Directeur de Restaurant (H/F)
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Chaine de restaurants à viande, enseigne reconnue nationalement et franchisée d'un groupe d'environ 1000 personnes, son : Directeur d'Exploitation h/f CDI, basé à Troyes Vous intégrez un restaurant proposant 280 places assises et qui réalise entre 200 et 450 couverts / jour. Votre équipe est composée d'une vingtaine de personnes en équivalent temps plein. Vous êtes en charge du développement du chiffre d'affaires de votre site (4M€) en adaptant la stratégie commerciale à votre zone de chalandise. Vous collaborez étroitement avec les 2 hôtels à proximité, appartenant au même groupe, qui génèrent du flux client et avec qui vous pouvez mettre en place des actions commerciales. Vous analysez les performances de votre restaurant et pilotez sa performance (masse salariale, prévisions des ventes, gestion des stocks, sécurisation des fonds, gestion administrative) en lien avec la Direction Régionale et votre Adjoint. Vous veillez à la composition de vos équipes, à leur formation, évaluation et montée en compétences en lien avec les équipes du siège. Vous garantissez la mise en œuvre des procédures internes et légales, la bonne gestion du patrimoine et des outils de travail. Vous développez une relation de proximité avec vos clients que vous fidélisez. Profil : Vous bénéficiez d'une expérience de Responsable de Restaurant avec service à table où vous avez pu gérer le compte d'exploitation. Vous souhaitez intégrer une équipe à l'ambiance familiale, en proposant un management bienveillant. Le Groupe pourra vous proposer de belles perspectives d'évolutions. Logement proposé les premiers temps.
- SOLVE
- Troyes (10)
- CDI
- Annuel de 50000.0€ à 70000.0€ sur 15.0 mois + Hébergement + Primes
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Domaine d'activité Management restauration Statut Agent de maîtrise Établissement Aire de Troyes Fresnoy-Le-Château - Fresnoy-Le-Château (10270) Temps de travail Temps plein Type de contrat Contrat à durée indéterminée Notre mission Le Groupe Autogrill® est le leader mondial de la restauration et des services pour les voyageurs. Autogrill® compte en France 1500 collaborateurs, répartis sur un réseau de 200 points de ventes répartis sur 50 sites multiservices, principalement sur les aires d'autoroutes et les galeries marchandes. Outre nos propres marques, nous exploitons des marques bien connues telles que Starbucks Coffee, Brioche Dorée, McDonald's et Burger King. Votre profil Passionné(e), ouvert(e) et fiable, vous donnez le rythme et restez simple. Leader et charismatique dans l'âme, vous débordez d'énergie et possédez une volonté à toute épreuve. Vous aimez tout gérer de front et avez l'ambition d'emmener votre équipe haut et loin...tout comme votre chiffre d'affaires. Curieux(se), vous apprenez vite et faites preuve d'agilité. Doté(e) d'un bon relationnel, vous possédez le sens du service pour que vos clients gardent le sourire. Vous avez une première expérience dans l'encadrement. Votre équipe vous regrette déjà (ou va bientôt vous regretter)...et si en plus vous connaissez le milieu de la restauration..n'attendez plus, rejoignez-nous ! Vos responsabilités Venez intégrer notre équipe située sur l'Aire de Troyes Fresnoy le château - Autoroute A5 -10270 FRESNOY LE CHATEAU En tant que responsable point de vente, vous managez une équipe composée de 30 collaborateurs. En étroite relation avec le directeur de l'établissement ou le responsable de la marque, la satisfaction des clients et des collaborateurs sont vos challenges au quotidien. Vos principales missions sont :***Animer, dynamiser, coordonner les équipes et développer vos collaborateurs. * Garantir la mise en œuvre de la politique commerciale et la qualité des résultats. * Garantir la qualité de service et l'excellence opérationnelle. * Organiser l'activité et se montrer force de proposition sur les priorités court/moyen terme du site. * Contribuer à des projets ou des missions transverses. * Contribuer au bon climat social sur l'établissement. Ce que nous offrons * Poste en CDI à temps plein. * Une rémunération mensuelle brute à partir de 1978,96 € * Une prime variable de 6% de votre salaire annuel selon atteinte des objectifs. * Prime d'ancienneté et 13ème mois sous conditions d'ancienneté***Majoration de 10% le dimanche***Un week-end de repos par mois (sam/dim ou dim/lun)***Mutuelle d'entreprise / prévoyance. * Des possibilités d'évolution en interne au sein de nos différents réseaux et de nos différentes marques. * Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
- Fresnoy le Chateau (10)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : En tant que Directeur de Restaurant, vous serez responsable de la gestion globale du restaurant. Vos missions incluront :***la gestion du personnel,***l'élaboration des plannings,***la gestion des stocks et des commandes,***ainsi que le suivi de la qualité des produits et du service. Description du profil : Nous recherchons un candidat avec une expérience de plusieurs années en gestion de restaurant. Vous devez être un bon manager, organisé et capable de prendre des décisions rapidement. Vous devez avoir un excellent sens du relationnel et être capable de travailler en équipe. La connaissance du secteur de la restauration est un plus. Forfait cadre salaire selon profil Si ce poste vous intéresse et que vous correspondez au profil recherché, n'hésitez pas à m'envoyer votre candidature. Je suis Ophélie MAUROY, recruteuse indépendante.
- La Chapelle St-Luc (10)
- CDI
Responsable de cuisine H/F
Le restaurant Le Belvédère (situé face au port de Mesnil-Saint Père - Aube 10) recrute pour son restaurant annexe "La Maison du Burger" : La Maison du Burger recherche son futur Directeur de Restaurant (H/F) pour encadrer des équipes d'environ 5 collaborateur. - DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F - CDD - 43H - Du 15/05 au 01/09/2024 - Ouvert du Mercredi au Dimanche (repos Lundi et Mardi) - Salaire motivant - Logé à côté du restaurant - Possibilité d'évolution pour un candidat de valeur Missions principales : - Offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients, - Garantir la satisfaction des clients, - Motiver l'équipe et la fédérer autour d'objectifs commun, - Gérer le restaurant de manière responsable, - Animer votre équipe. Profil - Expérience exigée d'au moins cinq ans sur un poste similaire en restauration traditionnelle, - Sens du commerce et du service, - Animateur d'équipe / Meneur d'hommes, - Enthousiaste, - Fort esprit d'équipe, - Sens développé de la qualité. Vous êtes organisé(e), dynamique et rigoureux(se). Merci de nous adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) sous format WORD ou PDF en précisant le poste et la réf LA MAISON DU BURGER. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : 18,16€ à 20,00€ par heure
- LA MAISON DU BURGER
- Mesnil St-Pere (10)
- CDD
- Horaire de 18.16€ à 20€