Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Nous recrutons notre futur·e chef·fe de production en restauration scolaire en restauration collective à Corenc (38). Au sein d'un établissement scolaire de 1200 couverts, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi vous :***Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais, * Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production, * Animez votre équipe: formation, organisation de l'activité et planning, management, information, * Êtes l'interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives, * Garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels. Organisation du travail : Pour ce poste de chef·fe de production en restauration scolaire en CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires en continue de 7h00 à 15h00. Ce que nous vous proposons :***Des horaires continus * Contrat en CDI * Fourchette de salaire à partir de 2200 euros brut mensuel * Primes diverses: performance, cooptation, parrainage * Avantages CSE (chèques cadeaux noël, naissance) * Perspectives d'évolution * Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise * École de formation en interne (formations culinaires, formation au management) * Avantage en nature repas * Parcours d'intégration Description du profil : Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle en production culinaire en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !
- Corenc (38)
- CDI
Responsable de restauration (H/F)
Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est home made ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous mènerez votre équipe au bout de chaque service, La satisfaction et le sourire des clients sont votre plus grande fierté ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c'est top ! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant. Et maintenant qui sommes-nous ? Des Buns fabriqués sur place et en abondance De la viande locale en veux-tu ! En voilà ! Hachée sur place pour fabriquer de délicieux steak ! Des vrais légumes du jardin, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! La corvée de Pommes de Terre ? Ici c'est fini, on a plaisir à découper nos frites ! Des pains et des desserts à ne plus savoir quoi en faire Et tout ça dans un cadre tendance et devant vos clients ! Jules&John, c'est l'aventure ! Le train du South-West à ne pas louper ! N'hésitez plus, venez rejoindre notre BurgerTeam !
- CRESCENDO RESTAURATION
- Beziers (34)
- CDI
- Mensuel de 2450.0€ sur 12.0 mois
Responsable point de restauration et annexes F/HAccepte les débutant(e)s
Gestion d'un point de restauration CHAUD BOUILLANT et les annexes se situant à Créteil (94) En moyenne 200 repas par jour. Contrat:CDI temps plein - statut Agent de maîtrise Horaires de travail:Lundi au vendredi de 07h00 à 16h00 Rémunération:2200 € brut mensuel x 13 mois Rattaché(e) au Directeur de site, le.la Responsable de point de restauration assure le bon fonctionnement quotidien du point de vente CHAUD BOUILLANT qui lui est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de son activité + la partie des annexes (pause repas, pause café, cocktail, buffet, etc)) Vos missions : Animer l'équipe - Participer au recrutement et à l'intégration du personnel - Remplacer son personnel en participant au service, à la production ou à l'ouverture/fermeture du point de vente - Manager l'employé.e qui travaille avec vous Veiller à la qualité de la prestation et contribue à son optimisation - S'assurer de la qualité de l'accueil des convives et participer à la relation clientèle en communiquant régulièrement. - S'assurer de la satisfaction des convives (service, informations, état général du point de vente...) - Veiller à la qualité de l'accueil et la satisfaction des convives et prendre en compte leurs réclamations. Assurer la gestion budgétaire - Suivre et analyser le chiffre d'affaires quotidien et mensuel des différents points de restauration ainsi que les différents ratios de gestion - Établir le reporting mensuel - Proposer et mettre en place des plans d'actions correctifs - Participer aux estimations budgétaires en fonction des prévisions d'activité - Participer à l'élaboration du budget des points de restauration, s'assurer de l'atteinte des budgets, et analyser les différents ratios de gestion Assurer la gestion de la matière première - Superviser la gestion des stocks et la passation des commandes - Assurer et contrôler le respect des fiches techniques Participer à l'animation commerciale - Participer avec son équipe à la production culinaire, à la préparation du service et à la mise en place de la production - Mettre en place et coordonner les animations commerciales sur les différents points de restauration Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien - Respecter les règles d'hygiènes - S'assurer que les contrôles obligatoires sont tous effectués Environnement de poste: Gestion d'un point de restauration CHAUD BOUILLANT, se situant à Créteil (94) En moyenne 200 repas par jour. Contrat:CDI temps plein - statut Agent de maîtrise Horaires de travail:Lundi au vendredi de 07h00 à 16h00 Rémunération:2200 € brut mensuel x 13 mois Vous êtes dynamique, organisé et bon gestionnaire ? - Bonne maîtrise des activités conduites, requérant un savoir-faire dans le métier - Outils informatiques (maîtrise du pack office) - De niveau CAP ou équivalent professionnelle ou VAE - BAC PRO Responsable point de restauration, cuisine Nous vous accueillons donc au sein de notre grande famille Arpège !
- ELIOR SUPPORT
- Creteil (94)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
Adjoint responsable restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons notre adjoint responsable restauration pour notre nouveau restaurant Terre De Loire qui a ouvert ses portes en ce début d'année 2024. Terre de Loire est né de la collaboration des différents services, il a été pensé et réfléchi pour nous correspondre. Loire et biodiversité sont les thèmes de la décoration et nous avons souhaité mettre en avant cela dans une cuisine faite maison. D'une capacité de 50 places, le restaurant est amené à accueillir des individuels, des groupes et des séminaires selon l'activité. Notre nouvel adjoint responsable restauration doit avoir des compétences de service et de management, il doit être force de proposition afin de faire évoluer les CDR en collaboration avec le responsable restauration. Il doit également être rigoureux dans son travail, ponctuel et exemplaire. Il sera également amené à traiter la partie administrative, factures, planning commercial en collaboration avec la responsable commerciale, planning, commandes... Il gérera également la préparation des salles de séminaire avec l'équipe. Si toi aussi tu as cet amour pour la restauration, le service et la relation client, tu dois te retrouver dans cette annonce. Poste à 35H/ semaine, 2 jours de repos consécutifs Shift du matin (7h-14h30) ou du soir (15h-22h30) salaire 2300€ brut Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Programmation : * Disponible le week-end * Flextime * Travail en soirée * Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : * Pourboires * Primes Rejoins une équipe accueillante, souriante et conviviale Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿300,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : Dès que possible Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿300,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Responsable de la restauration H/FAccepte les débutant(e)s
Hôtel 4 étoiles de luxe et de charme, le Manoir de Gressy allie l'atmosphère sereine d'un cadre de verdure au bord du canal de l'Ourcq et la proximité de Paris et de Roissy, avec un accès rapide aux grands lieux touristiques. L'hôtel dispose de 85 chambres de luxe, chaleureuses et confortables, véritables cocons de bien-être pour un séjour de charme en Seine-et-Marne. Destination idéale pour une grande occasion ou une escapade le temps d'un week-end. Mariages, séminaires, anniversaires. Tous les événements sont les bienvenus dans cette hôtellerie répondant aux plus grandes exigences. * 85 chambres de luxe et 31 terrasses privées * Restaurant gastronomique / Bar * 10 salles de séminaire à la lumière du jour * Piscine extérieure chauffée / Tennis * Room service * 30 mn de Paris, 10 minutes de Roissy CDG, 20 mn de Villepinte, 30 mn de Disneyland Paris® Ce cadre de travail vous intéresse ? Nous recherchons un Responsable Restauration H/F pour rejoindre nos équipes. Sous la responsabilité de la Direction, vos missions sont variées : * Vous supervisez et coordonnez les opérations quotidiennes du restaurant de l'hôtel, en veillant à ce que les normes de service et de qualité soient respectées. * Vous développez et maintenez des relations positives avec les clients, en vous assurant de leur satisfaction et en répondant à leurs besoins. * Vous formez, encadrez et évaluez le personnel du restaurant. * Vous élaborez les plannings, en tenant compte des fluctuations de l'activité. * Vous gérez les stocks et les approvisionnements nécessaires au bon fonctionnement du restaurant, en veillant à la qualité des produits et à leur disponibilité. * Vous participez à l'élaboration des cartes en collaboration avec le chef de cuisine, en tenant compte des préférences des clients. * Vous développez et contrôlez le CA et des coûts opérationnels à la restauration, en veillant à ce que les objectifs soient atteints. * Vous veillez au respect des cost en vigueur. * Vous appliquez et faites respecter les normes d'hygiène, de santé et de sécurité alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur. * Vous gérez les plaintes et les situations délicates, en trouvant des solutions appropriées et en veillant à maintenir une bonne réputation pour le restaurant. * Vous êtes fort de proposition pour animer la restauration en respectant les normes en vigueur du Manoir de Gressy. Afin d'assurer la continuité de service, vous êtes amenés à travailler en journée, en soirée et le week-end. Ce poste est-il fait pour vous ? Nous vous attendons ! Vos atouts : * Vous êtes leadership * Vous avez une expérience en hôtellerie de luxe * Vous connaissez la clientèle mice et séminaire * Vous avez des connaissances en bar et sommellerie * Vous êtes doté d'un bon relationnel client et d'une excellente compétence en communications * Vous êtes autonome, organisé(e) et savez travailler en équipe. Avantages : * Des horaires continus, sans coupure * Restaurant fermé le dimanche et le lundi sauf évènement * Possibilité de logement pendant la période d'essai * Mutuelle d'entreprise * Remboursement des frais de transport à hauteur de 50% Poste évolutif en interne et sur notre périmètre hôtelier composé d'une trentaine d'établissement sur le territoire français ; nous privilégions l'évolution interne dans nos établissements, ou au siège, et récompensons ainsi le travail de nos collaborateurs. Avec nous, vous pouvez, si vous le souhaitez, vous projeter et construire un projet de carrière ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise * RTT Lieu du poste : En présentiel
- St Germain Laxis (77)
- CDI
RESPONSABLE POINT DE RESTAURATION ( Chaud Bouillant) F/HAccepte les débutant(e)s
Gestion d'un point de restauration CHAUD BOUILLANT, se situant à Nanterre, accessible par le RER A Nanterre Préfecture En moyenne 80 repas par jour. Contrat:CDI temps plein - statut Agent de maîtrise Horaires de travail:Lundi au vendredi de 07h00 à 15h00 Rémunération:2200 € brut mensuel x 13 mois Rattaché(e) au Directeur de site, le.la Responsable de point de restauration assure le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui lui est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de son activité. Vos missions : Animer l'équipe - Participer au recrutement et à l'intégration du personnel - Remplacer son personnel en participant au service, à la production ou à l'ouverture/fermeture du point de vente - Manager l'employé.e qui travaille avec vous Veiller à la qualité de la prestation et contribue à son optimisation - S'assurer de la qualité de l'accueil des convives et participer à la relation clientèle en communiquant régulièrement. - S'assurer de la satisfaction des convives (service, informations, état général du point de vente...) - Veiller à la qualité de l'accueil et la satisfaction des convives et prendre en compte leurs réclamations. Assurer la gestion budgétaire - Suivre et analyser le chiffre d'affaires quotidien et mensuel des différents points de restauration ainsi que les différents ratios de gestion - Établir le reporting mensuel - Proposer et mettre en place des plans d'actions correctifs - Participer aux estimations budgétaires en fonction des prévisions d'activité - Participer à l'élaboration du budget des points de restauration, s'assurer de l'atteinte des budgets, et analyser les différents ratios de gestion Assurer la gestion de la matière première - Superviser la gestion des stocks et la passation des commandes - Assurer et contrôler le respect des fiches techniques Participer à l'animation commerciale - Participer avec son équipe à la production culinaire, à la préparation du service et à la mise en place de la production - Mettre en place et coordonner les animations commerciales sur les différents points de restauration Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien - Respecter les règles d'hygiènes - S'assurer que les contrôles obligatoires sont tous effectués Environnement de poste: Gestion d'un point de restauration CHAUD BOUILLANT, se situant à Nanterre, accessible par le RER A Nanterre Préfecture En moyenne 80 repas par jour. Contrat:CDI temps plein - statut Agent de maîtrise Horaires de travail:Lundi au vendredi de 07h00 à 15h00 Rémunération:2200 € brut mensuel x 13 mois Vous êtes dynamique, organisé et bon gestionnaire ? - Bonne maîtrise des activités conduites, requérant un savoir-faire dans le métier - Outils informatiques (maîtrise du pack office) - De niveau CAP ou équivalent professionnelle ou VAE - BAC PRO Responsable point de restauration, cuisine Nous vous accueillons donc au sein de notre grande famille Arpège !
- ELIOR SUPPORT
- Nanterre (92)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
Responsable de restauration (H/F)
Description du poste : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Centre-Val de Loire, nous recherchons notre Responsable de satellite de restauration H/F au sein d'un restaurant scolaire de 75 convives à Beaugency (45). Vos missions : - Préparer et dresser des repas simples froids par assemblage des différents éléments nécessaires en se conformant à des normes de réalisation précises. - Remettre en température les plats cuisinés provenant de la cuisine centrale - Procéder au ravitaillement (plats ou produits) en self - Préparer également les boissons - Débarrasser, nettoyer la rampe de self, ranger la salle, participer au lavage de la vaisselle Le tout dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Votre profil : Expérience de 2 ans, idéalement issu de la restauration collective Vous avez le sens du service et vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP est un plus. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée INTERMITTENT SCOLAIRE (CDI):***Temps partiel - 24h00/semaine * Horaires : 6h00 les lundi mardi jeudi vendredi * Poste à pourvoir au 02/09/2024 Vos avantages :***Rémunération au réel : 11.72 € brut de l'heure * 13ème mois * Participation aux bénéfices * Comité d'Entreprise * Mutuelle * Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% * Repas fourni (avantage en nature) * Tenue de travail fournie et blanchie * Formation en interne sur notre centre dédié Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
- Beaugency (45)
- CDI
Responsable de restauration (H/F)
Description du poste : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Centre Val de Loire, nous recherchons un responsable de satellite de restauration H/F au sein d'un restaurant scolaire de 140 convives situé à Beaugency (45). Vos missions : - Réceptionner et contrôler les repas et marchandises livrés par la cuisine centrale - Préparer et dresser des repas simples froids par assemblage des différents éléments nécessaires en se conformant à des normes de réalisation précises (entrées, fromages, desserts) - Remettre en température les plats cuisinés provenant de la cuisine centrale - Assurer le service auprès des convives et la relation avec le client au quotidien - Débarrasser, nettoyer, ranger la salle et participer au lavage de la vaisselle en fin de service Le tout dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous serez formé.e en interne pour assurer la polyvalence du poste. Profil du poste : De niveau BEP ou CAP en restauration, vous justifiez d'une expérience similaire, idéalement en restauration collective. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles Connaissance HACCP souhaitée Ponctuel, efficace et doté d'un véritable savoir-être, vous avez le sens du service et avez envie de participer à la réalisation d'une prestation de qualité pour les enfants de votre région ! Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :***Temps complet * Du lundi au vendredi inclus * 13ème mois * Participation aux bénéfices * Comité d'Entreprise * Mutuelle * Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% * Poste à pourvoir dès le 2 septembre 2024 Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
- Beaugency (45)
- CDI
Buffalo Grill - Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé. Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable Fortes qualités managériales et organisationnelles Animateur d'équipe motivant Notre Entreprise, engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Somain (59)
- CDI
- Horaire de 13,04€ à 13,04€
Responsable restauration rapide H/F
Nous sommes BIG FERNAND, enseigne française de restauration rapide fabriquant des "hamburgés" à la française. Produits qui peuvent être commandés, préparés et servis très rapidement dans un restaurant chaleureux et design, animé d'un esprit franchouillard, généreux, festif et convivial. Notre Atelier Big Fernand situé au shopping promenade est à la recherche de Responsables de Service en Temps Plein qui sachent combiner travail, sérieux et jovialité. La mission principale du Responsable de Service a pour mission principale de gérer les services qui lui sont attribués, en veillant au respect de toutes les procédures internes. Son objectif principal est de superviser l'équipe durant son service. Il doit avoir une attitude exemplaire vis-à-vis des Fernands de Service. Il est chargé d'apporter toutes les informations nécessaires dans le but de verrouiller l'ensemble des critères qualité de l'enseigne. Vos principales missions seront les suivantes : * Préparer la mise en place permettant d'assurer le service (viande, fromage, sauce, fernandines, herbes), * Respecter les règles d'hygiène fixée par le restaurant (bonne rotation des produits, étiquetage de traçabilité), * Assurer le service en étant à l'écoute de son responsable tout en respectant la charte qualité et visuelle de la marque, * Respecter toutes les recettes en se référant aux fiches recette mis à disposition au sein du restaurant, * Veiller à une grande rigueur au sujet de l'application des normes HACCP. * Nettoyer l'ensemble du matériel utilisé en fonction des consignes de nettoyage du restaurant. * Respecter les consignes du manager faisant référence aux quantités et à la qualité des produits. * Assurer le nettoyage dans le respect du plan de nettoyage du restaurant. * Veiller à l'entretien du matériel de cuisine en suivant les consignes du restaurant. * Respecter les fiches techniques. Profil recherché : * 1 à 5 ans d'expérience professionnelle dans le milieu de la restauration (si possible dans la restauration classique) * Capacité à manager une équipe * Ecoles cibles : Cuisine (CAP/BEP Commis de Cuisine), Ferrandi, Vatel dans le meilleur des cas PRE-REQUIS COMPETENCES : Compétences techniques liées au poste : Maitrise des recettes et techniques de production et de préparation, Procédures internes d'hygiène et de sécurité, Maitrise du plan de nettoyage. Compétences comportementales : Polyvalent. Méthodique et organisé, Observateur, curieux, Chaleureux, sympathique, Enthousiaste, dynamique, Souriant, Volontaire, Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 11,80€ à 12,00€ par heure Nombre d'heures : 35 par semaine Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Ebersmunster (67)
- CDI
Burger King France - Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans un contexte de fort développement de la marque en France, le superviseur intervient sur un périmètre de 2 restaurants aujourd'hui, et plus dans les prochaines années. Le superviseur accompagne les restaurants du franchisé dans leur développement et leur gestion quotidienne. Il intervient sur un périmètre de 3 à 5 restaurants. Il maximise le développement des ventes, optimise le résultat d'exploitation des restaurants et garantit le respect des standards commerciaux et des procédures internes. Il anime, aide, conseille et contrôle les équipes des restaurants du franchisé. Ses principales missions : Chiffre d'affaires : Assister, conseiller et accompagner les restaurants dans le développement de leur chiffre d'affaires Être garant du respect des normes et standards BK Ressources Humaines : Assister et conseiller le franchisé dans sa gestion des Ressources Humaines Gestion et rentabilité : Assurer et contribuer à l'amélioration des résultats Vous justifiez d'une première expérience similaire dans le secteur de la restauration rapide. Vous appréciez d'évoluer au sein d'un univers dynamique. Vous êtes doté(e) d'un excellent relationnel et d'une bonne capacité d'écoute. Autonomie et dynamisme sont des qualités que l'on vous reconnait. "Pssst. ! Comme le WHOPPER ®, notre offre est présente tout au long de l'année. Du coup, si on ne recrute pas tout de suite on vous propose de garder votre candidature au chaud pour retenter notre chance de travailler ensemble plus tard. Sachez que chez Burger King on a très très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sont handi-accueillants."
- Burger King France
- St Die des Vosges (88)
- CDI
Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : BTT Bonnefoy, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Responsable restauration (H/F) pour un client situé à Toulouse, 31100. En tant que Responsable restauration, vous serez impliqué dans le management de l'équipe de restauration. Vos missions pour ce poste : - Animer et superviser les équipes pendant le service : Assurer la coordination et la motivation des équipes pour garantir un service de qualité. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) : S'assurer que toutes les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées. - Mettre en place la bonne application des processus de production opérationnel : Veiller à ce que les processus de production soient suivis correctement et efficacement. - Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks : Gérer les commandes et les stocks pour garantir la disponibilité des produits nécessaires. - Mettre en place la gestion RH opérationnelle : Recrutement, formation, plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels, etc. - Veiller au bon esprit d'équipe au sein du restaurant : Encourager un environnement de travail positif et collaboratif. - Suivre les indicateurs clés du restaurant et mettre en œuvre les actions correctrices si nécessaire : Analyser les performances et ajuster les stratégies en conséquence. - Respect des aspects budgétaires : Gérer le budget et s'assurer du respect des contraintes financières. Description du profil : Le profil pour ce poste : - La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous : Vous possédez une expertise approfondie dans ces domaines. - Dynamique et positif, vous êtes un(e) manager proche de vos équipes : Vous savez motiver et soutenir votre équipe. - Maîtrise des outils informatiques : Vous êtes à l'aise avec les logiciels de gestion et autres outils numériques. - Vous aimez le terrain et avez un vrai intérêt pour la gestion opérationnelle de proximité : Vous appréciez travailler au plus près des opérations quotidiennes. Qualification(s) requise(s): - De formation en hôtellerie et restauration, vous avez un diplôme en cuisine (CAP, BEP...). CDI temps plein 35h hebdomadaire. Horaire en journée du lundi au vendredi. Rejoignez le Groupe Oxygène et enrichissez votre vie professionnelle.
- Toulouse (31)
- CDI
- Annuel de 30000€ à 35000€
Responsable de la restauration en CDI (H/F)
Le/la Responsable Restauration & évènementiel est l'ambassadeur,.rice de la marque, il/elle partage les valeurs de convivialité et d'écologie auprès de la clientèle. Il/elle est garant,e d'offrir une expérience inédite à tous les clients en assurant un accueil et un service de qualité dans le respect des normes et procédures en vigueur. Il/elle est garant,e de la cohérence entre le concept de restauration et son application opérationnelle (accueil, qualité du service, qualité des prestations événementielles). - Management / Gestion : o Dirige et anime son équipe dans une bonne entente et cohésion d'équipe o Transmet à son équipe le goût de l'accueil personnalisé et du détail, dans un souci continu de la satisfaction de la clientèle et de sa fidélisation o Partage avec son équipe les valeurs écologiques du groupe o Forme et intègre les nouveaux collaborateurs o Veille au respect du comportement et de la tenue o Elabore les plannings prévisionnels du bar et du service, soumis à la validation de la direction, en respectant les délais et en fonction de la prévision d'activité o Contrôle les horaires des équipes en place o Tient à jour les tableaux de bord reporting de la veille (nombre de couvert, ticket moyen, CA, pertes) et prépare les prévisions d'activité, analyse de la productivité o Veille à la bonne communication entre les services (réception, étage, restaurant, technique) o Est garant de la rentabilité de son pôle o Après validation de la part de la direction, adapte et gère ses commandes en fonction de l'activité o Etablit un suivi rigoureux des stocks et forme le personnel au dosage des produits en fonction des fiches techniques établies. o Assure la gestion, le suivi et le reporting des offerts/annulations. - Qualité / Hygiène o S'assure de la satisfaction client durant tout le séjour en établissant un relationnel de qualité dans le but de le fidéliser o Gère les réclamations et litiges clients, y accorde un suivi rigoureux, met en place les actions correctives nécessaire après validation de sa direction. o Etablit des rapports hebdomadaires/mensuels (documents d'analyse interne de la satisfaction clientèle et de communication aux équipes) o Est garant.e à toute heure de l'hygiène des locaux conformément aux normes HACCP en formant, accompagnant et contrôlant son équipe o Tient à jours les tableaux de suivi de nettoyage, les plans de maitrise sanitaire o Réalise des autos-contrôles et met en place les actions correctives si nécessaire - Salle / terrasse o Veille au respect des procédures mises en place (d'accueil, d'encaissement de facturation), réfère toute anomalie à ses supérieurs et aux personnes concernées et met en place de nouvelles procédures o Vérifie la mise en place de la salle, veille à l'entretien régulier du mobilier et des appareils mis à leur disposition o Participe au développement des différentes offres de restauration (matin, midi, après-midi, soir) o Est responsable des encaissements et de la facturation Profil recherché : - Expérience minimum de 2 à 3 ans dans le domaine de la restauration & une première expérience dans l'événementiel serait appréciée - expérience d'animation d'équipe recommandée, connaissance des normes HACCP obligatoire - Anglais professionnel obligatoire - espagnol professionnel fortement apprécié Tu es reconnu(e) pour les qualités suivantes : - Sens développé du client et de la qualité de service, bonne capacité d'adaptation et de prise de décision, autonome et organisé.e - Leadership et exemplarité, bon esprit d'équipe, gestion du stress et réactivité - Tu partages les valeurs écologiques du groupe et es sensible à l'environnement
- Montpellier (34)
- CDI
- Mensuel de 2700€ sur 12 mois + Mutuelle + Autre
Responsable de la Restauration (H/F)
Nous recherchons un(e) Responsable de la restauration . Vous serez en charge du restaurant de notre complexe . Gestion de l'équipe de salle, recrutements, coordination avec le service cuisine, effectuer les services et veiller a son bon déroulement, ouverture et fermeture de l'établissement . Objectifs de résultats et fidélisation de la clientèle seront parmi les attributions du poste . Un système de primes diverses est envisageable suivant les résultats . Salaire a convenir suivant expérience . Travail tout les week ends,vacances scolaires, jours fériés . Jours de repos en semaine . Poste NON logé . A pourvoir rapidement .
- MARGENCEL LOISIRS
- Margencel (74)
- CDI
- Autre + Primes
Responsable de restauration (H/F)
Le Grand hôtel des Champs Elysées recherche son/sa Responsable Restauration : Le/la Responsable Restauration est en charge de la gestion opérationnelle et administrative de l'ensemble des activités de restauration de l'établissement. Il/elle veille à la qualité du service, à la satisfaction des clients, ainsi qu'à la rentabilité de l'activité. * Superviser et coordonner les opérations quotidiennes du service de restauration et des différents points de vente de l'hôtel (Restaurant, bar, room service...) * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Etre présent sur le terrain pour s'assurer de la qualité du service offert au client. * Recruter, former et encadrer le personnel de restauration. * Organiser les plannings de travail et pallier aux absences. * Conduire des réunions/briefings d'équipe quotidiennement pour veiller à une bonne communication et suivi des informations liées au service. * Élaborer et suivre les budgets du service restauration. * Optimiser les coûts et gérer les stocks liés aux points de vente restauration. * Analyser les performances économiques et mettre en place des actions correctives si nécessaire. * Assurer la satisfaction des clients en offrant un service de qualité et en répondant à leurs attentes. * Gérer les réclamations et mettre en place des actions correctives pour une amélioration constante du service. * Fidéliser la clientèle. * Bac +2 en Hôtellerie / Restauration ou formation équivalente * Entre 2 et 3 ans d'expérience dans un poste similaire * Maitrise de l'Anglais * Connaissances en gestion des équipes et en planification des tâches * Capacité à garantir la satisfaction client et à assurer la qualité des prestations * Aptitude à travailler sous pression et à gérer les situations d'urgence * Bonne communication et capacité à travailler en équipe * Sens de l'organisation et rigueur dans le suivi des procédures
- Dokhan Luxury Hotels
- Paris 13 (75)
- CDI
Responsable de service (H/F)
Satisfaire 100% de nos clients avec un service de qualité, précis et rapide Participer à la gestion quotidienne du restaurant en assurant la bonne application des standards Pizza Hut Produire de très bonnes pizzas dans le respect du savoir-faire et des standards Pizza Hut. Accompagner les clients dans la prise de commande et réaliser des ventes additionnelles. Préparer les commandes et gérer les départs en livraison pour garantir la rapidité du service Etre responsable de l'application des normes d'hygiène par les équipes Réaliser les inventaires, gérer les stocks et les coûts matières Prendre en charge des services de l'ouverture à la fermeture du restaurant
- PIZZA HUT
- Drancy (93)
- CDI
- Mensuel de 1770.0€ à 1870.0€ sur 12.0 mois
Alternance Manager Restauration - Lyon (F/H) (H/F)
Alternance Manager Restauration - Lyon (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d'un BACCALAUREAT et remplir les critères d'éligibilité. Qui sommes-nous ?L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour sa cantine sur mesure, conciliant restauration rapide et cuisine équilibrée, un Manager en alternance pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5). Optez pour l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !ProfilExpérience en restauration souhaitée Dynamique et souriant(e) Capacité d'adaptation et autonomie Etre familier avec les outils de caisses, la gestion des commandes et la gestion d'équipe est un plus Vous êtes motivé(e) et enthousiaste à l'idée de travailler dans un restaurant qui vient de s'ouvrir Vous êtes autonome, dynamique et doté(e) d'un bon relationnel Vous êtes souriant(e) et à l'écouteMissionsGérer les encaissements et la clôture de caisse Maitriser les processus d'ouverture / fermeture du restaurant Gérer les stocks et les approvisionnements en lien avec la cuisine Entretenir la relation avec les fournisseurs de matières premières (réceptions marchandises, contrôle qualité/quantité et gestion des aléas) Gestion des plannings des employés et management de l'équipe de salle Accueillir et renseigner les clients sur notre concept et notre offre et leur faire vivre une parenthèse de bonheur pour un déjeuner réussie Management du pôle UberEats et Click&collect Formation des nouveaux arrivants Prise de commande et préparation des salades devant le client Nous attendons avec impatience votre candidatureVeuillez postuler directement via le bouton Postuler de Monster.À propos de nousISCOD, l'école business & IT 100% en ligne, 100% en alternancePionnier en France dans les méthodes d'apprentissage en ligne, l'ISCOD (Institut Supérieur des Compétences de Demain) opère dans tous les secteurs d'activités et forme aux métiers et compétences de demain dans les domaines du marketing, de la communication, du digital, du management, de la gestion, du développement commercial, de la relation client et des ressources humaines.Tourné vers l'innovation et les technologies, l'ISCOD permet à ses étudiants de devenir des acteurs compétitifs sur le marché du travail afin de devenir de véritables parties prenantes dans la transformation des entreprises.L'ISCOD propose un catalogue de plus de 40 parcours diplômants de niveaux reconnus par l'Etat allant du niveau Bac+2 à Bac+5, et toutes accessibles en format 100 % digital learning (à distance). Choisir l'ISCOD c'est Un réseau de plus de 20 000 anciens alumni *Plus de 2 000 entreprises partenaires100% des enseignants sont des professionnels expérimentésUn suivi individuel de chaque étudiant par un coachDes contenus pédagogiques "de pointe" avec une forte dimension professionnelleUn accompagnement personnalisé dans la recherche d'une entreprise L'ISCOD, l'alternance nouvelle génération - SPOT TV Contactez-nous Taille de la société 100 à 499 salariés Secteur Enseignement & FormationSITE WEB
- ISCOD
- Lyon 01 (69)
- CDI
Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Nous recrutons un Adjoint Responsable de Site H/F en alternance pour un établissement situé à Le Port Marly (78). Au quotidien¿: En collaboration avec le Responsable de site, vous animez une équipe et délivrez une prestation de qualité pour la satisfaction de notre client en hopital. Rattaché au Responsable de site, vos principales missions sont de :***Encadrer une équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), * Organiser et contrôler le suivi de la production culinaire * Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux * Assurer le bon équilibre budgétaire en mettant en place des plans d'actions correctives avec les équipes * Optimiser la prestation de haut niveau et la performance pour satisfaire votre client * Participer à la vie de l'établissement de santé * Faire de la sécurité en cuisine une priorité. Vous ¿: Préparez un BTS MHR ou licence avec une spécialité en hôtellerie restauration. Vous avez une expérience dans le secteur de la restauration si possible collective (en apprentissage). Vous maitrisez les techniques culinaires, les normes HACCP, la gestion budgétaire et l'outil informatique. Votre enthousiasme à satisfaire le client, votre capacité à animer une équipe avec tact et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : Alternance basée à Le Port Marly (78) Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- Le Port Marly (78)
- CDI
Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Nous recrutons un Adjoint Responsable de Site H/F en alternance pour un établissement situé à Neuilly sur Seine (92). Au quotidien¿: En collaboration avec le Responsable de site, vous animez une équipe et délivrez une prestation de qualité pour la satisfaction de notre client en Clinique. Rattaché au Responsable de site, vos principales missions sont de :***Encadrer une équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), * Organiser et contrôler le suivi de la production culinaire * Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux * Assurer le bon équilibre budgétaire en mettant en place des plans d'actions correctives avec les équipes * Optimiser la prestation de haut niveau et la performance pour satisfaire votre client * Participer à la vie de l'établissement de santé * Faire de la sécurité en cuisine une priorité. Vous ¿: Préparez un BTS MHR ou licence avec une spécialité en hôtellerie restauration. Vous avez une expérience dans le secteur de la restauration si possible collective (en apprentissage). Vous maitrisez les techniques culinaires, les normes HACCP, la gestion budgétaire et l'outil informatique. Votre enthousiasme à satisfaire le client, votre capacité à animer une équipe avec tact et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : Alternance basée à Neuilly sur seine Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- Neuilly sur Seine (92)
- CDI
Responsable de restauration (H/F)
Description du poste : Nous recrutons un Responsable d'Intervention H/F en CDI temps complet pour nos établissements situés dans le secteur de Ile-de-France (déplacement à prévoir) Au quotidien : Rattaché(e) à la direction régionale vous supervisez la prestation en restauration de plusieurs établissements de santé (EHPAD, hôpitaux, cliniques...). En respectant nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vos missions :***Accompagnement et formation des nouveaux chefs gérants dans le cadre de leur processus d'intégration * - Accompagnement des responsables de secteur et éventuellement encadrement des équipes sur site dans le cadre des nouvelles ouvertures ou fermetures de site - Lors d'interventions sur site : o contrôler et s'assurer des bonnes pratiques de gestion (utilisation des outils internes, respect des standards culinaires, respect du contrat,..) et des bonnes pratiques hygiène, HACCP. o Diagnostiquer les écarts et définir les axes d'améliorations (Gestion, Matières premières, main d'oeuvre..) o Opérer en tant que renfort des équipes lors de situation de crise sur site (production, fin de mois, présence durant le service d'un site donné pour veiller au bon déroulement..) ou d'activités exceptionnelles (animation, AO .) o Réaliser les comptes rendus et bilans des actions menées Vous êtes : De formation type en hôtellerie/restauration, vous justifiez impérativement d'une expérience similaire de management dans le secteur de la restauration collective. Ainsi qu'une expérience significative dans le secteur de la santé. Votre maîtrise des métiers culinaires alliée à des qualités relationnelles, votre écoute, votre disponibilité, votre enthousiasme et votre capacité à animer une équipe en réseau vous permettront de participer pleinement au projet de développement de l'entreprise. Nous vous proposons : CDI temps plein basé sur le secteur de la région Ile-de-France Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Véhicule de service Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé) Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- Antony (92)
- CDI