Directeur de restaurant - H/F
2ème du marché, ça nous va... Tant qu'on reste votre 1er choix. Mission Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missionsseront les suivantes :Le service client et développement des ventes (parcequ'il n'y a pas que nous qui sommes des King)Mettre tout en œuvre pouraccueillir les clients comme des KingsMettre en place des actions demarketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliserÊtre ambassadeur de la marqueau sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements decommerçants.)Le management des équipes (parce que sans elles,on n'est rien) : Coordonner et coacher avecbienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempéramentde feu)Accompagner les trajectoiresprofessionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes endéveloppant les compétences individuelles Garantir le respect de lalégislation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votreARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances,gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social,gestion des procédures disciplinaires .La gestion opérationnelle et financière :Donner les bons ustensiles àvos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifsApporter une aideopérationnelle sur le terrainGarantir la bonne tenue durestaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING®en matière d'hygiène et de sécuritéGarantir l'atteinte desobjectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion etapportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la maind'œuvre, les avis clients, .Piloter les ratios du compted'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurantEt oui, ça fait beaucoup. Mais vousn'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands ! Profil Vousavez :L'envie brûlante d'un nouveau challenge Une expérience (de préférence réussie) de minimum 5ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapideou de la distributionUn leadership que tout le monde vous envie et qui vouspermet de fédérer vos équipesUn amour fou pour la performance et l'atteinte de vosobjectifs (plus fort que pour le WHOPPER®)Une sympathiedébordante et un sens de l'humour aiguiséNousavons :Un centre de profit et compte de résultat quirecherchent un chef (étoilé ou non)Des équipes formidables à coordonnerDes carrières à faire briller, y compris la vôtre Des produits iconiques et une marque audacieuse (allez,petite fleur au passage) à faire rayonnerEtce n'est qu'un début ! Pour vous etentre nous. Alors, à vous d'écrire votre BK Story !Pssst. ! Comme le WHOPPER®,notre offre est présente tout au long de l'année. Si ce n'est pas aujourd'hui,ce sera sûrement demain ! Du coup, on garde bien au chaud votrecandidature.Sachez que chez BURGER KING® on a très à cœur dedonner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sonthandi-accueillants.Compétences Sens de l'humour Performance gestion de centre de profit Polyvalence Leadership Commercial Gestion de carrières
- Corbeil Essonnes (91)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Five Guys est une entreprise américaine familiale spécialisée dans le burger "gourmet". Tous nos produits sont frais et de qualité. Nos clients peuvent eux-mêmes élaborer leurs burgers parmi nos 250 000 compositions et profiter d'une succulente expérience client. Five Guys est aujourd'hui une marque en pleine expansion sur le territoire Français qui valorise les évolutions et permet également la mobilité interne. Quelques-unes de tes missions :***Piloter votre restaurant en veillant au bon fonctionnement quotidien de celui-ci. * Assurer la satisfaction client à 100% (service rapide et précis) * Etre garant de la qualité des aliments et de la conformité des produits Five Guys * Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein du restaurant * Etre un véritable business partner pour ton équipe (développement des performances et des compétences individuelles) * Superviser les opérations quotidiennes (commandes, inventaires, caisses, pertes et profits) * Développer et contrôler la rentabilité du restaurant (gestion de la main d'œuvre, trésorerie, rapports financiers) * Gérer le personnel (recrutement, évaluation de la performance, disciplinaire) * Assurer la maintenance des équipements, des installations et de locaux Qui es-tu ? :***Une personne ayant au minimum 5 ans d'expérience sur un poste similaire. * Enthousiaste, intègre, homme/femme de terrain, tu es doté(e) d'un véritable leadership et d'une bonne communication orale. Rejoindre Five Guys c'est :***Rejoindre une entreprise en pleine croissance où les opportunités de développement sont nombreuses et multiples, * Etre reconnu(e) et valorisé(e), * Trouver une ambiance familiale et bienveillante où la recherche de performances est saine et motivante. Five Guys s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Rémunération : 46 000 € brut annuel
- Paris 09 (75)
- CDI
Au Bureau - Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau ! L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème ! Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements ! Votre challenge : Faire de votre restaurant un lieu convivial Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine Briefer vos équipes avant la prise de terrain, donner le coup d'envoi du service, donner du rythme Elaborer le plan d'action commercial, valoriser chaque événement du calendrier Analyser vos performances et vos échecs, garder l'objectif de CA en tête Faire monter en puissance vos collaborateurs Fédérer votre équipe de salle et de cuisine Vous êtes passionné par la restauration et vous aimez le terrain. Homme d'action, vous êtes reconnu par votre équipe comme un distributeur d'énergie. Votre priorité : jouer collectif La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV !
- Au Bureau
- St Mard (77)
- CDI
Directeur.ice de restaurant du soir - Hôtel 5 étoiles H/F (H/F)
L'entreprise qui recrute Avec ses 35 chambres, cet hôtel 5 étoiles offre un refuge paisible au cœur de Paris, où chaque détail est pensé pour offrir un séjour inoubliable à ses clients. Le restaurant (30 places à l'intérieur et 40 à l'extérieur), dispose d'un jardin à l'abris des regards et propose une cuisine simple et raffinée en continu. Descriptif du poste Rattaché.e à la Directrice de l'hôtel, le.a Directeur.ice du restaurant travaille en collaboration avec 2 maîtres d'hôtel, 1 maître d'hôtel tournant, 2 Chefs de rang, 1 barman ainsi que le Chef de cuisine et ses équipes, pour assurer une qualité de service irréprochable à la clientèle. LES MISSIONS 1/ Management * Piloter l'équipe de salle en service continu l'après-midi et le soir * Assurer l'organisation du travail des équipes * Recruter, accompagner et former les nouveaux collaborateurs * Créer un bon climat de travail afin de fédérer et fidéliser les salariés 2/ Opérationnel * Préparation de son service : relèves, réservations, plan de salle * Présence totale sur le terrain afin de veiller à une qualité de prestation irréprochable * En contact direct auprès des clients afin d'être identifié comme le.a Directeur.ice du soir * Veille à la qualité des produits servis et à la satisfaction clients * Proactif.ve sur l'accueil client et le service * Veille à la bonne application des règles HACCP et à la sécurité des personnes * Veille aux bonnes procédures de fermeture du restaurant 3/ Commercial et marketing * Développer l'activité du restaurant en fidélisant la clientèle extérieure à l'hôtel * Assurer et promouvoir l'organisation d'événements BtoB ou BtoC. * Être force de proposition sur les stratégies marketing du restaurant 4/ Gestion financière * Réalisation des caisses et sécurisation des fonds * Veiller à la gestion des heures et du temps de travail Les conditions du poste * Salaire : A partir de 48000 € brut annuel * Horaires : 5 soirs par semaine / dimanche et lundi repos * Pressing pris en charge * Primes exceptionnelles de performance Savoir-faire et savoir-être en phase avec la culture de l'entreprise : * Professionnel confirmé de la restauration * Rigoureux sur la qualité de service * Leader d'équipe naturel * Personne de contact, organisée, bienveillante * Personne sachant gérer les priorités avec un bon esprit d'analyse et d'anticipation. Un bon relationnel et le goût du travail en équipe sont autant d'atouts nécessaires à la bonne réussite dans ce poste. Je suis Marguerite Dapremont, Consultante indépendante partenaire de Réseau Talents. Nous sommes un réseau de recruteurs passionnés, qui agit concrètement pour une approche respectueuse des clients en valorisant l'expérience candidat avant tout.
- RESEAU TALENTS
- Paris 09 (75)
- CDI
- Annuel de 48000.0€ à 49000.0€ sur 12.0 mois
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement nous recherchons un Directeur de site F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à FONTAINEBLEAU (77). Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : cycle de 5 jours travaillés week-end compris. Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Plus de détails sur vos missions? Voici les ingrédients : - Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, et avez à coeur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site. - Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations; vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d'exploitation...) - Management / RH : vous pilotez l'activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Responsable de production ; vous motivez et mobilisez l'équipe; vous participez au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de votre équipe. - Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions. Etre Directeur de site F/H au sein de l'un de nos restaurants c'est savoir pratiquer la gymnastique des chiffres, avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes. Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC, BTS, Licence) Vous justifiez d'une expérience réussie de plus de deux ans sur un poste similaire. Vous maîtrisez les outils informatique. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. #CGFrecrute Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Eurest
- Fontainebleau (77)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : - Gérer le point de vente, organiser le travail et manager les collaborateurs :c'est toi le chef d'orchestre ! - Développer le CA et la rentabilité commerciale - c'est ton objectif principal. - Veiller aux fondamentaux : respecter le concept La Mie Câline pour décrocher l'excellence (et la lune, aussi, si tu veux). - Offrir à nos clients une qualité de produit et de service optimale pour qu'ils soient entièrement satisfaits, parce qu'ils sont aussi délicieux que nos gourmandises. - Être à l'écoute de ton équipe, développer les compétences et faire évoluer les pépites. On est tellement plus forts ensemble ! - Un poste en CDI à temps plein (on ne fait pas les choses à moitié). - Travail debout et journées intenses : la salle de sport, c'est ici ! - Finie la routine : si on travaille souvent le week-end et les jours fériés, c'est pour mieux profiter des deux jours de congés en semaine. Description du profil : - Ta formation supérieure type BTS Management des Unités Commerciales et ton expérience d'au moins 5 ans en restauration rapide ou dans un terminal de cuisson ainsi qu'en encadrement d'équipe - c'est la base. - Tes super-pouvoirs : qualités d'écoute, aisance relationnelle, polyvalence, anticipation, c'est obligé pour bien gérer ! - Ta recette : une bonne dose de rigueur, d'organisation et la capacité à t'adapter... - ...mais surtout, un sourire et un esprit d'équipe grands comme ça ! Cerise sur le cookie : tu auras la possibilité de faire carrière chez nous !
- Paris 09 (75)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e en restauration collective à Paris 5 (75), en Ile-de-France. Au sein d'un restaurant d'entreprise d'une moyenne de 200 couverts, vous managé une équipe de 4 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. En cuisine chez Convivio, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives. Ainsi, vous :***Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais * Assurez la gestion des stocks et des commandes * Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production * Animez votre équipe de 4 collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) * Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives * Êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels Organisation et environnement de travail :***Découvrez l'univers de nos restaurants sur place:https://www.youtube.com/watch?v=YkwovKxmOnA&t=3s * Pour ce poste de Chef.fe Gérant.e en restauration collective en CDI temps plein, vous intervenez sur du lundi au vendredi sur des horaires en continue de 7h00 à 15h00. * Ce poste est à pourvoir début Juillet 2024. * Le salaire est en fonction de l'expérience. * Les missions de ce poste, sont diverses et se réalisent dans un environnement chaud et froid, il peut également nécessiter du port de charges (environ 20kg). Enfin, ce poste implique une station debout. * Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages.) * Le calcul, l'écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste Ce que nous vous proposons :***Dans nos cuisines, nous cuisinons ! * Une cuisine actuelle au service de la restauration collective * CDI temps plein * Prime de performance * Prime de 13ème mois * Mutuelle d'entreprise * Avantage en nature repas * Participation aux frais de transport en commun * Perspectives d'évolution * Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise * Prime de cooptation * CSE dynamique * École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...) * Pour plus d'informations : nos formations dans la restauration collective Description du profil : Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la production culinaire et de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective à Paris. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature !
- Paris 09 (75)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Nous recherchons un Directeur de Restaurant passionné, expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Directeur de restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, garantissant une expérience client exceptionnelle et optimisant les performances opérationnelles et financières du restaurant. Une connaissance de la cuisine orientale est indispensable pour ce poste. Deux jours de repos par semaine.
- Restaurant palais de souss
- Mantes la Jolie (78)
- CDI
- Mensuel de 2564€ sur 12 mois
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Five Guys est une entreprise américaine familiale spécialisée dans le burger "gourmet". Tous nos produits sont frais et de qualité. Nos clients peuvent eux-mêmes élaborer leurs burgers parmi nos 250 000 compositions et profiter d'une succulente expérience client. Five Guys est aujourd'hui une marque en pleine expansion sur le territoire Français qui valorise les évolutions et permet également la mobilité interne. Quelques-unes de tes missions :***Piloter votre restaurant en veillant au bon fonctionnement quotidien de celui-ci. * Assurer la satisfaction client à 100% (service rapide et précis) * Etre garant de la qualité des aliments et de la conformité des produits Five Guys * Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein du restaurant * Etre un véritable business partner pour ton équipe (développement des performances et des compétences individuelles) * Superviser les opérations quotidiennes (commandes, inventaires, caisses, pertes et profits) * Développer et contrôler la rentabilité du restaurant (gestion de la main d'œuvre, trésorerie, rapports financiers) * Gérer le personnel (recrutement, évaluation de la performance, disciplinaire) * Assurer la maintenance des équipements, des installations et de locaux Qui es-tu ? :***Une personne ayant au minimum 5 ans d'expérience sur un poste similaire. * Enthousiaste, intègre, homme/femme de terrain, tu es doté(e) d'un véritable leadership et d'une bonne communication orale. Rejoindre Five Guys c'est :***Rejoindre une entreprise en pleine croissance où les opportunités de développement sont nombreuses et multiples, * Etre reconnu(e) et valorisé(e), * Trouver une ambiance familiale et bienveillante où la recherche de performances est saine et motivante. Five Guys s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Rémunération : 46 000 € brut annuel
- Paris 09 (75)
- CDI
Directeur de restaurant H/F
Mission Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau !L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est :Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau.Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements ! Votrechallenge : Faire de votre restaurant un lieu convivialOrchestrer la gestion opérationnelle et humaineBriefer vos équipes avant la prise de terrain, donner lecoup d'envoi du service, donner du rythmeElaborer le plan d'action commercial, valoriser chaqueévénement du calendrierAnalyser vos performances et vos échecs, garder l'objectifde CA en têteFaire monter en puissance vos collaborateursFédérer votre équipe de salle et de cuisine Profil Vous êtes passionné par la restauration et vous aimez leterrain.Homme d'action, vous êtes reconnu par votre équipe comme undistributeur d'énergie.Votre priorité : jouer collectif
- Villabe (91)
- CDI
Directeur de Restaurant H/F- LEON
Mission s principales : Offrir un accueil chaleureux etconvivial à nos clients,Garantir la satisfaction desclients,Motiver l'équipe et la fédérerautour d'objectifs commun,Gérer le restaurant de manièreresponsable,Animer votre équipe. Profil Expérience exigée d'au moins cinqans sur un poste similaire en restauration traditionnelle,Sens du commerce et du service,Animateur d'équipe / Meneurd'hommes,Enthousiaste,Fortesprit d'équipe,Sens développé de la qualité.Périodede formation préalable sur différents sites en France pour s'approprier leconcept et les modes de fonctionnement de l'entreprise.La nouvelle dynamique Léon est en marche... Alors si vous êtes un Directeur (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, Nous vous attendons.Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.Compétences gestion de restaurant
- Chambourcy (78)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : OpenSuccess recrute pour son client parmi les leaders de la restauration rapide un(e) : Directeur de restaurant H/F sur Paris (Wagram, Gare de l'est et Gare du Nord) Les principales missions pour le poste de Directeur H/F sont les suivantes : Le service client et développement des ventes : - Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser - Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants...) Le management des équipes : - Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu) - Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles - Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires ... La gestion opérationnelle et financière : - Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs - Apporter une aide opérationnelle sur le terrain - Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING® en matière d'hygiène et de sécurité - Garantir l'atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d'oeuvre, les avis clients, ... - Piloter les ratios du compte d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant - Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l'analyse du compte d'exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant. - Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant. Description du profil : Vous êtes autodidacte ou issu d'une formation supérieure et bénéficiez d'une expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution (avec au moins huit années d'expériences dans la gestion d'un centre de profit). Votre leadership exemplaire, vos qualités de fédérateur d'équipe et votre goût insatiable de la performance vous permettent de mener à bien vos missions et de saisir à terme les opportunités d'évolution qui vous seront offertes.
- Paris 09 (75)
- CDI
- Annuel de 45000€ à 60000€
Buffalo Grill - Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Contrat : CDI Rémunération : 3305 € brut/mois + primes sur objectifs Temps de travail : 1932 heures/an correspondant à une moyenne de 42 heures/semaine Statut : Cadre Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Avec ou sans expérience dans le secteur de la restauration, votre profil nous intéresse ! Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? Véritable patron d'un centre de profit, vous saurez créer au quotidien l'ambiance chaleureuse caractéristique de notre enseigne. Vous animerez votre équipe pour assurer le succès de votre restaurant en développant une qualité de service irréprochable pour attirer et fidéliser nos clients. Vous mettrez en œuvre une organisation et un mode de management afin de renforcer l'attractivité de votre établissement dans sa zone de chalandise. - En restaurateur passionné, vous participerez quotidiennement au service, dans le respect des règles de l'Enseigne - Vous garantirez l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés en concertation avec votre Directeur d'exploitation régional. - Grâce à votre talent commercial, vous permettrez en fédérant votre équipe de développer la satisfaction de vos clients en mettant en œuvre les opérations définies par l'enseigne et vous-même (offres promotionnelles etc. ...) - En bon manager, gestionnaire, organisateur, vous positionnerez votre restaurant comme établissement de référence pour la qualité de son service dans votre zone de chalandise - Vous développerez les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table - Vous ferez respecter la stricte application des règles HACCP Notre Entreprise engagée dans le développement des talents, vous accompagnera pour votre évolution professionnelle. Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de directeur Fortes capacités managériales et organisationnelles Leadership Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Pierrelaye (95)
- CDI
- Mensuel de 3305€ à 3305€
Directeur de restaurant H/F
Directeur de Restaurant (H/F) de franchise Nous recherchons notre futur Directeur (H/F) de brasserie / sports bar en franchise ! Nous recherchons une personne dynamique avec l'envie d'animer les soirées des clients également capable de faire grandir son équipe ! Votre profil : - Expérience consolidée en restauration (en tant que Directeur HF, Directeur Adjoint HF, Manager HF) - Orientation résultats, rigueur, flexibilité, - Intelligence relationnelle, leadership, capacité de prise de décisions, - Orienté vers le Marketing avec une forte appétence pour le développement client et l'animation Résumé du poste : En tant que Directeur de Restaurant, vous serez responsable de la gestion globale des opérations du restaurant. Vous devrez superviser le personnel, assurer un service client exceptionnel et garantir le respect des normes de qualité et d'hygiène. Fonctions et responsabilités : - Gérer les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la planification des horaires, la gestion des stocks et la supervision du personnel - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience - Former et encadrer le personnel pour garantir un service efficace et professionnel - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les plaintes des clients de manière appropriée et résoudre les problèmes rapidement - Superviser les activités de marketing et de promotion pour attirer de nouveaux clients Compétences requises : - Excellentes compétences en service client pour assurer une expérience agréable aux clients - Capacité à gérer efficacement une équipe et à favoriser un environnement de travail positif - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Compétences en gestion financière pour gérer les coûts, les budgets et les rapports financiers - Excellentes compétences en communication pour interagir avec le personnel et les clients Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe exceptionnelle ! Veuillez noter que seuls les candidats sélectionnés seront contactés pour une entrevue. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 40 000,00€ à 45 000,00€ par an Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise * RTT Programmation : * Disponible le week-end * Période de travail de 10 heures Types de primes et de gratifications : * Prime annuelle Question(s) de présélection: * Quel est votre souhait de rémunération (montant annuel brut) ? Lieu du poste : En présentiel
- Puteaux (92)
- CDI
Hippopotamus - Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Avec ses 120 restaurants et ses 3700 collaborateurs, Hippopotamus, c'est l'enseigne de steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l'art, et ce depuis 1968 ! L'enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son succès. Nos équipes s'engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité. Hippopotamus en quelques chiffres : - 237 couverts par jour en moyenne par restaurant - 25 personnes en moyenne par restaurant - 10 millions de repas servis en 2019 Vos missions : · Vous êtes en charge du développement du chiffre d'affaires afin de gagner des parts de marchés sur votre zone de chalandise · Vous analysez les performances de votre restaurant et pilotez la gestion administrative et financière de votre établissement en lien avec la Direction Régionale · Vous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu'à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs - coaching, communication et motivation sont vos maître-mots · Vous fidélisez votre clientèle · Vous êtes le représentant de la direction régionale vis-à-vis de l'ensemble des services officiels (DDPP/Inspection du travail.) · Pilote professionnel du compte d'exploitation · Véritable commerçant et manager, vous êtes leader et fédérateur · Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur Vous justifiez d'une formation supérieure en restauration, management ou gestion (Bac +2) et vous avez une expérience professionnelle similaire. L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.
- Hippopotamus
- Plaisir (78)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e F/H en restauration collective à Conflans-Sainte-Honorine (78) à proximité de Cergy dans le département des Yvelines en Ile-de-France. Au sein d'un établissement scolaire de 380 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 3 personnes, composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. En tant que Chef chez Convivio, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives. Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous rythmez la vie de votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes et de nouvelles cultures. Ainsi vous :***Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais * Assurez le service * Êtes autonome sur la mise en place des plats chauds * Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production * Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) * Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives * Êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels Organisation et environnement de travail :***Découvrez l'univers de nos restaurants sur place:https://www.youtube.com/watch?v=YkwovKxmOnA&t=3s * Pour ce poste de Chef.fe Gérant.e H/F en CDI temps plein, vous intervenez du Lundi au Vendredi sur des horaires en continue de 6h30 à 15h00 et le mercredi de 7h30 à 13h00. * Des remplacements sur des restaurants d'entreprise sont à prévoir durant les vacances scolaires. * Le salaire pour ce poste en restauration collective est à négocier selon expérience. * Les missions de ce poste sont diverses et se réalisent dans un environnement chaud, il peut également nécessité du port de charges (30kg max). Enfin, ce poste implique une station debout. * Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages.) * Le calcul, l'écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste Ce que nous vous proposons :***Dans nos cuisines, nous cuisinons ! * Une cuisine actuelle au service de la restauration collective * CDI temps plein * Prime de 13ème mois * Perspectives d'évolution * Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise * Prime de cooptation * CSE dynamique * École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...) * Pour plus d'informations : nos formations dans la restauration collective Description du profil : Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 10 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective en Ile-de-France. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !
- Conflans Ste Honorine (78)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Vous êtes expérimenté en tant que Directeur de Restaurant ou Centre de Profit et êtes à la recherche d'un nouveau challenge ? J'ai l'opportunité qu'il vous faut ! Je recherche pour mon client un directeur expérimenté pour gérer un restaurant composé d'une 50aine de personnes et générant un CA d'environ 6M€. Vos missions seront les suivantes : - Coordonner et coacher vos équipes - Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre point de vente : planning, recrutement, entretien de performances. - apporter une aide sur le terrain - garantir la bonne tenue du restaurant et de son fonctionnement - être garant de l'atteinte des objectifs du restaurant Description du profil : Vous êtes autodidacte ou issu d'une formation supérieure et bénéficiez d'une expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution (avec au moins trois années d'expériences dans dans la gestion d'un centre de profit). Votre leadership exemplaire, vos qualités de fédérateur d'équipe et votre goût insatiable de la performance vous permettent de mener à bien vos missions et de saisir à terme les opportunités d'évolution qui vous seront offertes. Profil recherché : - Management d'un centre de profit pendant 2 ans - Salaire entre 38 et 42ke selon profil + variable -Expérience en restauration rapide exigée
- Paris 09 (75)
- CDI
- Annuel de 40000€ à 45000€
DIRECTEUR - BRASSERIE DE LUXE 93 (H/F)
H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialsié en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients : UN DIRECTEUR DE SALLE H/F PRESENTATION Brasserie de luxe créée par un chef étoilé dans l'Est Parisien. Véritable lieu de vie ouvert en continus tout au long de la journée ; le chef vous propose une cuisine gourmande et savoureuse au rythme des saisons. MISSIONS - Assurer la gestion financière et comptable de l'établissement (gestion et suivi des tableaux de bord, encadrement des process d'achat, élaboration des budgets.) - Organiser, coordonner et animer le travail des équipes (gestion des plannings, transmission des valeurs de l'entreprise, gestion des salariés dans le respect de la règlementation sociale.) - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des standards qualités du Groupe - Être force de proposition en matière de développement opérationnel et stratégique des établissements - Evaluer régulièrement l'efficacité des choix commerciaux en fonction des objectifs du groupe - Réaliser des reportings réguliers PROFIL Fort(e) d'une expérience réussie sur un poste similaire. Bon gestionnaire, commercial aguerri et excellent manager vous avez à cœur de développer et faire prospérer l'établissement placé sous votre direction et de faire rayonner nos valeurs. Qualités recherchées : - Leadership et management - Rigueur de travail et investissement - Autonomie - Force de proposition, dynamique TERMES DU CONTRAT CDI Statut Cadre Salaire : 3 500 à 4 000€ net Repos : dimanche-lundi
- H & R EXPERT RECRUTEMENT
- Noisy le Grand (93)
- CDI
- Mensuel de 4600.0€ à 5300.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Directeur de restaurant - 1876/SVY-PE (H/F)
Nous recherchons pour l'un de nos clients, une association située dans le centre de Paris, spécialisée dans la restauration et le traiteur, un(e) Directeur(trice) d'établissement. Cette association a pour mission d'offrir à des personnes en difficulté sociale et professionnelle une perspective d'intégration au monde du travail grâce à un accompagnement personnalisé. VOS MISSIONS SONT LES SUIVANTES : - Ressources Humaines : Gestion du personnel, animation, formation, paie, recrutement en lien avec la Conseillère d'Insertion Professionnelle, mise en place et contrôle des règles et procédures liées à la santé et à la sécurité. - Commercial : Relation clientèle, prospection de nouveaux clients, présentation de la structure, établissement des devis et factures, suivi des règlements. - Exploitation : Planification et contrôle des activités de cuisine et de traiteur, gestion des livraisons, disponibilité du personnel pour les événements, gestion du matériel. - Administratif et Comptabilité : Traitement du courrier et des mails, gestion des dossiers de demandes de subventions, relations avec les partenaires, gestion des fournisseurs, préparation des documents pour le comptable, rapport mensuel sur le chiffre d'affaires. - Communication : Utilisation des outils de communication (Instagram, Facebook, site internet) pour présenter la structure, les offres et les services afin de développer la relation client. PROFIL RECHERCHE : - Expérience avérée en gestion de la restauration et particulièrement dans l'activité traiteur. - Compréhension du métier pour adapter les prestations aux besoins dans le respect des règles et du budget. - Capacité à repérer et résoudre efficacement les problèmes. - Aptitude à communiquer et à diriger les équipes (salariés permanents et en insertion), et à déléguer certaines tâches. - Connaissance des dernières tendances et bonnes pratiques en matière de restauration. - Capacité à atteindre les objectifs financiers. - Sens de l'écoute et ouverture aux autres, particulièrement aux problématiques humaines de l'équipe en insertion. TERMES DU CONTRAT : - CDI - Statut cadre - Horaire sans coupure - Poste basé à Paris - Rémunération à partir de 48k€ brut annuel
- AJ CONSEIL
- Paris 02 (75)
- CDI
- Mensuel de 4000.0€ sur 12.0 mois
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Le Directeur aura pour missions : * Supervise en autonomie l'équipe salle du Restaurant, * Assure la gestion du restaurant (administrative, travaux, etc.) en lien avec la direction du groupe, * Accueille les clients et gère activement les réservations, * Organise la mise en place d'un briefing quotidien avec l'équipe, * Contrôle le bon déroulement du service, * Assure la rapidité et la qualité du service, * Satisfait les attentes de la clientèle et les fidélise, traite les réclamations et conflits avec la clientèle, * Conseille les clients et suscite la consommation, * Participe à la recherche et au recrutement de la salle en relation avec la direction du groupe et le responsable RH, * Forme les équipes en salle, * A la charge de la gestion des plannings et du respect des objectifs de masse salariale communiqués, * Effectue la facturation et l'encaissement, * Contrôle, clôture et ferme la caisse avec l'assistance de ses responsables, * Participe activement à l'atteinte du CA budgété, * Gère et optimise les coûts, * Est garant du respect des normes de sécurité et d'hygiène, CONDITIONS Type de contrat : CDI (Forfait jour) Statut : Cadre Début : Septembre Disponibilité : semaine et week-end Lieu : Paris 6 REMUNERATION & AVANTAGES Rémunération : autour de 4166€ brut mensuel primes sur objectifs (équivalentes à un 13ème mois), Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram), Mutuelle : Prise en charge à 50% par l'entreprise, Cagnotte : Carte avantage MAY, Réduction : 25% dans les établissements du groupe, * Management opérationnel actif, * Excellente présentation et savoir-vivre, * Excellent sens de l'accueil, sensibilité forte à la satisfaction client, * Excellentes qualités managériales reconnues, * Bonne connaissance des vins, * Connaissance de la cuisine asiatique et des sakés est un plus, * Bon sens relationnel, * Maîtrise des outils bureautiques, * Maîtrise de l'anglais.
- Dining Rooms
- Paris 13 (75)
- CDI
- Annuel de 50000€ à 50000€