Responsable de restauration H/FAccepte les débutant(e)s
Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! C'est simple, ici tout est frais sur place ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous animez une équipe d'une dizaine de personnes avec énergie et passion ! Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c'est top ! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant. Et maintenant qui sommes-nous ? Des plats chauds préparés le jour même devant les clients . le Show du chaud c'est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux ! Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : L'opportunité d'intégrer un Groupe en pleine expansion Se donner la chance d'évoluer rapidement Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes : Humilité, Investissement, Plaisir ! Crescendo Restauration, c'est l'avantage de travailler dans un Groupe où chacun compte ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2¿300,00€ par mois Programmation : * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Chasse sur Rhone (38)
- CDI
Responsable restauration H/FAccepte les débutant(e)s
DESCRIPTION DU POSTE Véritable bras droit du Manager et commerçant de proximité, vous êtes en charge de l'organisation du service et participez au bon fonctionnement du magasin. Vous êtes en charge de l'animation de l'équipe sur vos services, à savoir la coordination et supervision des activités de l'équipe lors des services, l'intégration et la formation des employés polyvalents, l'organisation du planning. Véritable commerçant de proximité, vous mettez en œuvre la politique commerciale du magasin, veillez à la satisfaction des clients et à la qualité des produits et du service. Vous maîtrisez nos engagements clients. Responsable, vous gérez et contrôlez les ouvertures, mises en place, fermeture du magasin. En service, vous êtes polyvalent et pouvez tenir tous les postes. Vous êtes enfin le garant du respect des normes d'hygiène, de la gestion financière de vos services et du suivi du stock. PROFIL RECHERCHÉ Vous avez déjà une expérience concluante dans la restauration, de préférence rapide et avez des qualités fortes de leadership et de management. Vous avez un fort goût pour l'opérationnel et aimez plus que tout le travail en équipe et la relation commerciale ! Responsable et dynamique, vous souhaitez rejoindre une marque challengeante, en plein développement et avec une forte culture d'entreprise. Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Réductions tarifaires Programmation : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée * Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Responsable Restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Station des Alpes du Sud aux portes du massif des Ecrins, à 1850m d'altitude, Orcières est une destination familiale et ensoleillée, pleine de projets tournés vers l'avenir.Dans le cadre de son évolution, la SEMILOM RESORT qui assure la gestion des remontées mécaniques et celle d'un important complexe sportif de loisirs ouvert été comme hiver recrute son : Responsable restauration h/fMissions :Sous la responsabilité du Directeur du site, vous aurez pour mission générale le bon fonctionnement de l'ensemble des points de restauration de la société constitué d'un restaurant d'altitude, de deux points de vente à emporter ainsi que de trois bars/snacks.Pour ce faire, vous organisez, gérez et contrôlez les restaurants sur les périodes d'exploitation. Pendant les périodes de fermeture, vous participez à la supervision des travaux de maintenance des établissements, afin de pouvoir préparer la saison suivante dans des conditions optimales. Vous assurez la préparation administrative des établissements : élaboration des cartes, des concepts, des grilles tarifaires, partenariats (offres groupes) notamment. A ce titre, vous préparez les saisons (hiver : 4 mois, été : 2 mois) afin que les points restauration disposent de tous les moyens matériels et humains nécessaires lors de leur ouverture. Ainsi, vous recherchez et négociez avec les fournisseurs en correspondance avec le positionnement des restaurants. Vous recrutez le personnel, vous faites l'inventaire des produits et matériels manquants et en assurez le réapprovisionnement et dans le cadre des budgets alloués... tout cela en collaboration avec les services support du groupe (RH, finance, achat...).En saison, vous êtes présent sur les sites afin d'encadrer le personnel et de vous assurer de la qualité des services proposés, dans le respect des procédures de restauration que vous aurez établies. Vous managez et organisez le travail (30 saisonniers) en veillant au maintien d'un bon environnement de travail, sans jamais perdre de vue l'efficience de la structure. Vous suivez donc de près le côté financier de l'activité et faites remonter les données au service compétent de l'Entreprise afin d'en permettre l'analyse. Vous piloter une structure qui réalise au total un CA proche de 1,5 MEUR.
- CDI
Community Manager en Alternance à Bordeaux (H/F)Accepte les débutant(e)s
Contrat d'alternance basé à Bordeaux et au sein de l'école des BTS ESARC, à pourvoir à compter de septembre 2024. Découvrez notre offre d'alternance proposée exclusivement par ESARC et une entreprise partenaire, conçue pour les futurs professionnels de la communication. Cette offre de contrat en alternance vous permet d'allier théorie académique de pointe et pratique professionnelle enrichissante au sein d'une entreprise. Bénéficiez d'une formation de qualité tout en acquérant une expérience concrète. Localisation du poste : Bordeaux Secteur d'activité : Restauration La mission chez notre partenaire En tant qu'assistant(e) en communication et marketing digital en alternance, vous aurez pour missions principales de : * Développer la notoriété et l'image de marque de notre entreprise de restauration sur les réseaux sociaux et les plateformes en ligne pertinentes. * Soigner l'e-réputation de notre entreprise en veillant à ce que les avis et commentaires des clients soient pris en compte et en répondant de manière professionnelle et courtoise aux éventuelles critiques. * Dialoguer avec les internautes et animer notre communauté en ligne en créant du contenu attractif et en organisant des événements en ligne. * Effectuer une veille permanente des tendances et des meilleures pratiques en matière de communication et de marketing digital dans le secteur de la restauration, et proposer des idées innovantes pour améliorer notre stratégie. * Établir le reporting de vos actions et analyser les résultats pour mesurer l'impact de votre travail et identifier les axes d'amélioration. Votre alternance, comment candidater? Postulez ici et votre prochaine étape sera l'entretien d'admission à ESARC pour notre BTS Communication à Bordeaux, essentiel pour intégrer notre BTS en alternance avec notre partenaire entreprise. Nous cherchons des candidats ambitieux, prêts à transformer leur potentiel en succès. Lieu principal : Bordeaux Type d'emploi : Alternance Domaine d'activité : Restauration Niveau d'Etudes : Bac ou équivalent Niveau d'expérience : Débutant Horaire : Temps plein Le profil Vous souhaitez préparer un BTS en communication et vous êtes à la recherche d'une alternance pour mettre en pratique vos connaissances et développer vos compétences. * Vous êtes curieux(se), avec un goût prononcé pour l'investigation et une forte capacité d'adaptation. Vous avez une excellente expression orale et écrite, et vous savez écouter et dialoguer avec les autres de manière diplomate. * Vous avez de bonnes capacités rédactionnelles et un sens aigu de la communication * Vous êtes force de proposition. * Vous avez un intérêt pour le secteur de la restauration et vous êtes motivé(e) par l'idée de contribuer à la réussite de notre entreprise en ligne.
- Galileo Global Education
- Bordeaux (33)
- CDD
- Mensuel de 477€ à 1200€
Responsable restauration H/F
ADJOINT(E) DE DIRECTION EN CHARGE DE LA RETAURATION H/F Le restaurant Nomad de l'ibis d'Aix en Provence est à la recherche de sa/son nouveau capitaine. Notre ambition "faire plaisir en se faisant plaisir" En faisant vivre une expérience inoubliable à nos clients et en veillant en permanence à l'engagement et aux bien-être de nos équipes ! L'hôtel de 124 chambres offre à ses clients hébergés ou de passage plusieurs offres de restaurations 24h/24 : - Une offre buffet petits-déjeuners (31 000 petits déjeuners par an), - Une offre de boissons et coffee shop à toute heure, - Une offre de restauration midi (env 10 000 couverts midi /an), - Une offre de restauration sur mesure pour les évènements particulier (séminaires d'entreprises, rdv familiaux..etc..), - Un bar animé, et des évènements (concerts, spectacles...), - Une offres restauration soir (env 20 000 couverts / an) - Un food-truck ..ect.. Votre mission : Sous la responsabilité du directeur d'établissement, le/la futur(e) adjoint en charge de la restauration devra avec son équipe faire vivre son département, assurer un service de qualité à ses clients et un cadre de travail agréable pour ses collaborateurs. En tant que Responsable Restauration vous : · Supervisez l'ensemble des services opérationnels liés à l'activité restauration, parmi lesquels le service évènementiel, le restaurant, le bar, le petit déjeuner, la cuisine et le food truck, · Êtes garant de la qualité du service et de l'expérience délivrés aux clients, · Veillez en permanence à la rentabilité de votre département, en générant des revenus et en maîtrisant les coûts, · Développez l'engagement de votre équipe par la qualité de votre management pour offrir une prestation de qualité au client. · Participez à la définition de la stratégie de l'hôtel/restaurant, · Analysez les tendances du moment et faites des recommandations en conséquence. Vous contribuez au développement et à la planification des activités de l'hôtel/restaurant, · Composez un binôme avec l'adjointe en charge de l'hébergement, supervisez l'équipe hébergement en cas d'absence de l'adjoint en charge de l'hébergement, ils forment ensemble une véritable synergie entre les services, · Veillez au respect des procédures et à la sécurisation des chiffres d'affaires, · Recrutez, former, de fidéliser et d'animer ses équipes (un manager de salle et son équipe, et un manager en cuisine et son équipe) l'établissement à un saisonnalité marqué avec deux niveaux d'activité très différents et donc des équipes saisonnières l'été, · Travaillez avec son directeur à l'élaboration des budgets de l'année suivante et aux plans d'actions pour la réalisation de ceux de l'année en cours, Ce que nous attendons de vous : Nous cherchons une personne passionnée par les métiers de la restauration, par la satisfaction clients, et l'épanouissement de ses équipes, justifiant d'une expérience d'au moins 5 ans sur un poste similaire. Excellentes capacités : · A travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative · A appréhender les activités de contrôle opérationnel, d'élaboration de budget, de prévision, de conception de menu, de vente et de marketing · De communication, à l'oral comme à l'écrit · De management d'équipe, notamment à former les membres de l'équipe, à développer leurs compétences, à responsabiliser et à promouvoir l'initiative · D'analyse, de force de proposition et d'organisation · Maitrise de l'anglais Ce que nous vous proposons : - Statut cadre - Rémunération fixe + variable - Mutuelle prise en charge à hauteur de 50% - Prime de transport - Prévoyance - Journées continues - 2 jours de repos consécutifs - . L'opportunité de travailler au sein d'une équipe dynamique et enthousiaste ou le développement professionnel de chacun est une priorité Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Types de primes et de gratifications : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel
- St Remy de Provence (13)
- CDI
Responsable de site - Restauration saine et gourmande (Semaine de 4 jours) (H/F)Accepte les débutant(e)s
"Le Moulin, cuisine artisanale et gourmande, équipe lyonnaise engagée" Depuis 2006, le Moulin propose à Lyon des repas faits-maison, équilibrés et gourmands. Les déjeuners sont servis dans les 2 boutiques lyonnaises, ou livrés au pied des bureaux en transport doux, grâce aux Charrettes (triporteurs à assistance électrique). Le Moulin propose également des prestations traiteur en entreprise : petits-déjeuners, plateaux-repas et cocktails. Au-delà d'une entreprise de restauration, le Moulin est une aventure entrepreneuriale avec des valeurs fortes. Le projet du Moulin dépasse le bien-manger et l'écologie. L'ambition est de construire un modèle d'entreprise qui place l'humain au cœur. Depuis mai 2022, Le Moulin est labellisé AB50% Restauration grâce à notre démarche d'achat toujours plus engagée. En chiffres : - 90 collaborateurs - 2 établissements et 15 tournées de livraison - plus de 8 000 repas servis chaque semaine - un CA annuel de 4,5M€ Découvrez notre entreprise et nos valeurs : www.lemoulin.fr Contexte du poste : Le site Le Moulin Valmy est à la fois un site de production, de vente de nos produits : salades sur mesure, plats cuisinés, desserts qui sont vendus depuis notre boutique et en livraison en Charrettes. Le Moulin Valmy propose également à des clients BtB une gamme de produits 'traiteur'. Il compte actuellement 55 collaborateurs. Missions : Accompagner, Diriger, Faciliter : le/la responsable de site est le/la chef.fe d'orchestre de l'unité de production et de distribution - Performance économique & incarnation des valeurs > Définir les objectifs de performance (économiques, sociétaux/écologiques) en lien avec la direction et en assurer la réalisation > Mettre en œuvre les actions nécessaires à l'atteinte de ces objectifs en lien avec les coordinateurs et leurs équipes > Mettre en oeuvre les indicateurs de suivi et les outils de pilotage de l'activité en lien avec la direction - Management d'équipe et Ressources Humaines : > Recruter et intégrer les collaborateurs, s'assurer de leur formation, leur évaluation et gérer les situations individuelles et collectives > Animer le collectif de travail : réunions d'équipe, circulation des informations, s'assurer des bonnes conditions de travail - Management des opérations : > Etre garant de la bonne organisation des postes et des tâches afin de garantir l'efficience et la qualité du travail, être garant de l'hygiène et la sécurité du site > Etre garant de la qualité 'produit', de l'approvisionnement des boutiques, du déploiement commercial > Identifier les axes d'améliorations et les adresser en collaboration avec les coordinateurs d'équipe Le/La responsable de site aura également pour mission de porter des projets à l'échelle du site ou de l'entreprise selon son profil et compétences. Le responsable de site travaille en étroite collaboration avec : * les coordinateurs d'équipe : production, boutique, charrettes * les fonctions support : responsable production, responsable RH, responsable administratif et financier, responsable des achats, responsable marketing, responsable du développement commercial * l'équipe de direction COMPÉTENCES / QUALITÉS REQUISES : * Management, goût pour l'accompagnement des équipes, aisance relationnelle * Capacité organisationnelle, rigueur qui permettent une bonne gestion de projet * Pragmatisme et bon sens, affinité avec le terrain * Aisance dans la gestion d'aléas (adaptabilité, gestion du stress, disponibilité) * Affinité avec les aspects de gestion (RH, comptable, respect du cadre légal) d'un établissement * Adhésion aux ambitions du projet, aux objectifs de performance économiques et sociétaux (humains, écologiques) Statut : CDI Statut : Cadre au forfait jour (218 jours/an) Salaire : de 29 000 à 33 000 brut annuel + Forfait brut mensuel : 77€ Passage à la semaine de 4 jours sans perte de rémunération prévu en avril 2024. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 29¿000,00€ à 33¿000,00€ par an Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise * RTT Programmation : * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/09/2024
- Anse (69)
- CDI
Responsable restauration H/FAccepte les débutant(e)s
* Réaliser l'ensemble de l'enchaînement des travaux nécessaires au service des repas en salle de restaurant, en liaison avec la cuisine, * Mettre en place de la salle de restaurant, * Accueillir les clients, * Prendre les commandes et traiter les bons, * Présenter et effectuer le service des plats aux clients, * Etablir la facturation client et réaliser les encaissements, * Gestion des stocks Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿250,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Puchay (27)
- CDI
Responsable restauration H/F
Nous recherchons un Responsable de Restaurant pour superviser et coordonner les opérations quotidiennes de notre restaurant. Le/la candidat(e) idéal(e) devra être passionné(e) par l'industrie de la restauration et capable de garantir un service exceptionnel à nos clients en français comme en anglais. Le.la candidat.e aura le challenge de participer à l'ouverture de notre restaurant et au lancement de notre Rooftop! Responsabilités : - Gérer et superviser les opérations quotidiennes du restaurant - Recruter, former et encadrer le personnel - Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène - Gérer les stocks, les commandes et les fournisseurs - Créer des plannings de travail efficaces - Assurer un service clientèle de haute qualité - Optimiser les processus pour améliorer l'efficacité opérationnelle Expérience : - Expérience avérée en tant que Manager de Restaurant ou dans un poste similaire - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Compétences en leadership et en gestion d'équipe - Excellentes compétences en service client - Maîtrise des techniques culinaires et de la manipulation des aliments - Capacité à gérer un service de bar serait un plus Ce poste offre une opportunité passionnante pour un professionnel motivé désireux d'exceller dans le secteur de la restauration! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 400,00€ à 2 700,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Intéressement et participation * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Programmation : * Flextime * Heures supplémentaires * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle * Primes Formation: * Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis) Permis/certification: * permis de former (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/07/2024
- La Caure (51)
- CDI
Manager de Laboratoire Traiteur (H/F)
Nous recrutons pour notre client, traiteur grenoblois, un manager de laboratoire H/F en CDI. Vous travaillez uniquement pour une clientèle B2B en leur proposant une gamme de petits-déjeuners, de plateaux repas, de cocktails Vous encadrez une équipe de petite taille, composée de préparateurs culinaires et livreurs. Missions 1/ Missions Managériales : - Accompagner et encadrer les opérateurs de production traiteur dans leurs tâches quotidiennes - Gestion managériale de l'équipe : plannings, gestion des absences et des CP (l'administration du personnel et les procédures disciplinaires éventuelles sont gérées par le Siège), formation et suivi des nouveaux collaborateurs, analyse et élaboration de plan d'action pour l'atteinte des KPI de bonne gestion - Respect de la charte d'entreprise 2/ Missions de gestion du laboratoire - Manager l'activité de production culinaire. - Assurer la gestion quotidienne du laboratoire : approvisionnement, gestion des stocks et de la démarque - Être garant(e) du respect de l'hygiène et de la sécurité. - Gérer les reporting hebdomadaires et le suivi des ratios de rentabilité - Gérer les plannings de livraisons. - Effectuer les commandes du petit matériel (packaging, petit matériel de cuisine) - Suivre et optimiser la satisfaction client. Contrat et Rémunération - CDI temps plein 39 heures du Lundi au Vendredi (Le laboratoire a une amplitude horaire de 4 heures du matin à 17 heures : rotation avec votre assistant pour des démarrages à 5/6 heures du matin) - Rémunération : Fixe de 2500 € brut + Primes sur objectifs Profil recherché Vous présentez une expérience de management dans les métiers de traiteurs / métiers de bouche ou dans la restauration. Une expérience multi sites est un plus. Vous avez une première connaissance de la lecture d'un compte d'exploitation. Vous avez été habitué à travailler avec des process HQSE stricts. Nous apprécierons durant l'entretien vos qualités managériales et votre capacité à fédérer une équipe ou en sachant piloter votre service.
- AGILITY RH
- Grenoble (38)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes
INGENIEUR RESTAURATION - RESPONSABLE SERVICE (UCPC) F/H (H/F)
Le CH Charles Perrens recrute dès que possible un/e ingénieur restauration - responsable service UCPC. Missions générales du poste : Sous la responsabilité du Directeur(trice) adjoint(e) chargé(e) du numérique, des achats, de la logistique et de la transformation écologique, le/la responsable devra organiser les activités de l'UCPC, aider au pilotage des projets, animer les équipes des différents secteurs en s'appuyant sur les référents de secteur, veiller à la qualité et à la diversité de la production, maîtriser les coûts d'approvisionnement et de production. Activités principales : En lien avec l'ingénieur en charge de la logistique, son rôle est : - D'assurer l'encadrement des agents de l'UCPC, du responsable de production et du responsable du magasin ; - Animer les équipes, coordonner les activités des différents secteurs (achats, magasin et cuisine) ; - Planifier et organiser les activités courantes et les manifestations ponctuelles ; - Contrôler la qualité de l'approvisionnement et maîtriser les coûts associés ; - Superviser l'élaboration des menus et des événements culinaires ; - Participer et déployer les appels d'offres avec les différents prestataires et effectuer le suivi de l'exécution des marchés ; - Gérer les équipements de cuisine, suivre leurs conformités et vérifier l'entretien et la maintenance. - Préparer le plan d'investissement des équipements en lien avec le référent de la maintenance ; - Maîtriser et contrôler les budgets avec l'analyse et les prévisions de coûts de productions et d'achats du secteur culinaire. - Etablir un lien de communication avec les prestataires de service et faire le suivi des besoins ; - Adapter l'organisation aux évolutions des techniques de production et de distribution alimentaires ; - Poursuivre les actions mises en place dans les démarches "éco-responsable" ; - Sous la responsabilité de l'ingénieur logistique assurer la mise en oeuvre des projets, propositions d'optimisation des processus et des ressources humaines et veiller au respect des échéanciers requis ; - S'inscrire dans les démarches de certifications (iso 22000) et d'amélioration continue (participation au CLAN "comité de liaison en alimentation et nutrition") ; - Veiller à la mise en oeuvre des projets logistiques et accompagner les équipes dans les changements. Diplôme et/ou qualification : Bac + 5 dans le domaine de la restauration Connaissances : - Techniques culinaires ; - Connaissances approfondies des technologies de production collective ; - Pratique confirmée des outils bureautiques et des logiciels de gestion de production ; - Équipements et technologie des matériels de cuisson ; - Normes et techniques d'hygiène et de sécurité ; - Connaissances du recueil des consignes de sécurité ; - Maîtrise des méthodes d'analyse et de gestion des risques ; - Encadrement du personnel ; - Démarches, méthodes et outils de la qualité. Spécificités du poste - Forfait cadre - Poste temps plein - Organisation du temps de travail selon le protocole en vigueur au sein du Centre hospitalier Charles Perrens. - CA + 20 jours de RTT EPI : Nous rappelons que l'utilisation de produits ou matériels dangereux ou exposition à des matières biologiques, impliquent l'obligation du port des Equipements de Protection Individuelle et qu'il est de la responsabilité du professionnel de se protéger.
- CENTRE HOSPITALIER CHARLES PERRENS
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 3000.0€ à 3100.0€ sur 12.0 mois
Buffalo Grill - Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Contrat : CDI Rémunération : 1977€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé. Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable Fortes qualités managériales et organisationnelles Animateur d'équipe motivant Notre Entreprise, engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Bruay la Buissiere (62)
- CDI
- Mensuel de 1977€ à 1977€
Buffalo Grill - Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Alternance - Responsable de salle (H/F) Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésite plus et rejoins l'équipe de Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Ton envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui t'attend si tu décides de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que tu puisses t'épanouir et donner le meilleur de toi-même. Tu souhaites intégrer la maison du BBQ ? Nous recherchons un Responsable de salle H/F en alternance ! Accompagné(e) au quotidien par ton/ta tuteur(trice), tu seras formé(e) à l'animation de ton équipe de serveurs(ses) pour apporter une TOP qualité de service à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Ton rôle pour un BBQ réussi : · Ta personnalité te permettra, ainsi qu'à ton équipe, un service en salle de qualité avec un sens du détail inimitable · Tu apprendras à promouvoir et à vendre les produits de notre carte jusqu'à devenir autonome · Tu participeras au développement des talents de l'équipe (parcours d'intégration, formation) pour les faire progresser au quotidien · Le service n'aura plus aucun secret pour toi ! Tu auras donc pour mission de participer à la mise en ordre de ton rang tout au long du service en veillant au respect des règles HACCP Notre Entreprise engagée dans le développement des talents t'accompagnera dans ton évolution professionnelle. · Tu prépares un BAC+2 en Management, Commerce, Gestion, Hôtellerie - Restauration · Quelle que soit ton expérience, ta motivation pour la restauration et la passion du client feront de toi un collaborateur d'exception · N'hésites pas à être force de proposition pour améliorer la qualité de service, tes idées comptent ! Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nous avons hâte de t'accueillir au sein de nos équipes !
- Buffalo Grill
- Narbonne (11)
- CDD
Responsable de restauration (H/F)
Description du poste : Nous recrutons un Responsable d'Intervention H/F en CDI temps complet pour nos établissements situés dans le secteur de Ile-de-France (déplacement à prévoir) Au quotidien : Rattaché(e) à la direction régionale vous supervisez la prestation en restauration de plusieurs établissements de santé (EHPAD, hôpitaux, cliniques...). En respectant nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vos missions :***Accompagnement et formation des nouveaux chefs gérants dans le cadre de leur processus d'intégration * - Accompagnement des responsables de secteur et éventuellement encadrement des équipes sur site dans le cadre des nouvelles ouvertures ou fermetures de site - Lors d'interventions sur site : o contrôler et s'assurer des bonnes pratiques de gestion (utilisation des outils internes, respect des standards culinaires, respect du contrat,..) et des bonnes pratiques hygiène, HACCP. o Diagnostiquer les écarts et définir les axes d'améliorations (Gestion, Matières premières, main d'oeuvre..) o Opérer en tant que renfort des équipes lors de situation de crise sur site (production, fin de mois, présence durant le service d'un site donné pour veiller au bon déroulement..) ou d'activités exceptionnelles (animation, AO .) o Réaliser les comptes rendus et bilans des actions menées Vous êtes : De formation type en hôtellerie/restauration, vous justifiez impérativement d'une expérience similaire de management dans le secteur de la restauration collective. Ainsi qu'une expérience significative dans le secteur de la santé. Votre maîtrise des métiers culinaires alliée à des qualités relationnelles, votre écoute, votre disponibilité, votre enthousiasme et votre capacité à animer une équipe en réseau vous permettront de participer pleinement au projet de développement de l'entreprise. Nous vous proposons : CDI temps plein basé sur le secteur de la région Ile-de-France Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Véhicule de service Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé) Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- Antony (92)
- CDI
Responsable F&B / Achats (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Responsable des points de restauration de l'Hôtel d'Aubusson 5, vous serez en charge de la supervision des départements Bar / Petit Déjeuner / Room Service et Achats. Sous le contrôle de la Direction Générale, vous encadrerez les équipes (support, planning, formation, innovation), gérerez les commandes (recherche, négociation, achats, réception, rapprochement de factures), tout en continuant à faire progresser la qualité dans le parfait respect des règles de coûts à suivre. Statut Cadre, 39h. PROFIL RECHERCHÉ Vous avez une expérience réussie au même poste et maitrisez les outils informatiques (PMS Medialog et son POS, Excel...). Vos qualités de management comme votre sens de l'écoute, de l'accompagnement et de la motivation font de vous un leader d'équipe. Vous souhaitez poursuivre l'enrichissement de votre parcours en rejoignant une structure à taille humaine. Poste à pourvoir de suite.
- Hôtel d'Aubusson
- CDI
Responsable restauration H/F
L'Ermitage Cuisine-à-manger Pour son site de l'Ermitage, le restaurant "La cuisine à Manger" recherche son responsable restauration. Vous serez garant de la qualité de l'accueil de nos clients et de la satisfaction de leur moment de plaisir, partagés entre la vue et la dégustation... Notre restaurant vous offre une cuisine de saison de qualité. Dans ce site idyllique, vous aurez la responsabilité du restaurant mais aussi de la partie séminaires et banquets. Vous encadrerez une équipe volontaire et efficace. Venez rejoindre cette team dynamique et sympathique. Apportez votre touche personnel pour faire partager à nos clients des instants d'exceptions. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3 600,00€ à 3 700,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Programmation : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures * Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : * Pourboires * Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 30/06/2024
- CDI
Assistant Responsable Restauration H/FAccepte les débutant(e)s
Description de poste : Résumé du poste : Nous recherchons un Manager de Restaurant (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat retenu sera responsable de la gestion globale des opérations du restaurant, y compris le service client, la gestion du personnel et la supervision des opérations quotidiennes. Responsabilités : - Assurer un service client exceptionnel en répondant aux besoins des clients - Superviser le service en salle et au bar pour garantir une expérience client optimale - Gérer les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la manipulation des aliments - Fournir un leadership efficace à l'équipe pour maintenir des normes élevées - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les plannings du personnel et les tâches administratives liées à la restauration Compétences requises : - Expérience dans le service en restauration et en bar - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Capacité démontrée de leadership et de gestion d'équipe - Forte orientation client et sens du service - Connaissance approfondie de la restauration et de l'hôtellerie Compétences appréciées : - Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire - Expérience en management dans le secteur de la restauration Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités de croissance professionnelle et un salaire compétitif pour le bon candidat. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe passionnée par l'industrie de la restauration. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿217,00€ à 2¿347,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Programmation : * Flextime Types de primes et de gratifications : * 13ème Mois * Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 20/06/2024
- Ampuis (69)
- CDI
Responsable de production (H/F)
Notre client, basé à CONTRES a pour vocation de réaliser des prestations de sous-traitance ou de services dans différents secteurs d'activités avec une mission d'accompagnement, d'insertion socio-professionnelle. Elle évolue notamment dans le domaine des services de restauration avec une équipe de quelques salariés. Nous recherchons un responsable de production/d'activité (H/F) pour une mission d'intérim à temps complet. Vos tâches consisteront à planifier, organiser et superviser la production, gérer les équipes et veiller au respect des délais et des normes de qualité. Points clés : - Intérim temps complet - Rémunération attractive - Planification et supervision de la production - Gestion des équipes Nous attendons un(e) candidat(e) avec un niveau d'étude BEP/CAP et une expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire. Vous devez être rigoureux, organisé et avoir un bon sens du leadership pour mener à bien cette mission. Les compétences et qualités attendues : - Niveau BEP/CAP - Expérience 2-5 ans - Rigueur et organisation - Leadership Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
- PARTNAIRE
- Couddes (41)
- Intérim
- Horaire de 16€ à 21€ sur 12 mois
Responsable de restauration (H/F)
En lien avec le projet de rénovation complète du site d'Houlgate actuellement menée par la Région Normandie, la volonté du CSN est désormais de se positionner comme une véritable structure d'excellence aux services des sportifs. Ceci impose de faire évoluer le fonctionnement interne de l'établissement et son positionnement pour mieux répondre aux objectifs du projet et à la satisfaction d'une diversité de clientèle dont les acteurs sportifs Normands et les jeunes stagiaires occupent une place importante. Dans ce cadre, la restauration est déterminante dans l'image de l'établissement. Placé sous l'autorité du Directeur adjoint en charge des ressources humaines et du budget vous assurez le pilotage du pôle restauration en votre qualité de chef cuisine. Ce pôle composé de 5 personnes aujourd'hui (responsable de pôle compris) est un élément central dans le dispositif d'accueil des clients du CSN. A ce titre l'équipe de restauration et en particulier son chef, en sa qualité de véritable chef des opérations veille tout particulièrement à la qualité du service de restauration proposé et assure le travail des équipes pluridisciplinaires (cuisiniers, chefs de partie, commis, plongeurs...). Le travail du responsable de cuisine doit garantir la qualité des plats et la fluidité du service. Au quotidien, le responsable de cuisine assume la responsabilité des missions suivantes : - organiser le travail des équipes : rédaction des plannings, répartition des tâches, encadrement du travail en heures de rush... - faire monter en compétences les équipes et former les nouveaux arrivants - être l'interface des opérations événementielles en lien avec les traiteurs - adapter les menu aux changements de saison - maîtriser les enjeux d'une restauration adaptée à des profils sportifs - travailler en liaison avec un diététicien - veiller à l'approvisionnement de la cuisine en ingrédients nécessaires à la préparation des plats - garantir la sécurité et l'hygiène de l'espace de travail et de stockage.. Le responsable du pôle restauration doit être pourvu de qualités techniques et managériales affirmés. Au-delà de son talent culinaire, il doit animer son équipe en inspirant confiance par sa rigueur (sécurité, hygiène) et sa maîtrise de l'environnement. Il doit être en capacité réactive à prendre des décisions et à savoir travailler en réactivité et adaptabilité. Maitrise des compétences de gestion et à la traçabilité des entrées/sorties Capacité organisationnelle dans un environnement à rythme fort Capacité à l'encadrement d'une équipe Aptitude à la délégation et à la motivation de son équipe Sens de la créativité Capacité à s'adapter à des environnements de travail intense Leadership La maîtrise de l'anglais est un plus au regard de la clientèle internationale du site Connaissances : Connaissance des diverses techniques de production et maîtrise des règlements sanitaires Maîtrise des logiciels de suivi des denrées et des ratios Savoir-être : Aptitudes relationnelles Capacité à fédérer l'équipe Créativité Sens de l'organisation Rigueur Autonomie Profil : Formation en restauration de niveau et/ou expérience significative dans un poste similaire Spécificités liées au poste Cycle de travail particulier: - Temps plein - Grande disponibilité Rémunération Entre 2000 et 2500 € avec une aide au logement ________________________________________ Renseignements pratiques Personne à contacter pour les renseignements sur le poste : Directeur du centre sportif de Normandie - recrutement@sport-normandie.fr Candidature (curriculum vitae + lettre de motivation) à adresser à : Monsieur le Président du GIP CSN Centre Sportif de Normandie route de la Vallée 14510 HOULGATE
- CENTRE SPORTIF DE NORMANDIE
- Houlgate (14)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Responsable de restauration (H/F)
Dans le cadre d'un accroissement d'activité, nous recherchons un Responsable superviseur F/H pour le Parc de Sainte-Croix situé à RHODES (57). Type de contrat : CDD saisonnier jusqu'au 03 novembre 2024 Au sein de l'un des plus grand parc animalier d'Europe, vous serez accueillis par une équipe de 60 personnes en haute saison avec un esprit familial & une volonté commune : le bien-être des clients. En intégrant cette équipe vous serez acteur majeur de ce lieu connu pour son esprit festif et jovial ! Planning de travail : 15h30 - 23h15 (planning variable selon l'activité du parc possibilité de travailler certains week-end). Rémunération : 2400€ Vos missions principales sont les suivantes : - Superviser les services du soir (2 points de vente / 100 couverts au total type buffet) - Organiser et suivre les livraisons room service dans les lodges des clients - Assurer la satisfaction des convives et prendre en charge leurs demandes de complètements - Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Assurer le fonctionnement opérationnel du service Vous possédez une première expérience en restauration ou hôtellerie. Vous avez une connaissance certaine de l'hygiène et de la propreté. Vous êtes organisé.e et autonome dans votre travail. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Eurest
- Rhodes (57)
- CDD
Food and Beverage Manager (H/F)
Nous recherchons notre futur(e) Responsable Food and Beverage (H/F) Vos aurez pour missions de superviser les opérations de restauration et de boissons dans notre établissement et vous serez responsable de la gestion des aspects culinaires et du service de nos points de vente tout en assurant un excellent service client. Responsabilités : - Superviser et coordonner les opérations alimentaires et de boissons (petit déjeuner et bar) - Gérer le personnel de salle et service - Assurer la qualité/stock des produits alimentaires et des boissons servis - Maintenir des normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire - Fournir un service client exceptionnel - Planifier les menus et les promotions - Gérer les stocks et passer des commandes Qualifications : - Expérience antérieure en supervision, idéalement dans le secteur de la restauration - Connaissance pratique de la manipulation des aliments - Capacité à diriger une équipe avec leadership - Compétences en gestion culinaire et en service de bar - Forte orientation client et aptitude à résoudre les problèmes - Diplôme en cuisine, hôtellerie ou domaine connexe préféré Ce poste offre une opportunité passionnante pour un professionnel expérimenté qui souhaite mettre en valeur ses compétences en gestion culinaire et en service dans un établissement 5 étoiles. Si vous êtes passionné avec une expérience confirmée et que vous avez une approche axée sur le client, nous sommes faits pour nous rencontrer ! CE QUE NOUS OFFRONS Cadre de travail premium dans le plus grand Hôtel 5 étoiles de Paris, accessible par de nombreux transports en commun Métro Courcelles et Saint Philippe du Roule et RER Charles de Gaulle Etoile Mutuelle prise en charge à 70% par l'employeur Prévoyance Pass Navigo pris en charge à 50% Prime de Participation (à partir de 3 mois d'ancienneté au prorata temporis du temps de présence) Indemnité nourriture en plus sur votre salaire (180€/mois) et restauration d'entreprise Foodles disponible sur site (à la charge des collaborateurs) Cafétéria et espace de restauration dédiée au personnel (rénovée fin 2023) Opportunité de suivre des formations et de développer votre potentiel Possibilité d'évolution au sein de l'Hôtel et de THE GATE COLLECTION Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives Evènements internes Team (déjeuners d'équipe, ateliers thématiques) Prime de Cooptation Un CSE proposant de nombreux avantages Horaires en continu sans coupure 2 jours de repos consécutifs
- Hôtel du Collectionneur Paris
- CDI