Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Les Comptoirs d'Alice, la passion du produit frais ! C'est simple, ici tout est frais sur place ! Des plats chauds préparés le jour même devant les clients . De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Une large gamme de produits frais et locaux cuisinée dans un cadre design et chaleureux ! Rejoindre Les Comptoirs d'Alice, c'est : L'opportunité d'intégrer un Groupe en pleine expansion Se donner la chance d'évoluer rapidement Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes : Humilité, Investissement, Plaisir ! Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur Régional, vous managez 2 à 3 adjoints de direction. Véritable chef d'orchestre, vous aurez la responsabilité du restaurant sur les plans: Commercial: Vous veillez à la qualité du produit et à l'accueil de vos clients, vous êtes garant(e) de l'évolution du CA de votre Restaurant. Grâce à une parfaite connaissance de votre marché, vous optimisez les ventes en adaptant les menus aux besoins de vos clients tout en mettant en application la politique du groupe et le concept Crescendo. Vous êtes responsable de la conformité du Restaurant aux normes d'hygiène et aux procédures HACCP. Gestion: Vous définissez les objectifs et plans d'actions de votre établissement, vous devez réaliser des résultats conformes aux objectifs fixés. Humain: Vous managez une équipe d'une vingtaine de personnes (organisation du travail dans le respect de la législation, briefs, recrutements et développement des compétences de vos collaborateurs,.). Technique: Vous êtes responsable de la conformité de votre établissement et veillez en permanence à la maintenance de votre restaurant et de ses équipements. Salaire évolutif avec des primes variables selon les résultats du restaurant ainsi que possibilité d'1 WE sur 2 de repos Crescendo Restauration, c'est l'avantage de travailler dans un Groupe où chacun compte ! Dans le cadre de sa politique diversité, le poste est ouvert à toutes personnes en situation de handicap.
- CRESCENDO RESTAURATION
- Amilly (45)
- CDI
- Mensuel de 3000.0€ sur 12.0 mois
Directeur de restaurants multi sites (H/F)
Pour un groupe en pleine ascension, nous recherchons un directeur de restaurants multistes. Les restaurants sont festifs avec une belle qualité de restauration pour faire plaisir à nos clients. Nous cherchons un candidat qui a déjà eu plusieurs restaurants à manager ou bien un grand établissement avec du volume Les profils juniors ne sont pas acceptés Votre rôle : vous tournez sur l'ensemble des établissements parisiens, vous êtes habitué à manager de grandes équipes, êtes vigilant sur les matières premières, les coûts, les comptes d'exploitation Vous avez un oeil affuté sur la cuisine, la façon d'accueillir les clients dans les restaurants Manager bienveillant, vous recrutez et formez vos équipes, entretien d'évaluation et progression au sein du groupe Votre tempérament : avenant, vous avez toujours des solutions, vous êtes animé pour gérer plusieurs sites, opérationnel, à l'aise sur le terrain et la partie administrative DOP, DRH ; vous avez les deux casquettes sur vos sites Prise de poste rapide Nous cherchons une personnalité passionné par la restauration
- CDI
- Mensuel de 5000€ à 6000€ sur 12 mois + Mutuelle + Restauration
Directeur de restaurant - 1876/SVY-PE (H/F)
Nous recherchons pour l'un de nos clients, une association située dans le centre de Paris, spécialisée dans la restauration et le traiteur, un(e) Directeur(trice) d'établissement. Cette association a pour mission d'offrir à des personnes en difficulté sociale et professionnelle une perspective d'intégration au monde du travail grâce à un accompagnement personnalisé. VOS MISSIONS SONT LES SUIVANTES : - Ressources Humaines : Gestion du personnel, animation, formation, paie, recrutement en lien avec la Conseillère d'Insertion Professionnelle, mise en place et contrôle des règles et procédures liées à la santé et à la sécurité. - Commercial : Relation clientèle, prospection de nouveaux clients, présentation de la structure, établissement des devis et factures, suivi des règlements. - Exploitation : Planification et contrôle des activités de cuisine et de traiteur, gestion des livraisons, disponibilité du personnel pour les événements, gestion du matériel. - Administratif et Comptabilité : Traitement du courrier et des mails, gestion des dossiers de demandes de subventions, relations avec les partenaires, gestion des fournisseurs, préparation des documents pour le comptable, rapport mensuel sur le chiffre d'affaires. - Communication : Utilisation des outils de communication (Instagram, Facebook, site internet) pour présenter la structure, les offres et les services afin de développer la relation client. PROFIL RECHERCHE : - Expérience avérée en gestion de la restauration et particulièrement dans l'activité traiteur. - Compréhension du métier pour adapter les prestations aux besoins dans le respect des règles et du budget. - Capacité à repérer et résoudre efficacement les problèmes. - Aptitude à communiquer et à diriger les équipes (salariés permanents et en insertion), et à déléguer certaines tâches. - Connaissance des dernières tendances et bonnes pratiques en matière de restauration. - Capacité à atteindre les objectifs financiers. - Sens de l'écoute et ouverture aux autres, particulièrement aux problématiques humaines de l'équipe en insertion. TERMES DU CONTRAT : - CDI - Statut cadre - Horaire sans coupure - Poste basé à Paris - Rémunération à partir de 48k€ brut annuel
- AJ CONSEIL
- Paris 02 (75)
- CDI
- Mensuel de 4000.0€ sur 12.0 mois
Directeur(trice) de restaurant (H/F)
Candid Staff, cabinet de recrutement indépendant spécialisé dans les secteurs de la distribution, du support et de la Tech, accompagne activement les entreprises et les professionnels vers une croissance mutuelle et durable. Le poste : Candid Staff, cabinet de recrutement indépendant, accompagne son client, une chaîne de restauration rapide, dans le recrutement d'un.e Directeur(trice) pour leur établissement à Grenoble. Présentation de l'Entreprise Depuis plus d'un demi-siècle, l'entreprise offre des expériences culinaires rapides, mais qualitatives à ses consommateurs. Avec près de 500 points de vente en France, ils se concentrent sur la qualité du service et l'engagement communautaire, cherchant toujours à accueillir chaque client avec la promesse d'une expérience mémorable. Descriptif du Poste En tant que Directeur(trice) de restaurant, vous jouerez un rôle essentiel dans la supervision et la gestion du restaurant. Vous serez la figure de proue de l'équipe, manageant la gestion quotidienne et stratégique du restaurant. Conditions du Poste - Type de Contrat : CDI - Catégorie : Cadre. - Horaires : Flexibles avec autonomie dans la gestion des plannings, incluant des périodes d'ouverture et de fermeture. Deux jours de repos consécutifs par semaine avec possibilité d'aménagement les week-ends. - Lieu : Grenoble, France. Vos Missions - Service client et ventes : Dynamiser l'expérience client et booster les ventes par des initiatives de marketing local. - Management d'équipe : Gérer une équipe de 40 à 60 personnes, en les accompagnant dans leur développement professionnel. - Gestion opérationnelle et financière : Assurer le fonctionnement optimal du restaurant, la gestion des performances et la rentabilité. Profil recherché : - Vous avez au moins 4 ans d'expérience dans un rôle de direction, idéalement dans la restauration rapide ou la distribution et avez déjà géré des équipes d'au moins 20 personnes. - Vous avez démontré votre compétence en gestion financière et votre efficacité lors de périodes de forte affluence. - Vous êtes reconnu.e pour votre capacité à inspirer votre équipe, à maintenir un climat de travail positif et atteindre des résultats remarquables. Ce que l'Entreprise propose Rejoindre une entreprise qui apprécie autant le potentiel et la motivation que les compétences, valorisant celles et ceux qui sont prêts(es) à apprendre et à évoluer. Une rémunération de 47-55k- brut annuelle dont variable. - Des perspectives d'évolution à d'autres sites et de formation continue sont offertes - Mutuelle d'entreprise et autres. Votre prochaine étape Un entretien visio avec le service RH. Un deuxième entretien visio avec le Responsable de marché. Un entretien en présentiel avec le Responsable d'exploitation. Vous vous reconnaissez dans ce rôle - N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature.
- CANDID STAFF
- Grenoble (38)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Le Directeur aura pour missions : * Supervise en autonomie l'équipe salle du Restaurant, * Assure la gestion du restaurant (administrative, travaux, etc.) en lien avec la direction du groupe, * Accueille les clients et gère activement les réservations, * Organise la mise en place d'un briefing quotidien avec l'équipe, * Contrôle le bon déroulement du service, * Assure la rapidité et la qualité du service, * Satisfait les attentes de la clientèle et les fidélise, traite les réclamations et conflits avec la clientèle, * Conseille les clients et suscite la consommation, * Participe à la recherche et au recrutement de la salle en relation avec la direction du groupe et le responsable RH, * Forme les équipes en salle, * A la charge de la gestion des plannings et du respect des objectifs de masse salariale communiqués, * Effectue la facturation et l'encaissement, * Contrôle, clôture et ferme la caisse avec l'assistance de ses responsables, * Participe activement à l'atteinte du CA budgété, * Gère et optimise les coûts, * Est garant du respect des normes de sécurité et d'hygiène, CONDITIONS Type de contrat : CDI (Forfait jour) Statut : Cadre Début : Septembre Disponibilité : semaine et week-end Lieu : Paris 6 REMUNERATION & AVANTAGES Rémunération : autour de 4166€ brut mensuel primes sur objectifs (équivalentes à un 13ème mois), Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram), Mutuelle : Prise en charge à 50% par l'entreprise, Cagnotte : Carte avantage MAY, Réduction : 25% dans les établissements du groupe, * Management opérationnel actif, * Excellente présentation et savoir-vivre, * Excellent sens de l'accueil, sensibilité forte à la satisfaction client, * Excellentes qualités managériales reconnues, * Bonne connaissance des vins, * Connaissance de la cuisine asiatique et des sakés est un plus, * Bon sens relationnel, * Maîtrise des outils bureautiques, * Maîtrise de l'anglais.
- Dining Rooms
- Paris 13 (75)
- CDI
- Annuel de 50000€ à 50000€
Responsable de Restaurant (H/F)
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, acteur majeur de la restauration collective, son : Responsable de Restaurant h/f CDI basé à Plaisir (78) Rattaché au Directeur Régional, vous prenez la Direction de ce restaurant d'entreprise composé de deux points de restauration (self et cafétéria pour 620 cvt/jour au total). Vous managez l'équipe en place de 15 personnes à temps plein réparties dans les différents pôles de restauration ; vous supervisez également les nombreuses prestations annexes sollicitées par votre client, constituées principalement de pauses livrées ou de prestation traiteur / cocktails. Vous gérez le budget confié d'1,4M€ que vous développez en assurant la relation client pour garantir la satisfaction. Vous contribuerez de fait, au renouvèlement de ce contrat grand-compte. Contrat en CDI de 39h/semaine Rythme du lundi au vendredi de 7h à 16h Fixe + variable + avantages groupe Vous possédez une expérience solide en restauration de type collective, traditionnelle ou concédée. Votre relationnel et votre leadership vous permettent de conduire une relation client et une équipe avec conviction, enthousiasme et assertivité.
- SOLVE
- Plaisir (78)
- CDI
- Annuel de 44000.0€ à 49000.0€ sur 13.0 mois + Primes + Restauration
Directeur/Directrice adjoint (e) de restaurant (H/F)
Vous souhaitez mettre votre passion culinaire au service des autres, en restauration de type Food Court? Nous recherchons pour notre nouveau site de restauration, une prestigieuse école de commerce de Lyon, un Directeur Adjoint H/F en CDI (travail du lundi au vendredi,repos les week-ends). Vous travaillez avec une équipe de 15 à 20 collaborateurs pour assurer le succès du restaurant en développant une qualité de service irréprochable pour attirer et fidéliser notre clientèle. Le restaurant comprend plusieurs points de vente au sein du même site: un food court avec 4 corners à thèmes, un coffee shop avec barista et un point de vente à emporter. Sous la supervision du directeur de restauration vous travaillerez sur plusieurs points de vente au sein d'un même établissement. Vous aurez en charge, accompagné du directeur de restaurant, la gestion des points de vente incluant une certaine autonomie ainsi que le management d'équipe. Véritable directeur adjoint, vous serez un acteur phare de la gestion commerciale. Description du profil Vous avez de l'expérience dans le secteur de la restauration. Vous aimez travailler en équipe. Idéalement vous avez une expérience en qualité d'adjoint dans une chaîne de restauration collective ou rapide ainsi qu'une première expérience dans le management d'équipe. Vous êtes intéressés par les nouvelles tendances, vous êtes motivés et souhaitez profiter de vos weekends... Horaire temps plein du lundi au vendredi, en journée, sans coupure. Rémunération * Salaire : selon profil entre 2300 et 2700€ brut / mois * Participation transport en commun Expérience : * Restauration : 2 ans (Requis) * Management en restauration : 1 an (Requis) Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 700,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Programmation : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 17/06/2024
- CDI
Directeur de la Restauration (collective) (H/F)
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe national de restauration, son : Directeur de la Restauration h/f Poste basé à Nogent sur Oise (60) Vous prenez la Direction de ce complexe de restauration multisites, proposant différents types de restauration (commerciale, rapide, événementielle...) sur des prestations de qualité. Vos responsabilités seront les suivantes : - Superviser les opérations quotidiennes des sites - Assurer la coordination entre les différents services (environ 60 personnes) - Gérer le personnel et les ressources pour répondre aux besoins des clients - Garantir l'atteinte de vos objectifs par une gestion des coûts et des ratios - Veiller à ce que les normes de service et d'hygiène soient respectées Statut Cadre - Rythme du lundi au vendredi Rémunération fixe + primes + véhicule Vous bénéficiez d'une expérience solide en restauration sur différents points de ventes, un tempérament commerçant et un leadership naturel.
- SOLVE
- Nogent sur Oise (60)
- CDI
- Annuel de 46000.0€ à 51000.0€ sur 13.0 mois + Primes + Véhicule
Directeur de restaurant (H/F)
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, chaine de restaurants insolites qui propose une expérience gastronomique et sensorielle, son : Directeur de restaurant h/f Basé à Paris Rattaché à la Directrice Générale, vous incarnez le site auprès de la clientèle et de vos salariés pour leur faire vivre une expérience unique. - Vous managez une équipe stable et engagée de 20 à 30 personnes dont 50% présente un handicap. - Vous faites appliquer les recettes bistronomiques du Chef faites de produits frais et locaux. - Vous négociez les achats auprès des fournisseurs pour équilibrer les ratios avec la masse salariale, en lien avec les services supports. - Vous supervisez un site annexe à proximité, dédié aux ateliers sensoriels, ouvert aux groupes et au team bulding. - Vous garantissez une expérience extraordinaire dans le restaurant et cette annexe pour développer le bouche à oreille et fidéliser votre clientèle. - Vous proposez vos axes d'améliorations, vos idées et votre énergie pour développer ce concept. Rythme : - Services essentiellement le soir (le midi sur demande) ; fin de service vers 21h en semaine et 23h/00h le week-end - 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi par exemple) - Expérimenté dans des lieux de restauration à fort volume, votre sens du relationnel et votre charisme vous permettent d'être rapidement identifié comme la figure marquante du site. - Vous intégrerez un groupe de 150 personnes environ dans lequel vous pourrez évoluer, en France et à l'international.
- SOLVE
- CDI
- Annuel de 60000.0€ à 70000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Directeur de Restaurant (H/F)
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Chaine nationale de restaurants rattachée à un groupe d'envergure, son : Directeur de Restaurant h/f CDI, basé à Dunkerque (59) Rattaché au Directeur Régional, vous faites vivre cet établissement reconnu par une clientèle familiale. Vous managez une équipe stable et au complet d'environ 50 personnes réparties entre la production, le service en salle et la cafétéria. Vous garantissez un niveau de service et de satisfaction optimum afin de poursuivre la fidélisation client et de faire croitre l'activité traiteur proposée. Vous gérez votre centre de profits en rationalisant les gammes de produits proposées, les achats, les stocks... à l'aide des nombreux outils et logiciels mis à votre disposition. Vous transmettez vos reporting et assurez un lien régulier avec le Directeur régional et les services supports. CDI, statut cadre - forfait jour - 17 RTT Horaires en continue 8h30 - 17h + un service du soir / semaine 2 jours de repos / semaine Familier d'un management avec des équipes volumineuses, vous avez pu gérer un centre de profits de type restauration ou tout autre domaine en franchise par exemple. Vous possédez une affinité forte avec l'alimentaire et le service client.
- SOLVE
- Dunkerque (59)
- CDI
- Mensuel de 41000.0€ à 55000.0€ sur 13.0 mois + CE + Restauration
Burger King France - Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes : Le service client et développement des ventes (parce qu'il n'y a pas que nous qui sommes des King) Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants.) Le management des équipes (parce que sans elles, on n'est rien) : Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu) Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires . La gestion opérationnelle et financière : Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs Apporter une aide opérationnelle sur le terrain Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING® en matière d'hygiène et de sécurité Garantir l'atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d'œuvre, les avis clients, . Piloter les ratios du compte d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands ! V**ous avez :** L'envie brûlante d'un nouveau challenge Une expérience (de préférence réussie) de minimum 5 ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution Un leadership que tout le monde vous envie et qui vous permet de fédérer vos équipes Un amour fou pour la performance et l'atteinte de vos objectifs (plus fort que pour le WHOPPER®) Une sympathie débordante et un sens de l'humour aiguisé Nous avons : Un centre de profit et compte de résultat qui recherchent un chef (étoilé ou non) Des équipes formidables à coordonner Des carrières à faire briller, y compris la vôtre Des produits iconiques et une marque audacieuse (allez, petite fleur au passage) à faire rayonner Et ce n'est qu'un début ! Pour vous et entre nous. Alors, à vous d'écrire votre BK Story ! Pssst. ! Comme le WHOPPER®, notre offre est présente tout au long de l'année. Si ce n'est pas aujourd'hui, ce sera sûrement demain ! Du coup, on garde bien au chaud votre candidature. Sachez que chez BURGER KING® on a très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.
- Burger King France
- Le Bosc (34)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Five Guys est une entreprise américaine familiale spécialisée dans le burger "gourmet". Tous nos produits sont frais et de qualité. Nos clients peuvent eux-mêmes élaborer leurs burgers parmi nos 250 000 compositions et profiter d'une succulente expérience client. Five Guys est aujourd'hui une marque en pleine expansion sur le territoire Français qui valorise les évolutions et permet également la mobilité interne. Quelques-unes de tes missions :***Piloter votre restaurant en veillant au bon fonctionnement quotidien de celui-ci. * Assurer la satisfaction client à 100% (service rapide et précis) * Etre garant de la qualité des aliments et de la conformité des produits Five Guys * Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein du restaurant * Etre un véritable business partner pour ton équipe (développement des performances et des compétences individuelles) * Superviser les opérations quotidiennes (commandes, inventaires, caisses, pertes et profits) * Développer et contrôler la rentabilité du restaurant (gestion de la main d'œuvre, trésorerie, rapports financiers) * Gérer le personnel (recrutement, évaluation de la performance, disciplinaire) * Assurer la maintenance des équipements, des installations et de locaux Qui es-tu ? :***Une personne ayant au minimum 5 ans d'expérience sur un poste similaire. * Enthousiaste, intègre, homme/femme de terrain, tu es doté(e) d'un véritable leadership et d'une bonne communication orale. Rejoindre Five Guys c'est :***Rejoindre une entreprise en pleine croissance où les opportunités de développement sont nombreuses et multiples, * Etre reconnu(e) et valorisé(e), * Trouver une ambiance familiale et bienveillante où la recherche de performances est saine et motivante. Five Guys s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Rémunération : 46 000 € brut annuel
- Cabries (13)
- CDI
Directeur de Restaurant (H/F)
Vous êtes expérimenté en tant que Directeur de Restaurant ou Centre de Profit et êtes à la recherche d'un nouveau challenge ? J'ai l'opportunité qu'il vous faut ! Je recherche pour mon client un directeur expérimenté pour gérer un restaurant composé d'une 50aine de personnes et générant un CA d'environ 6M€. Vos missions seront les suivantes : - Coordonner et coacher vos équipes - Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre point de vente : planning, recrutement, entretien de performances. - apporter une aide sur le terrain - garantir la bonne tenue du restaurant et de son fonctionnement - être garant de l'atteinte des objectifs du restaurant Vous êtes autodidacte ou issu d'une formation supérieure et bénéficiez d'une expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution (avec au moins trois années d'expériences dans dans la gestion d'un centre de profit). Votre leadership exemplaire, vos qualités de fédérateur d'équipe et votre goût insatiable de la performance vous permettent de mener à bien vos missions et de saisir à terme les opportunités d'évolution qui vous seront offertes. Profil recherché : - Management d'un centre de profit pendant 2 ans - Salaire entre 38 et 42ke selon profil + variable -Expérience en restauration rapide exigée
- Groupe Fed
- Paris 01 (75)
- CDI
- Annuel de 40000€ à 45000€
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Envie d'un job qui a du gout? Crocodile Restaurant est synonyme de Bien Manger et Bien Travailler. Nous sommes une véritable entreprise familiale avec plus de 23 établissements en France et en Belgique et nous souhaitons que les membres de notre équipe se sentent comme à la maison. Postulez et Intégrez une entreprise conviviale et à l'écoute ! Mission : Bras droit du directeur du restaurant, vous animez une équipe de 20 personnes tout en assurant un service de qualité envers la clientèle. vous animez et structurez l'organisation de l'équipe, fixez des objectifs individuels et collectifs, évaluez les performances. Vous veillez au respect des normes d'hygiène de qualité et des prestations spécifiques des Restaurants Crocodile. Responsable des stocks et approvisionnement, vous participez à la réalisation de l'inventaire du restaurant, vous analysez, expliquez les résultats à la direction et accompagnez à la mise en place de plan d'action afin de les améliorer. Nous vous offrons: - Un contrat à durée indéterminée de 39h au sein d'une organisation stable. - De réelles opportunités de carrière. - Une formation en interne et un accompagnement personnalisé, - Paiement des salaires ponctuel - Un horaire de travail variable qui respecte aussi votre vie privée, - Des repas variés et équilibrés offerts à chaque service. - Avantages logements (location, achat, travaux...) - Avantages sur les loisirs et les vacances grâce à notre CSE. Votre profil Vous êtes titulaire d'un diplôme en hôtellerie / restauration BAC Pro / BP cuisine / BTS Hôtellerie - Restauration (option A et B) ou d'une licence en management, ou encore d'un BAC et d'un BAC +2 commerce. Ou vous possédez une expérience équivalente. Vous disposez de réelles compétences managériales qui vous permettent d'animer une équipe afin de développer l'activité de votre exploitation. Votre sens d'organisation et d'implication naturelle dans le travail sont d'autant de qualités requises pour accéder à cette fonction. Vous êtes un professionnel de restauration qui maîtrise tous les postes. Vous respectez les normes d'hygiène, de qualité et les prestations spécifiques de Crocodile. Véritable Leader d'équipe, vous êtes organisé, savez prendre des initiatives et imposer vos décisions La disponibilité nationale est un atout. Finalement, vous avez la passion d'un métier de service.
- Faches Thumesnil (59)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Five Guys est une entreprise américaine familiale spécialisée dans le burger "gourmet". Tous nos produits sont frais et de qualité. Nos clients peuvent eux-mêmes élaborer leurs burgers parmi nos 250 000 compositions et profiter d'une succulente expérience client. Five Guys est aujourd'hui une marque en pleine expansion sur le territoire Français qui valorise les évolutions et permet également la mobilité interne. Quelques-unes de tes missions :***Piloter votre restaurant en veillant au bon fonctionnement quotidien de celui-ci. * Assurer la satisfaction client à 100% (service rapide et précis) * Etre garant de la qualité des aliments et de la conformité des produits Five Guys * Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein du restaurant * Etre un véritable business partner pour ton équipe (développement des performances et des compétences individuelles) * Superviser les opérations quotidiennes (commandes, inventaires, caisses, pertes et profits) * Développer et contrôler la rentabilité du restaurant (gestion de la main d'œuvre, trésorerie, rapports financiers) * Gérer le personnel (recrutement, évaluation de la performance, disciplinaire) * Assurer la maintenance des équipements, des installations et de locaux Qui es-tu ? :***Une personne ayant au minimum 5 ans d'expérience sur un poste similaire. * Enthousiaste, intègre, homme/femme de terrain, tu es doté(e) d'un véritable leadership et d'une bonne communication orale. Rejoindre Five Guys c'est :***Rejoindre une entreprise en pleine croissance où les opportunités de développement sont nombreuses et multiples, * Etre reconnu(e) et valorisé(e), * Trouver une ambiance familiale et bienveillante où la recherche de performances est saine et motivante. Five Guys s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Rémunération : 46 000 € brut annuel
- Lille (59)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Île-de-France, nous recherchons Notre Responsable de site H/F au sein d'un restaurant secteur Enseignement de 1000 couverts situé à Meudon (92) et d'une équipe de 15 personnes. Vos missions : 1 Encadrer et assister les collaborateurs dans la gestion du site -Suivre et valider le respect du cahier des charges de nos clients -Analyser les résultats et contrôler les écarts entre réel et prévisionnel 2 Assurer le suivi des contrats et des relations avec les clients - Entretenir des contacts réguliers avec le client pour s'informer de sa satisfaction et recueillir ses suggestions -Gérer les demandes particulières du client (animations, évènements,...) - Participer aux commissions restaurant et aux commissions menus 3 Participer à la gestion du personnel de son secteur - Valider et suivre la politique sociale du site conformément aux valeurs API - Réaliser les entretiens annuels d'activité (EAA) des collaborateurs sur site - Planifier les formations et inscrire les salariés aux modules selon leurs besoins et leurs attentes Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :***Temps complet * Du lundi au vendredi inclus Vos avantages :***13ème mois * Participation aux bénéfices * Comité d'Entreprise * Mutuelle * Prévoyance * Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% * Poste à pourvoir Immédiatement Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
- Meudon (92)
- CDI
Directeur adjoint de restaurant F/H - Au Bureau (H/F)
Notre restaurant Au Bureau à Colmar recrute un Directeur Adjoint de restaurant (H/F) à temps plein (35h/sem). En étroite collaboration avec le/la directeur/trice du restaurant et passionné(e) par la restauration, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité de service irréprochable dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Vos missions seront de : - Participer à l'organisation quotidienne du restaurant : animation d'équipe, répartition des tâches, accueil et formation des nouveaux embauchés - Seconder ou remplacer le/ directeur/trice dans le management de votre équipe : briefings, débriefings, plannings - Participer à la gestion et au développement de l'activité du restaurant : qualité et fluidité du service, satisfaction clientèle, gestion des stocks, ... - Réaliser l'ouverture et/ou la fermeture de l'établissement : gestion des caisses, sécurisation des lieux - Garantir jour après jour le confort des clients, la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène (normes HACCP) et de sécurité Vous justifiez d'une expérience réussie à un poste similaire, idéalement 2 ans acquis en restauration à thème et en management. De fortes qualités managériales et organisationnelles sont souhaitées. Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur du restaurant avec un accompagnement personnalisé. Rémunération : 1977.78€ - 2517,33 € BRUT/MOIS + primes Rejoins-nous et deviens le leader qui te ressemble !
- Au Bureau
- Colmar (68)
- CDI
- Autre de 1977,78€ à 2517,33€
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Mille et Un Repas recherche un·e Directeur·ice de la Restauration pour son restaurant scolaire à Avignon. Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion économique de la production, ainsi que de l'animation de l'équipe. Vous aurez l'opportunité de mettre en pratique votre savoir-faire culinaire et votre sensibilité pour les produits frais afin de garantir la satisfaction de nos convives. Vous serez également responsable du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels. Ainsi vous:***Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais * Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production * Animez votre équipe composée de 10 collaborateurs: formation, organisation de l'activité et planning, management, information * Êtes l'interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives * Gérer les sites satellites * Êtes le·la garant·e du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels Organisation du travail : Pour ce poste CDI temps plein, vous intervenez sur des horaires en continue du lundi au vendredi. Ce que nous vous proposons :***Des horaires continus * Contrat en CDI * Fourchette de salaire attractive en fonction du profil * Primes diverses: performance, cooptation, parrainage * Avantages CSE (chèques cadeaux noëls, naissance) * Perspectives d'évolution * Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise * École de formation en interne (formations culinaires, formation au management) * Avantage en nature repas * Parcours d'intégration Description du profil : Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !
- Avignon (84)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
En tant que DIRECTEUR/TRICE DE RESTAURANT, vos champs de responsabilités sont les suivants: être garant de l'excellence des équipes cuisine et salle au quotidien pour enchanter l'expérience client de A à Z. Excellence Opérationnelle: Garant de la bonne tenue du lieu au quotidien: Avoir un lieu chaleureux, une équipe souriante et attentive aux clients Atteindre l'excellence opérationnelle : être une courroie de transmission entre les différents services, entre l'équipe salle et la cuisine, pour la bonne fluidité de l'information entre tous. - Être force de proposition pour améliorer l'expérience client, être dans une démarche d'amélioration continue. - Garant de la bonne note du lieu sur les réseaux sociaux - Assurer les privatisations avec professionnalisme et rigueur Être garant de la résolution à 100% positive des litiges clients et débloquer 100% des situations pendant le service. Analyse des performances: Gestion des RH Garant du ticket moyen conso Alerter et proposer des pour actions clairs si budget non respecté Garant des plannings optimisés : adapter la structure en fonction de l'activité en étant garant de la bonne gestion du people cost. Management: "Être exemplaire", management de l'équipe salle et cuisine Avoir une équipe motivée avec un minimum de turnover Encadrer, motiver, et faire réussir l'équipe Impulser de l'énergie et donner le sourire à tous, fédérer une équipe positive et active Assurer la transmission des valeurs Tradition Pizza En coordination avec le siège, établir et animer un programme de formation de l'équipe !! Encourager à être actifs pendant les services en montrant l'exemple,et en faisant des feedbacks sur les process, communication avec l'équipe et les clients Participer aux recrutements: anticiper les mouvements avec l'équipe recrutement siège, accueillir les nouveaux et optimiser la structure Assurer le suivi RH :animer les N-1: managers et chefs en management meeting hebdomadaire. Identifier et connaître les talents de l'équipe pour faire vivre la méritocratie !
- TRADITION PIZZA
- Castanet Tolosan (31)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Directeur de restaurant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à GRENOBLE (38). Nombre de couverts : self 800 + cafétéria 100 Type de contrat : CDI Planning de travail : Lundi - Vendredi de 7h00 à 16h00 Salaire : 2 800 - 3 200€ brut/mensuel fixe selon le profil + prime de 6% de votre salaire brut/annuel Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, 15 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise... Plus de détails sur vos missions? Voici les ingrédients : - Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, et avez à coeur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site. - Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations; vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d'exploitation...) - Management / RH (26 personnes) : vous pilotez l'activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Responsable de production ; vous motivez et mobilisez l'équipe; vous participez au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de votre équipe. - Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions. Etre Directeur de site F/H au sein de l'un de nos restaurants c'est savoir pratiquer la gymnastique des chiffres, avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes. Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC, BTS, Licence) Vous justifiez d'une expérience réussie de plus de deux ans sur un poste similaire. Vous maîtrisez les outils informatique. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Eurest
- Grenoble (38)
- CDI