vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !REJOIGNEZ-NOUS !!!
- Thonon les Bains (74)
- CDI
Responsable de cafétaria F/H - CDI (H/F)
Descriptif de l'offre Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Responsable de cafétéria F/H pour l'une de nos cafétérias d'hôpitaux situés à NICE (06).Type de contrat : CDI - 39h/semaine.Au sein d'une équipe soudée & chaleureuse, vous intégrerez une nouvelle façon de travailler, un nouveau challenge ! Ces cafétérias au sein de deux hôpitaux Niçois sont une véritable bulle d'air pour le personnel et les patients. Les cafétérias Médiance c'est une pause gourmandise, une discussion entre collègues, un moment à part qui rassemble et qui apporte du réconfort & bien-être à tout le monde.En intégrant nos équipe vous serez embarqué dans un challenge à dimension humaine & bienveillant qui se soucie de tous !Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 16h20 Missions Plus de détails sur vos missions en tant que manager de plusieurs équipes ?Voici les ingrédients : Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, et avez à cœur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site.Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations; vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d'exploitation.)Management / RH : vous pilotez l'activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Responsable de production ; vous motivez et mobilisez l'équipe; vous participez au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de votre équipe.Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions. Profil recherché et Formations Titulaire d'un diplôme en hôtellerie et/ou restauration, vous êtes dynamique, motivé(e), volontaire.Vos principales qualités sont votre sens du service, votre rigueur, et votre autonomie.Une expérience réussie sur un poste similaire est requise. Idéalement, vous connaissez l'univers de la restauration collective. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
- Nice (06)
- CDI
Responsable restauration H/F
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Dans le cadre d'une ouverture de site, nous recherchons notre prochain(e) Responsable restauration F/H pour intégrer un établissement scolaire à Aix-en-Provence (13). Vos missions : - Satisfaire votre client et consommateurs : par vos actions et votre exigence en management, vous garantissez la satisfaction des 380 élèves de l'établissement. Vous êtes un véritable business partenaire du client, vous l'accompagnez dans le développement de sa marque employeur. - Piloter et contrôler : grâce à vos qualités d'analyse et de rigueur vous trouvez les solutions pour garantir la performance économique de votre contrat et respecter les normes réglementaires en vigueur. Vous êtes responsable de votre Compte de Résultat. Vous innoverez afin de développer les prestations annexes sur cette exploitation de renommée. o Préparer vos menus o Assurer la gestion des approvisionnements des denrées et des stocks de produits bruts (Inventaire) - Animer et développer votre équipe de 4 personnes : vous faites preuve d'exemplarité et d'équité auprès de vos collaborateurs(rices) pour les engager en favorisant leur esprit de service, d'équipe et de progrès. - Vous contribuerez au développement et à la qualité de vie des équipes sur site (santé, hygiène, sécurité, développement individuel). Rejoindre Sodexo, c'est une chance unique de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 ! Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer ! Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap - Localisation : Aix-en-Provence (13) - Planning : du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30 - Salaire jusqu'à 2700 € brut mensuel selon profil + RTT + 13ème mois + prime d'objectifs + mutuelle
- Sodexo
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 2700€ à 2800€
Responsable de restauration (H/F)
Description du poste : Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de Salle dynamique pour diriger notre équipe de service. En tant que Responsable de Salle, vous serez le maître d'orchestre de l'expérience culinaire de nos clients, veillant à ce que chaque service soit impeccable et que nos clients se sentent chaleureusement accueillis. Vous superviserez les opérations en salle, coordonnerez le travail de l'équipe de serveurs et garantirez le respect des normes de service élevées de notre établissement. Description du profil : Nous recherchons un(e) candidat(e) passionné(e) par le service et doté(e) d'un excellent sens de l'hospitalité. Les qualités que nous valorisons incluent :***Expérience significative en tant que Responsable de Salle ou dans un poste de gestion dans un restaurant haut de gamme. * Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles. * Capacité à diriger et à motiver une équipe de serveurs pour offrir un service attentionné et personnalisé. * Orienté(e) client, avec une attitude positive et un souci du détail. Avantages :***Rémunération compétitive basée sur l'expérience. * Contrat à durée indéterminée offrant stabilité et sécurité. * Opportunités d'évolution professionnelle au sein de notre établissement. * Environnement de travail dynamique et stimulant, où votre expertise en service est valorisée. Si vous êtes passionné(e) par le service et que vous recherchez un environnement où vous pourrez mettre en valeur votre leadership et votre sens de l'hospitalité, alors ne cherchez plus ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
- Nantes (44)
- CDI
Community Manager en Alternance à Bordeaux (H/F)Accepte les débutant(e)s
Contrat d'alternance basé à Bordeaux et au sein de l'école des BTS ESARC, à pourvoir à compter de septembre 2024. Découvrez notre offre d'alternance proposée exclusivement par ESARC et une entreprise partenaire, conçue pour les futurs professionnels de la communication. Cette offre de contrat en alternance vous permet d'allier théorie académique de pointe et pratique professionnelle enrichissante au sein d'une entreprise. Bénéficiez d'une formation de qualité tout en acquérant une expérience concrète. Localisation du poste : Bordeaux Secteur d'activité : Restauration La mission chez notre partenaire En tant qu'assistant(e) en communication et marketing digital en alternance, vous aurez pour missions principales de : * Développer la notoriété et l'image de marque de notre entreprise de restauration sur les réseaux sociaux et les plateformes en ligne pertinentes. * Soigner l'e-réputation de notre entreprise en veillant à ce que les avis et commentaires des clients soient pris en compte et en répondant de manière professionnelle et courtoise aux éventuelles critiques. * Dialoguer avec les internautes et animer notre communauté en ligne en créant du contenu attractif et en organisant des événements en ligne. * Effectuer une veille permanente des tendances et des meilleures pratiques en matière de communication et de marketing digital dans le secteur de la restauration, et proposer des idées innovantes pour améliorer notre stratégie. * Établir le reporting de vos actions et analyser les résultats pour mesurer l'impact de votre travail et identifier les axes d'amélioration. Votre alternance, comment candidater? Postulez ici et votre prochaine étape sera l'entretien d'admission à ESARC pour notre BTS Communication à Bordeaux, essentiel pour intégrer notre BTS en alternance avec notre partenaire entreprise. Nous cherchons des candidats ambitieux, prêts à transformer leur potentiel en succès. Lieu principal : Bordeaux Type d'emploi : Alternance Domaine d'activité : Restauration Niveau d'Etudes : Bac ou équivalent Niveau d'expérience : Débutant Horaire : Temps plein Le profil Vous souhaitez préparer un BTS en communication et vous êtes à la recherche d'une alternance pour mettre en pratique vos connaissances et développer vos compétences. * Vous êtes curieux(se), avec un goût prononcé pour l'investigation et une forte capacité d'adaptation. Vous avez une excellente expression orale et écrite, et vous savez écouter et dialoguer avec les autres de manière diplomate. * Vous avez de bonnes capacités rédactionnelles et un sens aigu de la communication * Vous êtes force de proposition. * Vous avez un intérêt pour le secteur de la restauration et vous êtes motivé(e) par l'idée de contribuer à la réussite de notre entreprise en ligne.
- Galileo Global Education
- Bordeaux (33)
- CDD
- Mensuel de 477€ à 1200€
Responsable de Restauration (H/F)
CRIT, spécialiste du recrutement en Restauration, recherche pour son client, un grand acteur de la restauration, des Chefs de cuisine H/F en intérim, à l'occasion de la compétition sportive emblématique et internationale qui a lieu cette année du 26 juillet au 8 septembre 2024 ! Au coeur du Village des Athlètes, rejoignez le plus grand restaurant du monde qui accueillera 15000 sportifs pendant 2 mois. Vos principales missions seront les suivantes : - Accueillir les athlètes : sourire, disponibilité, convivialité et courtoisie - Manager, former, encadrer et animer les équipes de cuisine et de service - Organiser le service et assurer la disponibilité de l'offre - Garantir la sécurité alimentaire et le respect des consignes de sécurité - S'assurer de la propreté de l'espace de restauration et des buffets - Veiller à la satisfaction client et au respect des standards de service - Réceptionner les denrées alimentaires et gérer les stocks - Informer les convives en fonction des offres disponibles - Respecter la politique Santé et Sécurité au Travail, les normes, notamment le port des EPI : faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité Votre terrain de jeux sera le suivant : Vous serez membre de l'équipe d'un des points de restauration situé dans le Village Olympique et Paralympique. Vous rejoignez une équipe de service qui participera à la bonne réalisation de l'offre de restauration sur place ou à emporter, dans un restaurant dont la taille correspondra à vos compétences. Le profil recherché : - Vous êtes titulaire d'un BEP/CAP Cuisine - Vous êtes à l'aise avec la communication, vous êtes en mesure d'échanger aisément avec les athlètes si besoin Le petit plus : la maîtrise d'une langue étrangère Travail de nuit possible / Travail le week-end / flexibilité des horaires Vos disponibilités sont les suivantes : Période jeux olympiques et paralympiques : du 1er juillet au 11 septembre 2024 OU - Période jeux olympiques : du 1er juillet au 11 août 2024 OU - Période jeux paralympiques : du 19 août au 11 septembre 2024 Localisation : SEINE-SAINT-DENIS (93)
- CRIT INTERIM
- St Ouen sur Seine (93)
- Intérim
- Horaire de 24.0€ à 26.0€ sur 12.0 mois
Manager de Laboratoire Traiteur (H/F)
Nous recrutons pour notre client, traiteur grenoblois, un manager de laboratoire H/F en CDI. Vous travaillez uniquement pour une clientèle B2B en leur proposant une gamme de petits-déjeuners, de plateaux repas, de cocktails Vous encadrez une équipe de petite taille, composée de préparateurs culinaires et livreurs. Missions 1/ Missions Managériales : - Accompagner et encadrer les opérateurs de production traiteur dans leurs tâches quotidiennes - Gestion managériale de l'équipe : plannings, gestion des absences et des CP (l'administration du personnel et les procédures disciplinaires éventuelles sont gérées par le Siège), formation et suivi des nouveaux collaborateurs, analyse et élaboration de plan d'action pour l'atteinte des KPI de bonne gestion - Respect de la charte d'entreprise 2/ Missions de gestion du laboratoire - Manager l'activité de production culinaire. - Assurer la gestion quotidienne du laboratoire : approvisionnement, gestion des stocks et de la démarque - Être garant(e) du respect de l'hygiène et de la sécurité. - Gérer les reporting hebdomadaires et le suivi des ratios de rentabilité - Gérer les plannings de livraisons. - Effectuer les commandes du petit matériel (packaging, petit matériel de cuisine) - Suivre et optimiser la satisfaction client. Contrat et Rémunération - CDI temps plein 39 heures du Lundi au Vendredi (Le laboratoire a une amplitude horaire de 4 heures du matin à 17 heures : rotation avec votre assistant pour des démarrages à 5/6 heures du matin) - Rémunération : Fixe de 2500 € brut + Primes sur objectifs Profil recherché Vous présentez une expérience de management dans les métiers de traiteurs / métiers de bouche ou dans la restauration. Une expérience multi sites est un plus. Vous avez une première connaissance de la lecture d'un compte d'exploitation. Vous avez été habitué à travailler avec des process HQSE stricts. Nous apprécierons durant l'entretien vos qualités managériales et votre capacité à fédérer une équipe ou en sachant piloter votre service.
- AGILITY RH
- Grenoble (38)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes
Responsable de restauration H/FAccepte les débutant(e)s
Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! C'est simple, ici tout est frais sur place ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous animez une équipe d'une dizaine de personnes avec énergie et passion ! Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c'est top ! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant. Et maintenant qui sommes-nous ? Des plats chauds préparés le jour même devant les clients . le Show du chaud c'est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux ! Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : L'opportunité d'intégrer un Groupe en pleine expansion Se donner la chance d'évoluer rapidement Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes : Humilité, Investissement, Plaisir ! Crescendo Restauration, c'est l'avantage de travailler dans un Groupe où chacun compte ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2¿300,00€ par mois Programmation : * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Sallanches (74)
- CDI
Responsable restauration H/FAccepte les débutant(e)s
Hôtel 4 étoiles de luxe et de charme, le Manoir de Gressy allie l'atmosphère sereine d'un cadre de verdure au bord du canal de l'Ourcq et la proximité de Paris et de Roissy, avec un accès rapide aux grands lieux touristiques. L'hôtel dispose de 85 chambres de luxe, chaleureuses et confortables, véritables cocons de bien-être pour un séjour de charme en Seine-et-Marne. Destination idéale pour une grande occasion ou une escapade le temps d'un week-end. Mariages, séminaires, anniversaires. Tous les événements sont les bienvenus dans cette hôtellerie répondant aux plus grandes exigences. * 85 chambres de luxe et 31 terrasses privées * Restaurant gastronomique / Bar * 10 salles de séminaire à la lumière du jour * Piscine extérieure chauffée / Tennis * Room service * 30 mn de Paris, 10 minutes de Roissy CDG, 20 mn de Villepinte, 30 mn de Disneyland Paris® Ce cadre de travail vous intéresse ? Nous recherchons un Responsable Restauration H/F pour rejoindre nos équipes. Sous la responsabilité de la Direction, vos missions sont variées : * Vous supervisez et coordonnez les opérations quotidiennes du restaurant de l'hôtel, en veillant à ce que les normes de service et de qualité soient respectées. * Vous développez et maintenez des relations positives avec les clients, en vous assurant de leur satisfaction et en répondant à leurs besoins. * Vous formez, encadrez et évaluez le personnel du restaurant. * Vous élaborez les plannings, en tenant compte des fluctuations de l'activité. * Vous gérez les stocks et les approvisionnements nécessaires au bon fonctionnement du restaurant, en veillant à la qualité des produits et à leur disponibilité. * Vous participez à l'élaboration des cartes en collaboration avec le chef de cuisine, en tenant compte des préférences des clients. * Vous développez et contrôlez le CA et des coûts opérationnels à la restauration, en veillant à ce que les objectifs soient atteints. * Vous veillez au respect des cost en vigueur. * Vous appliquez et faites respecter les normes d'hygiène, de santé et de sécurité alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur. * Vous gérez les plaintes et les situations délicates, en trouvant des solutions appropriées et en veillant à maintenir une bonne réputation pour le restaurant. * Vous êtes fort de proposition pour animer la restauration en respectant les normes en vigueur du Manoir de Gressy. Afin d'assurer la continuité de service, vous êtes amenés à travailler en journée, en soirée et le week-end. Ce poste est-il fait pour vous ? Nous vous attendons ! Vos atouts : * Vous êtes leadership * Vous avez une expérience en hôtellerie de luxe * Vous connaissez la clientèle mice et séminaire * Vous avez des connaissances en bar et sommellerie * Vous êtes doté d'un bon relationnel client et d'une excellente compétence en communications * Vous êtes autonome, organisé(e) et savez travailler en équipe. Avantages : * Des horaires continus, sans coupure * Restaurant fermé le dimanche et le lundi sauf évènement * Possibilité de logement pendant la période d'essai * Mutuelle d'entreprise * Remboursement des frais de transport à hauteur de 50% Poste évolutif en interne et sur notre périmètre hôtelier composé d'une trentaine d'établissement sur le territoire français ; nous privilégions l'évolution interne dans nos établissements, ou au siège, et récompensons ainsi le travail de nos collaborateurs. Avec nous, vous pouvez, si vous le souhaitez, vous projeter et construire un projet de carrière ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise * RTT Lieu du poste : En présentiel
- St Germain Laxis (77)
- CDI
Assistant Responsable Restauration H/FAccepte les débutant(e)s
Description de poste : Résumé du poste : Nous recherchons un Manager de Restaurant (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat retenu sera responsable de la gestion globale des opérations du restaurant, y compris le service client, la gestion du personnel et la supervision des opérations quotidiennes. Responsabilités : - Assurer un service client exceptionnel en répondant aux besoins des clients - Superviser le service en salle et au bar pour garantir une expérience client optimale - Gérer les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la manipulation des aliments - Fournir un leadership efficace à l'équipe pour maintenir des normes élevées - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les plannings du personnel et les tâches administratives liées à la restauration Compétences requises : - Expérience dans le service en restauration et en bar - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Capacité démontrée de leadership et de gestion d'équipe - Forte orientation client et sens du service - Connaissance approfondie de la restauration et de l'hôtellerie Compétences appréciées : - Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire - Expérience en management dans le secteur de la restauration Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités de croissance professionnelle et un salaire compétitif pour le bon candidat. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe passionnée par l'industrie de la restauration. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿500,00€ à 2¿600,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien Types de primes et de gratifications : * 13ème Mois * Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/07/2024
- Ampuis (69)
- CDI
Responsable de restauration H/FAccepte les débutant(e)s
Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est home made ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous mènerez votre équipe au bout de chaque service, La satisfaction et le sourire des clients sont votre plus grande fierté ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c'est top ! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant. Et maintenant qui sommes-nous ? Des Buns fabriqués sur place et en abondance . De la viande locale en veux-tu ! En voilà ! Hachée sur place pour fabriquer de délicieux steak ! Des vrais légumes du jardin, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! La corvée de Pommes de Terre ? Ici c'est fini, on a plaisir à découper nos frites ! Des pains et des desserts à ne plus savoir quoi en faire . Et tout ça dans un cadre tendance et devant vos clients ! Jules&John, c'est l'aventure ! Le train du South-West à ne pas louper ! N'hésitez plus, venez rejoindre notre BurgerTeam ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2¿450,00€ par mois Programmation : * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Cenon (33)
- CDI
Responsable d'unité en restauration assise H/F
Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Responsable d'unité "restauration assise" (f/h) pour notre restaurant partenaire Daniel & Denise en voyage. Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le restaurant Daniel & Denise en voyage vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le Chef meilleur ouvrier de France Joseph Viola qui y exprime tout son art d'une cuisine authentique. Une carte qui met à l'honneur les spécialités Lyonnaises réalisées à partir d'ingrédients frais, de qualité et sublimés par le savoir-faire du Chef et de son équipe. Le bouchon Lyonnais se vit comme une expérience culinaire qui fait appel à tous les sens. Dans ce lieu, imprégnez-vous de l'art de vivre de la région, d'une atmosphère conviviale et chaleureuse. Ainsi, dans votre assiette, le produit et le goût du terroir sont rois. Une cuisine traditionnelle aux saveurs uniques, dans lesquelles s'expriment également les valeurs fortes d'excellence et de partage. Vos principales missions seront : Placé sous la direction du Responsable opérationnel du secteur: * La gestion opérationnelle * Développer le chiffre d'affaires du restaurant en pérennisant les résultats, * Analyser, être force de propositions et de solutions, * Garantir la qualité de service, l'expérience client ainsi que le respect des standards de qualité attendus par les enseignes partenaires, la Direction opérationnelle du groupe ainsi que le client concédant, * S'assurer de la bonne réalisation des ouvertures et des fermetures, * Fournir mensuellement des analyses de comptes, * apprécier et faire respecter les objectifs définis, Etablir et réaliser un effectif cible, la bonne mise en œuvre de la planification des équipes en fonction du trafic. * L'encadrement, animation des équipes et ressources humaines * Superviser les équipes de salle, * apporter son support afin d'améliorer les performances, leurs compétences en visant une dynamique d'agilité et d'amélioration continue de l'ensemble des équipes, * Participer aux recrutements, aux entretiens annuels, d'évaluation ainsi qu'aux entretiens disciplinaires en lien avec le service des ressources humaines, * En tant que Leader, briefer, montrer l'exemple, coordonner, donner des consignes et des objectifs et œuvrer à maintenir un climat social serein, * Organiser et veiller à la formation des équipes, à leur montée en compétence continue, favoriser l'émulation collective ainsi que le partage des bonnes pratiques, * Faire respecter la stricte application des dispositions légales, règlementaires, conventionnelles en matière du droit du travail, du droit social ainsi que de la politique RH du groupe. * L'hygiène, sécurité alimentaire et celle des collaborateurs * En équipe avec le Chef, définir, superviser et mettre en œuvre les objectifs qualitatifs et quantitatifs en matière de production, de traçabilité, d'hygiène et de sécurité alimentaire pour l'enseigne, * Participer aux différents audits, mettre en œuvre et veiller à l'application des procédures et des plans d'action afin d'atteindre les objectifs fixés, * Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité de son périmètre d'activité avec le Chef et élaborer un plan d'actions et de mesures correctives. Les qualités et compétences que nous requises pour ce poste : * Votre charisme et votre implication au quotidien dans vos missions font de vous un leader. * Vous êtes d'un tempérament positif et vous êtes une personne d'action et de solutions. * Vous êtes capable d'établir et de maintenir des relations durables avec les différents interlocuteurs qui sont les représentants de l'enseigne partenaire, le client concédant ainsi que la Direction du Groupe. * Vous avez une expérience significative acquise à un poste similaire d'au moins 3 ans et plus acquise au sein d'un restaurant traditionnel, restaurant gastronomique ou semi-gastronomique ou une brasserie. * Vous maitrisez parfaitement la gestion de centre de profit, l'encadrement d'équipes, les techniques du service en salle, et, vous êtes une personne de terrain. Des references vous serons demandés. Veuillez noter que seuls les candidats présélectionnés seront contactés pour une entrevue. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 3 500,00€ à 4 100,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Programmation : * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * 13ème Mois * Prime trimestrielle Lieu du p
- Albigny sur Saone (69)
- CDI
Responsable restauration H/F
Nous recherchons un Responsable MDH (H/F) compétent et passionné, vous serez chargé de superviser notre restaurant. A ce titre, vous aurez la gestion du management de l'équipe de salle (AMDH, chefs de rang, commis de salle,...). Vous aurez la responsabilité d'organiser le travail, de planifier les horaires, de vérifier si les ressources en personnel sont suffisantes et le cas échéant, de communiquer les besoins en recrutement après de la Direction. Vous serez garant de la coordination du service en salle et de son excellence auprès de nos clients. Une bonne gestion managériale et des qualités d'animation d'équipe sont attendues pour ce poste ainsi que d'excellentes connaissances de l'accueil et du service. Vous avez une expérience opérationnelle confirmée. Vous souhaitez intégrer un établissement dont le savoir-faire est reconnu et apprécié, adressez-nous votre candidature. Déposez votre candidature et venez rejoindre notre équipe. Ce poste est à pourvoir en CDI temps plein, le salaire respectera la convention collective et sera fixé en fonction de votre expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Programmation : * Flextime Types de primes et de gratifications : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- CDI
RESPONSABLE ADJOINT DE RESTAURATION H/F
BCHEF est une enseigne de restauration rapide haut de gamme spécialisée dans le bagel, le burger et l'offre coffee shop. Nous sommes à la recherche d'un responsable adjoint pour notre restaurant de Lieusaint CCAL Carré Sénart. Le Responsable adjoint assiste le Responsable du restaurant dans l'ensemble des missions de gestion et le remplace en son absence. Il a vocation à prendre des décisions adaptées aux situations et à animer l'équipe d'équipiers. Mission Il participe à la gestion de l'établissement sous la supervision du Responsable : · Sur le plan humain : animation des équipes, planning, formation, gestion des équipes de cuisine · Sur le plan administratif : respect des normes d'hygiène, gestion des stocks et des commandes, procédures administratives et comptables, utilisation des outils de gestion du groupe Bagel Chef · Sur le plan commercial : encaissement et service, préparation en cuisine, contrôle des cuisines et des produits, chiffre d'affaires, politique marketing et commerciale Profil Idéalement de formation hôtelière, commerciale ou touristique, vous justifiez impérativement d'une première expérience réussie de 2 ans en tant qu'équipier ou assistant dans la restauration rapide. Vos qualités relationnelles, votre sens du service et vos réelles aptitudes à accompagner une équipe sont les garants de votre réussite sur cette fonction. Vous devez par ailleurs posséder les qualités suivantes : · Sens du service et de la relation client · Dynamisme, rigueur et organisation · Capacité à gérer des équipes Type d'emploi : CDI, temps complet Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Programmation : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel
- Coubert (77)
- CDI
ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURATION (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'équipe de l'IPDH est à la recherche d'une personne passionnée, innovante et enthousiaste pour mettre en œuvre son nouveau concept de restauration food bar POP EAT ! En tant que Assistant responsable restauration H/F, soyez moteur de cette nouvelle aventure. Nouveau décor, nouvelle carte cuisine et boissons, mise en place d'animations régulières : un nouvel univers pour accueillir nos clients, nos voisins, leurs amis et leur famille. VOS MISSIONS : * Management de l'équipe restauration : cuisine et service * Ventes et Animations * Hygiène et Sécurité VOS COMPETENCES : * Force de proposition * Expérience en management validée : capacité à manager une équipe, à partager une culture d'équipe forte et à encourager la performance * Langue anglaise requise Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿300,00€ à 2¿600,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien Programmation : * Du lundi au vendredi * Flextime * Période de travail de 8 Heures * Repos le week-end * Travail en journée * Travail en soirée Types de primes et de gratifications : * 13ème Mois * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Albigny sur Saone (69)
- CDI
Coordinateur(trice) Restauration FetB (cuisine et restauration) (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Coordinateur Restauration est responsable de l'accueil des clients du restaurant et coordonne le service en salle en garantissant son excellence en collaboration avec les Maitres d'hôtel et les Chefs de rang. Il joue également le rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction sous l'autorité du Directeur(trice) de restauration. Restauration : * Création jira et programmation SAP, * Traitement des hotel treats voucher, * Gestion des entrées des nouveaux arrivants (programme induction, accueil, casier, badge ect), * Ajustement des menus et cartes en liaison avec le chef de cuisine et ses sous-chef de cuisine, * Suivis des formations LQA et Mandatory training en coordination avec notre responsable formation et qualité, * Communication des process à mettre en place en coordination avec notre responsable formation et qualité Cuisine : * Informations sur les fonctions de banquet mises à jour et communiquées à la section cuisine concernée pour un bon fonctionnement, * Suivi et résolution des problèmes personnels du personnel dans les meilleurs délais, * Assistant à l'embauche des nouveaux collaborateurs et mise à jour de notre plateforme de gestion des collaborateurs : Silae rh suite, * Gestion des extras et des plannings du personnel sur notre plateforme de gestion des collaborateurs, Gestion des inventaires en fin de mois Compétences et ressources requises pour le poste : * Formation professionnelle d'hôtellerie-restauration * Maîtriser et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Maîtriser et respecter les règles et consignes de sécurité * Capacité d'encadrement du personnel (chef de rang, Barman, commis, extras, stagiaires.) * Maîtriser l'ensemble des procédures NH part of Minor et les standards Anantara * Véhiculer les valeurs du groupe NH part of Minor Qualités requises pour le poste * Capacité d'analyse et d'anticipation * Capacité d'écoute et de dialogue * Diplomatie et maitrise de soi * Leadership * Esprit d'équipe, esprit commercial * Organisé, méthodique * Sens de l'initiative, force de proposition Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿800,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Formation linguistique offerte * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Programmation : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée Types de primes et de gratifications : * 13ème Mois Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Responsable de restauration H/FAccepte les débutant(e)s
Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! C'est simple, ici tout est frais sur place ! Des plats chauds préparés le jour même devant les clients . le Show du chaud c'est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Une large gamme de produits frais et locaux cuisinée dans un cadre design et chaleureux ! Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : L'opportunité d'intégrer un Groupe en pleine expansion Se donner la chance d'évoluer rapidement Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes : Humilité, Investissement, Plaisir ! Ce que nous attendons de vous : Véritable bras droit de la Direction, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous animerez une équipe d'une dizaine de personnes avec énergie et passion ! Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients ! Les produits, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont plus de secret pour vous. Ce que nous allons vous apporter : Une mission clé dans le développement de notre Groupe Un accompagnement et des formations sur le poste tout au long de votre carrière . Des opportunités d'évolution vers des postes de Directeur ou vers les fonctions supports Un management dynamique et bienveillant ! Et l'avantage de faire partie d'un Groupe multienseignes en pleine expansion ! Votre profil : Nous sommes à la recherche de Collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et votre Clientèle, là c'est top ! Attention : Sourire et investissement seront vos plus grands atouts ! BTS hôtellerie/restauration, Bac Technologique, ou expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI - Temps complet - 1 WE 2 de repos et 1 semaine 2 à 4 jours Salaire évolutif avec fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant. Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Crescendo Restauration, c'est l'avantage de travailler dans un Groupe où chacun compte ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2¿300,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Pineuilh (33)
- CDI
Responsable du soir restauration H/F
L'Ecluse Saint Honoré propose une offre de bar à vins et de restauration à base de produits frais dans un cadre détendu et agréable. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons activement un responsable du soir à temps complet avec au moins une première expérience dans le domaine. Il/elle sera chargé(e) d'assurer le service du soir et de superviser un chef de rang / barman. Les qualités requises pour ce poste : dynamisme, rigueur, autonomie, sens du service, ponctualité, bonne humeur et le sourire ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 2 900,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Types de primes et de gratifications : * Pourboires Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Responsable de restauration H/FAccepte les débutant(e)s
Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! C'est simple, ici tout est frais sur place ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous animez une équipe d'une dizaine de personnes avec énergie et passion ! Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c'est top ! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant. Et maintenant qui sommes-nous ? Des plats chauds préparés le jour même devant les clients . le Show du chaud c'est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux ! Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : L'opportunité d'intégrer un Groupe en pleine expansion Se donner la chance d'évoluer rapidement Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes : Humilité, Investissement, Plaisir ! Crescendo Restauration, c'est l'avantage de travailler dans un Groupe où chacun compte ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2¿300,00€ par mois Programmation : * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Vesoul (70)
- CDI
Responsable de restauration H/F
Responsable de Restauration (H/F) GOUVIEUX (60270) Bienvenue au Château de la Tour à Gouvieux ! Etablissement 4 étoiles à taille humaine, recrute un(e) RESPONSABLE DE RESTAURATION (H/F) Envie de travailler dans une société à taille humaine où règne une bonne ambiance de travail et un esprit familial ? Rejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages.), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme). Il vous appartient à ce titre de constituer, former, développer et animer l'équipe placée sous votre responsabilité. Vous encouragez et développez au sein de cette équipe un climat de confiance favorisant la coopération, le partage et la recherche d'excellence. Vos missions principales seront : - Assurer une présence terrain pendant les services afin de garantir un haut niveau de prestation - Interlocuteur privilégier de notre clientèle, la fidélisation est au cœur de vos préoccupations - Être en charge du contrôle de la qualité de toutes les prestations service et de la sécurité alimentaire. - Maintenir les stocks, approvisionnements et la propreté des salons et des équipements - Gérer les effectifs du service - Gestion financière, y compris les objectifs de vente - Contribuer au développement du plan marketing annuel et des points de vente afin d'augmenter le revenu et d'améliorer l'image de l'établissement - Collaboration avec le chef pour innover et actualiser les menus. Vous représentez la rigueur, le professionnalisme, l'exactitude, le respect et vous veillez à l'application des consignes de service. Vous êtes attentif et précis aux demandes de la clientèle et dans le suivi du service. Expérience : 3 à 5 ans sur un poste similaire - Durée du travail : 39h - Principe des horaires variables - Travail ponctuel les week-end et jours fériés - Type de contrat : CDI - Salaire : Selon Expérience - Rigueur exigée - Anglais courant - Connaissance bureautique exigée (Excel, Word, PowerPoint) - Possibilité de logement Avantages : - Cadre de travail : 8 hectares de verdures, calme, proche des activités de la Région - Remise sur place de cinéma, parc d'attraction, musée, réservation de vacances avec notre partenaire IPC - Chèques cadeaux (Fête des mères / PACS / Mariage / Naissance / Noël / Rentrée scolaire) - Fête du personnel - Organisation de repas à thème Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Programmation : * Tous les week-ends Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 60270 Gouvieux: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/09/2024
- Genvry (60)
- CDI