Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Chez Schmidt, le responsable de magasin incarne les VALEURS de notre entreprise et est garant de la RENTABILITE du magasin ! - Vous MANAGEZ tous vos collaborateurs dans les étapes de leur CARRIÈRE : recrutement, intégration, formation et évolution. Vous faites vivre au quotidien une ambiance de travail dynamique, conviviale et performante ! - Vous GEREZ ET ORGANISEZ : vous mettez en oeuvre la gestion commerciale, administrative et financière dans le respect de la politique du magasin. Vous êtes garant de la rentabilité du magasin et du développement de son chiffre d'affaires. - Vous êtes responsable de L'ANIMATION COMMERCIALE : vous réalisez votre propre chiffre d'affaire et en véritable pédagogue, vous partagez au quotidien vos compétences commerciales et votre énergie positive ! En somme, vous êtes le SUPER CHEF D'ORCHESTRE du magasin qui aime ses clients et son équipe, écoute, dirige, motive, félicite et fais grandir. Votre plus : CHARISME et PASSION ! Description du profil : Et vous ? Vous avez déjà une expérience commerciale et managériale de plusieurs années ? Et surtout vous êtes ultra motivé(e) pour relever un nouveau défi ? Les qualités qui font la différence : PASSION et enthousiasme, empathie et ECOUTE, curiosité et anticipation, ténacité et combativité, audace et PARTAGE, un grand sourire et beaucoup d'envie ! Parce que nos clients ne sont pas comme tout le monde, nous recherchons avant tout des personnalités. Notre proposition : pour vous aussi c'est du sur-mesure ! - Une formation personnalisée selon vos besoins, soit en magasin, soit au sein de la Schmidt Groupe Academy qui forme plus de 3.000 personnes par an. Notre + Formation : des outils pédagogiques innovants (plateforme de formation en ligne) - Des outils de travail digitaux : configurateur 3D, tablettes, lunettes immersives... - Des supers moments à partager : chaque jour avec votre équipe des temps forts en magasin : lancement de campagnes, nouveautés produits à découvrir, mais aussi des séminaires de vente, des voyages, des événements à fêter ! - Une rémunération attractive où la performance du magasin se traduit dans votre part variable. - A réception de votre candidature, vous recevrez un mail qui vous invitera, si vous le souhaitez, à compléter votre dossier par une vidéo. - Une façon personnalisée de nous exprimer votre motivation en images et d'aider nos recruteurs à mieux vous connaitre.
- Issoire (63)
- CDI
- Annuel de 25000€ à 60000€
Chef de restaurant (H/F)
Description du poste Nous recherchons un chef de restaurant expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera responsable de la gestion efficace de la cuisine et de la salle à manger de notre établissement. Il devra garantir la satisfaction des résidents en offrant des repas délicieux, équilibrés et adaptés à leurs besoins nutritionnels. Responsabilités : - Superviser la préparation et la présentation des repas en conformité avec les normes de qualité et de sécurité alimentaire, notamment HACCP. - Collaborer étroitement avec l'équipe de direction pour promouvoir une culture de cohésion et d'excellence au sein du CODIR. - Échanger régulièrement avec les IDEC et les Medco pour garantir une alimentation adaptée aux besoins médicaux des résidents (es). - Démontrer une maîtrise exceptionnelle des techniques culinaires et des normes de qualité des produits, en goûtant régulièrement les produits et en assurant une présentation esthétique des assiettes. - Être force de proposition pour améliorer constamment les menus et les services de restauration. - Assurer une gestion rigoureuse des budgets, des commandes et des stocks alimentaires. - Rendre compte régulièrement de l'avancement des stocks au Directeur d'Etablissement et à l'Adjoint de Direction - Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es) Qualifications Exigences : - Au moins 4 ans d'expérience en tant que chef de cuisine, de préférence dans le secteur de la restauration collective et traditionnelle. - Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec différents départements. - Capacité à gérer les budgets, les commandes et les stocks de manière autonome. - Diplôme en cuisine ou en gestion hôtelière serait un atout. - Sensibilité aux besoins spécifiques des personnes âgées et aux exigences médicales liées à leur alimentation - Vous possédez une première expérience managériale, avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie ? Alors n'hésitez plus à nous rejoindre ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances. Informations complémentaires Notre établissement : Nous sommes situés en centre ville de Clermont-Ferrand à proximité de la place de Jaude
- COLISEE FRANCE
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Autre