Responsable de restauration (H/F)
Description du poste : Bonjour !***Vous êtes passionné(e) par la Restauration ? Vous êtes dynamique, autonome et doté d'un leadership naturel ? Alors envoyez-nous tout de suite votre candidature. Rejoignez une grosse structure a fort potentiel de développement composée de plusieurs points de restauration. En tant que Responsable Restauration (H/F), vous serez en charge de la totalité des opérations et identifié(e) comme un(e) vrai chef de service ; vous serez également garant des valeurs de l'entreprise.***Votre rôle :***Assurer le rôle de leader, de mentor et de formateur auprès de l'équipe opérationnelle Restauration * Assurer le respect des normes notamment au niveau de l'HACCP * Offrir une expérience inoubliable pour vos clients * Suivi financier : maîtrise de la Marge opérationnelle au travers de la gestion des plannings, des achats et des Stocks Contrat en CDI - 39h/semaine***Possibilité d'hébergement sur ce poste ! Description du profil : Votre expérience et vos compétences incluent :***Qualité de service essentielle : une expérience dans le management d'une équipe est requise * Capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les différentes équipes * Excellente communication favorisant le partage d'information * Capacité à manager une équipe, à partager une culture d'équipe forte et à encourager la performance en fixant des objectifs régulièrement suivis * Maitrise des outils informatiques et POS de facturation
- Marly (57)
- CDI
Manager restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : G LA DALLE en partenariat avec IFCV recrute un Manager d'équipe Adjoint dans le cadre d'un BAC+3 MCR en alternance pour une durée de 12 mois.***G LA DALLE est devenu un phénomène poussant les fondateurs a partager leur savoir-faire en développant un réseau de franchise. En 2020, et ce malgré la période difficile que nous vivons tous, 15 restaurants ont vu le jour en IDF, Bordeaux, Marseille, Lille ou Lyon, prouvant définitivement la force et la résilience du concept. MISSIONS:***Préparation des produits dans le respect des règles * Participer au nettoyage de l'environnement et entretien du matériel***Prendre en charge la satisfaction totale des clients satisfaire * Respecter le savoir-être et le savoir-faire***Gestion du Planning Description du profil : COMPETENCES :***Titulaire du BTS ou en cours de validation * Vous préparez votre BAC+3 et vous souhaitez débuter votre formation avec le centre de formation IFCV * Vous maitrisez la relation client * Vous avez une aisance orale * Vous avez des qualités relationnelles * Bonne gestion du stress***QUALITÉS :***Autonomie * Organisation * Dynamique * Rigoureux
- CDD
Manager restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : McDonald's en partenariat avec IFCV recrute un Manager dans le cadre d'un BAC +3 MCR (Manager Commerce Retail) en alternance pour une durée de 12 mois.***McDonald's Corporation est une chaîne de restauration rapide mondiale. Elle est développée par l'homme d'affaires américain Ray Kroc en 1952 après qu'il a acheté les droits d'une petite chaîne de hamburger exploitée à partir de 1940 par Richard et Maurice McDonald. MISSIONS:***Suivi et organisation du travail***Prendre en charge la satisfaction totale des clients***Gestion du Planning * Réalisation d'un plan d'action Description du profil : COMPÉTENCES :***Vous êtes titulaire d'un BAC+2 ou en cours d'obtention * Vous préparez votre Bac +3 avec le centre de formation IFCV * Vous avez une bonne aisance orale * Vous disposez des qualités relationnelles * Vous avez une bonne gestion du stress***QUALITÉS :***Autonome * Flexible * Persévérant * Rigoureux
- CDD
Brioche Dorée - Responsable de restauration (H/F)
Véritable commerçant, vous êtes le bras droit du Directeur. Vous animez le restaurant à ses côtés et le seconder en son absence. Vos missions principales sont : Participer activement à la vente et à la production Respecter et faire respecter les standards Brioche Doré Encadrer les équipes et les challenger afin d'atteindre les objectifs du restaurant Recruter, former et évaluer vos équipes Accompagner le Directeur sur la gestion du restaurant (plannings, commandes inventaires, gestion financière, etc) Homme ou Femme de terrain, vous disposez d'une expérience réussie de 2 ans sur un poste similaire. Vos aptitudes managériales et vos capacités de gestion seront de réels atouts pour réussir à ce poste.
- Brioche Dorée
- Nantes (44)
- CDI
Buffalo Grill - Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Contrat : CDI Rémunération : 1977€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé. Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable Fortes qualités managériales et organisationnelles Animateur d'équipe motivant Notre Entreprise, engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Fenouillet (31)
- CDI
- Mensuel de 1977€ à 1977€
Responsable de Restauration (H/F)
Bienvenue au Château de la Tour à Gouvieux ! Etablissement 4 étoiles à taille humaine, recrute un(e) RESPONSABLE DE RESTAURATION (H/F) Envie de travailler dans une société à taille humaine où règne une bonne ambiance de travail et un esprit familial ? Rejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages.), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme). Il vous appartient à ce titre de constituer, former, développer et animer l'équipe placée sous votre responsabilité. Vous encouragez et développez au sein de cette équipe un climat de confiance favorisant la coopération, le partage et la recherche d'excellence. Vos missions principales seront : - Assurer une présence terrain pendant les services afin de garantir un haut niveau de prestation - Interlocuteur privilégier de notre clientèle, la fidélisation est au cœur de vos préoccupations - Être en charge du contrôle de la qualité de toutes les prestations service et de la sécurité alimentaire. - Maintenir les stocks, approvisionnements et la propreté des salons et des équipements - Gérer les effectifs du service - Gestion financière, y compris les objectifs de vente - Contribuer au développement du plan marketing annuel et des points de vente afin d'augmenter le revenu et d'améliorer l'image de l'établissement - Collaboration avec le chef pour innover et actualiser les menus. Vous représentez la rigueur, le professionnalisme, l'exactitude, le respect et vous veillez à l'application des consignes de service. Vous êtes attentif et précis aux demandes de la clientèle et dans le suivi du service. Expérience : 3 à 5 ans sur un poste similaire - Durée du travail : 39h - Principe des horaires variables - Travail ponctuel les week-end et jours fériés - Type de contrat : CDI - Rigueur exigée - Anglais courant - Connaissance bureautique exigée (Excel, Word, PowerPoint) - Possibilité de logement Avantages : - Cadre de travail : 8 hectares de verdures, calme, proche des activités de la Région - Remise sur place de cinéma, parc d'attraction, musée, réservation de vacances avec notre partenaire IPC - Chèques cadeaux (Fête des mères / PACS / Mariage / Naissance / Noël / Rentrée scolaire) - Fête du personnel - Organisation de repas à thème
- LE CHATEAU DE LA TOUR
- Gouvieux (60)
- CDI
- Autre
Responsable de restauration (H/F)
Poste de responsable de salle en restaurant
- BUFFALO GRILL
- Chilly Mazarin (91)
- CDI
- Mensuel de 1977.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + CE
Responsable (H/F)
Nous sommes a la recherche d'un responsable de restaurant avec de l'experience dans le milieu du bar.
- Chez mon oncle
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ sur 12.0 mois + Primes + Participation/action
Responsable de restauration H/F
Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! C'est simple, ici tout est frais sur place ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 weekend sur 3 minimum (1 weekend sur 2 sur la plupart de nos restaurants) Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous animez une équipe d'une dizaine de personnes avec énergie et passion ! Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c'est top ! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant. Et maintenant qui sommes-nous ? Des plats chauds préparés le jour même devant les clients, le Show du chaud c'est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux ! Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : L'opportunité d'intégrer un Groupe en pleine expansion Se donner la chance d'évoluer rapidement Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes : Humilité, Investissement, Plaisir ! Crescendo Restauration, c'est l'avantage de travailler dans un Groupe _ où chacun compte !_ Dans le cadre de sa politique diversité, le poste est ouvert à toutes personnes en situation de handicap
- CRESCENDO
- Francheville (69)
- CDI
- Mensuel de 2250€ à 2550€ sur 12 mois + Primes
Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! C'est simple, ici tout est frais sur place ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous animez une équipe d'une dizaine de personnes avec énergie et passion ! Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c'est top ! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant. Et maintenant qui sommes-nous ? Des plats chauds préparés le jour même devant les clients . le Show du chaud c'est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux ! Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : L'opportunité d'intégrer un Groupe en pleine expansion Se donner la chance d'évoluer rapidement Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes : Humilité, Investissement, Plaisir ! Crescendo Restauration, c'est l'avantage de travailler dans un Groupe où chacun compte !
- CRESCENDO RESTAURATION
- Agen (47)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois
Responsable de restauration (H/F)
Description du poste Le complexe thermal de La Léchère recherche son responsable de la Restauration. Au sein de notre restaurant Õ à la bouche, vous serez en charge de coordonner et manager l'équipe de cuisiniers mais aussi l'équipe de la salle pour assurer les différente prestations proposées (restaurant, bars, banquets, séminaires...). Vos missions sont : - Créer une dynamique d'équipe tout en définissant les règles de fonctionnement interne du restaurant - Faire progresser les cuisiniers par la formation mais également en faisant appel à la créativité, - Gérer les plannings et manager quotidien - Réaliser et superviser l'élaboration des menus et des cartes dans le cadre de la stratégie globale, et en veillant sur les couts de production - Gérer l'approvisionnement de la cuisine en produits - Faire appliquer les normes d'hygiène et les règles de sécurité. - Etre force de proposition pour l'amélioration, la revalorisation, la reconnaissance et le développement du produit restauration dans son intégralité. - Et bien sûr cuisiner Le Responsable de restauration H-F interviendra à hauteur de 50 % de son temps de travail en production, les 50 % restants en gestion. L'équipe est composée - En cuisine de - 1 chef cuisinier - 2 chefs de partie - 1 demi chef de partie - 2 plongeurs - En salle de - 1 responsable de salle - 1 assistant maitre d'hôtel - 1.5 cheffes de rang - 4 serveuses polyvalentes - Pour le suivi quotidien de la gestion un collaborateur à mi-temps Qualités professionnelles requises : - Cuisinier expérimenté, vous disposez de leadership et d'une aptitude à guider les équipes. - Vous avez le sens des responsabilités et de l'organisation Compétences / Expérience requises : - Formations de type école hôtelière ou supérieures avec des compétences solides de Chef(fe) de cuisine. - Une expérience réussie de gestionnaire et de management d'équipe en restauration serait un véritable atout Conditions d'emploi : - CDI statut cadre - Rémunération : o À partir de 3500 € bruts par mois, à négocier en fonction de l'expérience et des compétences o Prime d'ancienneté, réductions sur les prestations de l'entreprise, mutuelle - Forfait 218 jours par an - RTT - Possibilités de logement
- SOCIETE DES EAUX THERMALES DE LA LECHERE
- La Lechere (73)
- CDI
- Mensuel de 3500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Mutuelle
Responsable de restauration H/FAccepte les débutant(e)s
Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! C'est simple, ici tout est frais sur place ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous animez une équipe d'une dizaine de personnes avec énergie et passion ! Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c'est top ! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant. Et maintenant qui sommes-nous ? Des plats chauds préparés le jour même devant les clients . le Show du chaud c'est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux ! Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : L'opportunité d'intégrer un Groupe en pleine expansion Se donner la chance d'évoluer rapidement Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes : Humilité, Investissement, Plaisir ! Crescendo Restauration, c'est l'avantage de travailler dans un Groupe où chacun compte ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2¿300,00€ par mois Programmation : * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Chasse sur Rhone (38)
- CDI
Responsable restauration H/FAccepte les débutant(e)s
DESCRIPTION DU POSTE Véritable bras droit du Manager et commerçant de proximité, vous êtes en charge de l'organisation du service et participez au bon fonctionnement du magasin. Vous êtes en charge de l'animation de l'équipe sur vos services, à savoir la coordination et supervision des activités de l'équipe lors des services, l'intégration et la formation des employés polyvalents, l'organisation du planning. Véritable commerçant de proximité, vous mettez en œuvre la politique commerciale du magasin, veillez à la satisfaction des clients et à la qualité des produits et du service. Vous maîtrisez nos engagements clients. Responsable, vous gérez et contrôlez les ouvertures, mises en place, fermeture du magasin. En service, vous êtes polyvalent et pouvez tenir tous les postes. Vous êtes enfin le garant du respect des normes d'hygiène, de la gestion financière de vos services et du suivi du stock. PROFIL RECHERCHÉ Vous avez déjà une expérience concluante dans la restauration, de préférence rapide et avez des qualités fortes de leadership et de management. Vous avez un fort goût pour l'opérationnel et aimez plus que tout le travail en équipe et la relation commerciale ! Responsable et dynamique, vous souhaitez rejoindre une marque challengeante, en plein développement et avec une forte culture d'entreprise. Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Réductions tarifaires Programmation : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée * Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Responsable Restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Station des Alpes du Sud aux portes du massif des Ecrins, à 1850m d'altitude, Orcières est une destination familiale et ensoleillée, pleine de projets tournés vers l'avenir.Dans le cadre de son évolution, la SEMILOM RESORT qui assure la gestion des remontées mécaniques et celle d'un important complexe sportif de loisirs ouvert été comme hiver recrute son : Responsable restauration h/fMissions :Sous la responsabilité du Directeur du site, vous aurez pour mission générale le bon fonctionnement de l'ensemble des points de restauration de la société constitué d'un restaurant d'altitude, de deux points de vente à emporter ainsi que de trois bars/snacks.Pour ce faire, vous organisez, gérez et contrôlez les restaurants sur les périodes d'exploitation. Pendant les périodes de fermeture, vous participez à la supervision des travaux de maintenance des établissements, afin de pouvoir préparer la saison suivante dans des conditions optimales. Vous assurez la préparation administrative des établissements : élaboration des cartes, des concepts, des grilles tarifaires, partenariats (offres groupes) notamment. A ce titre, vous préparez les saisons (hiver : 4 mois, été : 2 mois) afin que les points restauration disposent de tous les moyens matériels et humains nécessaires lors de leur ouverture. Ainsi, vous recherchez et négociez avec les fournisseurs en correspondance avec le positionnement des restaurants. Vous recrutez le personnel, vous faites l'inventaire des produits et matériels manquants et en assurez le réapprovisionnement et dans le cadre des budgets alloués... tout cela en collaboration avec les services support du groupe (RH, finance, achat...).En saison, vous êtes présent sur les sites afin d'encadrer le personnel et de vous assurer de la qualité des services proposés, dans le respect des procédures de restauration que vous aurez établies. Vous managez et organisez le travail (30 saisonniers) en veillant au maintien d'un bon environnement de travail, sans jamais perdre de vue l'efficience de la structure. Vous suivez donc de près le côté financier de l'activité et faites remonter les données au service compétent de l'Entreprise afin d'en permettre l'analyse. Vous piloter une structure qui réalise au total un CA proche de 1,5 MEUR.
- CDI
Community Manager en Alternance à Bordeaux (H/F)Accepte les débutant(e)s
Contrat d'alternance basé à Bordeaux et au sein de l'école des BTS ESARC, à pourvoir à compter de septembre 2024. Découvrez notre offre d'alternance proposée exclusivement par ESARC et une entreprise partenaire, conçue pour les futurs professionnels de la communication. Cette offre de contrat en alternance vous permet d'allier théorie académique de pointe et pratique professionnelle enrichissante au sein d'une entreprise. Bénéficiez d'une formation de qualité tout en acquérant une expérience concrète. Localisation du poste : Bordeaux Secteur d'activité : Restauration La mission chez notre partenaire En tant qu'assistant(e) en communication et marketing digital en alternance, vous aurez pour missions principales de : * Développer la notoriété et l'image de marque de notre entreprise de restauration sur les réseaux sociaux et les plateformes en ligne pertinentes. * Soigner l'e-réputation de notre entreprise en veillant à ce que les avis et commentaires des clients soient pris en compte et en répondant de manière professionnelle et courtoise aux éventuelles critiques. * Dialoguer avec les internautes et animer notre communauté en ligne en créant du contenu attractif et en organisant des événements en ligne. * Effectuer une veille permanente des tendances et des meilleures pratiques en matière de communication et de marketing digital dans le secteur de la restauration, et proposer des idées innovantes pour améliorer notre stratégie. * Établir le reporting de vos actions et analyser les résultats pour mesurer l'impact de votre travail et identifier les axes d'amélioration. Votre alternance, comment candidater? Postulez ici et votre prochaine étape sera l'entretien d'admission à ESARC pour notre BTS Communication à Bordeaux, essentiel pour intégrer notre BTS en alternance avec notre partenaire entreprise. Nous cherchons des candidats ambitieux, prêts à transformer leur potentiel en succès. Lieu principal : Bordeaux Type d'emploi : Alternance Domaine d'activité : Restauration Niveau d'Etudes : Bac ou équivalent Niveau d'expérience : Débutant Horaire : Temps plein Le profil Vous souhaitez préparer un BTS en communication et vous êtes à la recherche d'une alternance pour mettre en pratique vos connaissances et développer vos compétences. * Vous êtes curieux(se), avec un goût prononcé pour l'investigation et une forte capacité d'adaptation. Vous avez une excellente expression orale et écrite, et vous savez écouter et dialoguer avec les autres de manière diplomate. * Vous avez de bonnes capacités rédactionnelles et un sens aigu de la communication * Vous êtes force de proposition. * Vous avez un intérêt pour le secteur de la restauration et vous êtes motivé(e) par l'idée de contribuer à la réussite de notre entreprise en ligne.
- Galileo Global Education
- Bordeaux (33)
- CDD
- Mensuel de 477€ à 1200€
Responsable restauration H/F
ADJOINT(E) DE DIRECTION EN CHARGE DE LA RETAURATION H/F Le restaurant Nomad de l'ibis d'Aix en Provence est à la recherche de sa/son nouveau capitaine. Notre ambition "faire plaisir en se faisant plaisir" En faisant vivre une expérience inoubliable à nos clients et en veillant en permanence à l'engagement et aux bien-être de nos équipes ! L'hôtel de 124 chambres offre à ses clients hébergés ou de passage plusieurs offres de restaurations 24h/24 : - Une offre buffet petits-déjeuners (31 000 petits déjeuners par an), - Une offre de boissons et coffee shop à toute heure, - Une offre de restauration midi (env 10 000 couverts midi /an), - Une offre de restauration sur mesure pour les évènements particulier (séminaires d'entreprises, rdv familiaux..etc..), - Un bar animé, et des évènements (concerts, spectacles...), - Une offres restauration soir (env 20 000 couverts / an) - Un food-truck ..ect.. Votre mission : Sous la responsabilité du directeur d'établissement, le/la futur(e) adjoint en charge de la restauration devra avec son équipe faire vivre son département, assurer un service de qualité à ses clients et un cadre de travail agréable pour ses collaborateurs. En tant que Responsable Restauration vous : · Supervisez l'ensemble des services opérationnels liés à l'activité restauration, parmi lesquels le service évènementiel, le restaurant, le bar, le petit déjeuner, la cuisine et le food truck, · Êtes garant de la qualité du service et de l'expérience délivrés aux clients, · Veillez en permanence à la rentabilité de votre département, en générant des revenus et en maîtrisant les coûts, · Développez l'engagement de votre équipe par la qualité de votre management pour offrir une prestation de qualité au client. · Participez à la définition de la stratégie de l'hôtel/restaurant, · Analysez les tendances du moment et faites des recommandations en conséquence. Vous contribuez au développement et à la planification des activités de l'hôtel/restaurant, · Composez un binôme avec l'adjointe en charge de l'hébergement, supervisez l'équipe hébergement en cas d'absence de l'adjoint en charge de l'hébergement, ils forment ensemble une véritable synergie entre les services, · Veillez au respect des procédures et à la sécurisation des chiffres d'affaires, · Recrutez, former, de fidéliser et d'animer ses équipes (un manager de salle et son équipe, et un manager en cuisine et son équipe) l'établissement à un saisonnalité marqué avec deux niveaux d'activité très différents et donc des équipes saisonnières l'été, · Travaillez avec son directeur à l'élaboration des budgets de l'année suivante et aux plans d'actions pour la réalisation de ceux de l'année en cours, Ce que nous attendons de vous : Nous cherchons une personne passionnée par les métiers de la restauration, par la satisfaction clients, et l'épanouissement de ses équipes, justifiant d'une expérience d'au moins 5 ans sur un poste similaire. Excellentes capacités : · A travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative · A appréhender les activités de contrôle opérationnel, d'élaboration de budget, de prévision, de conception de menu, de vente et de marketing · De communication, à l'oral comme à l'écrit · De management d'équipe, notamment à former les membres de l'équipe, à développer leurs compétences, à responsabiliser et à promouvoir l'initiative · D'analyse, de force de proposition et d'organisation · Maitrise de l'anglais Ce que nous vous proposons : - Statut cadre - Rémunération fixe + variable - Mutuelle prise en charge à hauteur de 50% - Prime de transport - Prévoyance - Journées continues - 2 jours de repos consécutifs - . L'opportunité de travailler au sein d'une équipe dynamique et enthousiaste ou le développement professionnel de chacun est une priorité Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Types de primes et de gratifications : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel
- St Remy de Provence (13)
- CDI
Responsable de site - Restauration saine et gourmande (Semaine de 4 jours) (H/F)Accepte les débutant(e)s
"Le Moulin, cuisine artisanale et gourmande, équipe lyonnaise engagée" Depuis 2006, le Moulin propose à Lyon des repas faits-maison, équilibrés et gourmands. Les déjeuners sont servis dans les 2 boutiques lyonnaises, ou livrés au pied des bureaux en transport doux, grâce aux Charrettes (triporteurs à assistance électrique). Le Moulin propose également des prestations traiteur en entreprise : petits-déjeuners, plateaux-repas et cocktails. Au-delà d'une entreprise de restauration, le Moulin est une aventure entrepreneuriale avec des valeurs fortes. Le projet du Moulin dépasse le bien-manger et l'écologie. L'ambition est de construire un modèle d'entreprise qui place l'humain au cœur. Depuis mai 2022, Le Moulin est labellisé AB50% Restauration grâce à notre démarche d'achat toujours plus engagée. En chiffres : - 90 collaborateurs - 2 établissements et 15 tournées de livraison - plus de 8 000 repas servis chaque semaine - un CA annuel de 4,5M€ Découvrez notre entreprise et nos valeurs : www.lemoulin.fr Contexte du poste : Le site Le Moulin Valmy est à la fois un site de production, de vente de nos produits : salades sur mesure, plats cuisinés, desserts qui sont vendus depuis notre boutique et en livraison en Charrettes. Le Moulin Valmy propose également à des clients BtB une gamme de produits 'traiteur'. Il compte actuellement 55 collaborateurs. Missions : Accompagner, Diriger, Faciliter : le/la responsable de site est le/la chef.fe d'orchestre de l'unité de production et de distribution - Performance économique & incarnation des valeurs > Définir les objectifs de performance (économiques, sociétaux/écologiques) en lien avec la direction et en assurer la réalisation > Mettre en œuvre les actions nécessaires à l'atteinte de ces objectifs en lien avec les coordinateurs et leurs équipes > Mettre en oeuvre les indicateurs de suivi et les outils de pilotage de l'activité en lien avec la direction - Management d'équipe et Ressources Humaines : > Recruter et intégrer les collaborateurs, s'assurer de leur formation, leur évaluation et gérer les situations individuelles et collectives > Animer le collectif de travail : réunions d'équipe, circulation des informations, s'assurer des bonnes conditions de travail - Management des opérations : > Etre garant de la bonne organisation des postes et des tâches afin de garantir l'efficience et la qualité du travail, être garant de l'hygiène et la sécurité du site > Etre garant de la qualité 'produit', de l'approvisionnement des boutiques, du déploiement commercial > Identifier les axes d'améliorations et les adresser en collaboration avec les coordinateurs d'équipe Le/La responsable de site aura également pour mission de porter des projets à l'échelle du site ou de l'entreprise selon son profil et compétences. Le responsable de site travaille en étroite collaboration avec : * les coordinateurs d'équipe : production, boutique, charrettes * les fonctions support : responsable production, responsable RH, responsable administratif et financier, responsable des achats, responsable marketing, responsable du développement commercial * l'équipe de direction COMPÉTENCES / QUALITÉS REQUISES : * Management, goût pour l'accompagnement des équipes, aisance relationnelle * Capacité organisationnelle, rigueur qui permettent une bonne gestion de projet * Pragmatisme et bon sens, affinité avec le terrain * Aisance dans la gestion d'aléas (adaptabilité, gestion du stress, disponibilité) * Affinité avec les aspects de gestion (RH, comptable, respect du cadre légal) d'un établissement * Adhésion aux ambitions du projet, aux objectifs de performance économiques et sociétaux (humains, écologiques) Statut : CDI Statut : Cadre au forfait jour (218 jours/an) Salaire : de 29 000 à 33 000 brut annuel + Forfait brut mensuel : 77€ Passage à la semaine de 4 jours sans perte de rémunération prévu en avril 2024. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 29¿000,00€ à 33¿000,00€ par an Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise * RTT Programmation : * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/09/2024
- Anse (69)
- CDI
Responsable restauration H/FAccepte les débutant(e)s
* Réaliser l'ensemble de l'enchaînement des travaux nécessaires au service des repas en salle de restaurant, en liaison avec la cuisine, * Mettre en place de la salle de restaurant, * Accueillir les clients, * Prendre les commandes et traiter les bons, * Présenter et effectuer le service des plats aux clients, * Etablir la facturation client et réaliser les encaissements, * Gestion des stocks Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿250,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Puchay (27)
- CDI
Responsable restauration H/F
Nous recherchons un Responsable de Restaurant pour superviser et coordonner les opérations quotidiennes de notre restaurant. Le/la candidat(e) idéal(e) devra être passionné(e) par l'industrie de la restauration et capable de garantir un service exceptionnel à nos clients en français comme en anglais. Le.la candidat.e aura le challenge de participer à l'ouverture de notre restaurant et au lancement de notre Rooftop! Responsabilités : - Gérer et superviser les opérations quotidiennes du restaurant - Recruter, former et encadrer le personnel - Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène - Gérer les stocks, les commandes et les fournisseurs - Créer des plannings de travail efficaces - Assurer un service clientèle de haute qualité - Optimiser les processus pour améliorer l'efficacité opérationnelle Expérience : - Expérience avérée en tant que Manager de Restaurant ou dans un poste similaire - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Compétences en leadership et en gestion d'équipe - Excellentes compétences en service client - Maîtrise des techniques culinaires et de la manipulation des aliments - Capacité à gérer un service de bar serait un plus Ce poste offre une opportunité passionnante pour un professionnel motivé désireux d'exceller dans le secteur de la restauration! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 400,00€ à 2 700,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Intéressement et participation * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Programmation : * Flextime * Heures supplémentaires * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle * Primes Formation: * Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis) Permis/certification: * permis de former (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/07/2024
- La Caure (51)
- CDI
Manager de Laboratoire Traiteur (H/F)
Nous recrutons pour notre client, traiteur grenoblois, un manager de laboratoire H/F en CDI. Vous travaillez uniquement pour une clientèle B2B en leur proposant une gamme de petits-déjeuners, de plateaux repas, de cocktails Vous encadrez une équipe de petite taille, composée de préparateurs culinaires et livreurs. Missions 1/ Missions Managériales : - Accompagner et encadrer les opérateurs de production traiteur dans leurs tâches quotidiennes - Gestion managériale de l'équipe : plannings, gestion des absences et des CP (l'administration du personnel et les procédures disciplinaires éventuelles sont gérées par le Siège), formation et suivi des nouveaux collaborateurs, analyse et élaboration de plan d'action pour l'atteinte des KPI de bonne gestion - Respect de la charte d'entreprise 2/ Missions de gestion du laboratoire - Manager l'activité de production culinaire. - Assurer la gestion quotidienne du laboratoire : approvisionnement, gestion des stocks et de la démarque - Être garant(e) du respect de l'hygiène et de la sécurité. - Gérer les reporting hebdomadaires et le suivi des ratios de rentabilité - Gérer les plannings de livraisons. - Effectuer les commandes du petit matériel (packaging, petit matériel de cuisine) - Suivre et optimiser la satisfaction client. Contrat et Rémunération - CDI temps plein 39 heures du Lundi au Vendredi (Le laboratoire a une amplitude horaire de 4 heures du matin à 17 heures : rotation avec votre assistant pour des démarrages à 5/6 heures du matin) - Rémunération : Fixe de 2500 € brut + Primes sur objectifs Profil recherché Vous présentez une expérience de management dans les métiers de traiteurs / métiers de bouche ou dans la restauration. Une expérience multi sites est un plus. Vous avez une première connaissance de la lecture d'un compte d'exploitation. Vous avez été habitué à travailler avec des process HQSE stricts. Nous apprécierons durant l'entretien vos qualités managériales et votre capacité à fédérer une équipe ou en sachant piloter votre service.
- AGILITY RH
- Grenoble (38)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes