Sommelier / Sommelière
Conseille des clients dans leur choix de vins, effectue le service dans des conditions optimales de dégustation et établit la carte des vins et des boissons selon la législation des vins et des alcools. Peut acheter des vins et des alcools auprès de fournisseurs (producteurs, grossistes, ...) et gérer le budget de la sommellerie.
- LA CANOPEE
- Villevieille (30)
- CDI
- Autre
Sommelier / Sommelière (H/F)
LES FRÈRES IBARBOURE, hôtel de charme 4 étoiles et restaurant gastronomique - étoilé Michelin, 4 toques Gault & Millau 2023 - tenu par Xabi et Patrice Ibarboure, MOF pâtissier, est une entreprise familiale offrant de nombreuses perspectives d'évolution. A travers ses valeurs profondes, découvrez un univers authentique et bienveillant en rejoignant la famille Ibarboure. Nous sommes à la recherche de notre futur SOMMELIER H/F. Dans notre restaurant, une équipe de 15 personnes, jeune et dynamique, s'engage à offrir des expériences uniques à nos convives. Au côté du Chef Sommelier, Thomas, vous partagerez votre savoir et l'amour des produits viticoles. Vos missions : - Organisation de la cave de plus de 1000 références - Conseil et accompagnement pour les accords mets et vins - Service à table et au bar - Participer aux remontées de cave et à la gestion des stocks - Encadrement de l'apprenti sommellerie - Entretien du matériel Profil recherché : - Formation en hôtellerie restauration et en sommellerie, - Expérience réussie de deux ans dans un établissement haut de gamme - Doté(e) d'une excellente présentation - Maîtrise de l'anglais et/ou l'espagnol Possibilité de logement. Travail 2 jours en continue / 3 jours en coupure 2 jours de repos (mardi-mercredi hors saison/ mercredi et 1 autre jour de juillet à septembre). Contrat CDI à partir d'octobre 2024. Salaire Brut Mensuel de 2350 à 2540 € (Mutuelle, repas inclus), selon expérience.
- LA TABLE DES FRERES IBARBOURE
- Bidart (64)
- CDI
- Mensuel de 2350.0€ à 2540.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Sommelier / Sommelière (H/F)
*** Saison Hiver 2024-2025*** Poste nourri et logé *** Nous recherchons un/e Sommelier pour notre restaurant d'ambiance, festif et bistronomique pour la saison d'hiver. Le poste est à pourvoir pour décembre, vous serez nourri et logé à Courchevel 1850. Missions principales : En salle, le sommelier est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, et également service au verre. Il/Elle participe à la mise en place du service et aux rangements et nettoyage des arrières liées au service du vin. Il/Elle veille aux bons maintiens des règles d'hygiène et de conservation des vins. Il/Elle connaît la carte des mets et il travaille en étroite collaboration avec le Chef Sommelier. Compétences recherchées : Avoir acquis une solide culture en œnologie et connaissance des différentes régions viticoles françaises et du reste du monde. Intervient avec tact et au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle et donne de bons conseils à la clientèle. Prise de la commande et service des boissons, en conseillant sans imposer ses goûts, en tenant compte du prix des menus tout en respectant les intérêts de son employeur et la demande du client. Veille à recommander et à adapter le service du vin dans sa qualité la plus optimale. Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine et du monde viticole. Pédagogie : le sommelier doit avoir le goût de partager ses connaissances auprès de nos clients et de ses collègues. Bonne mémoire, il/elle doit avoir en mémoire tous les vins de sa carte. Autonome et responsable. Langues requises : Français / Anglais (obligatoire) Nous vous offrons l'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace. Un travail riche et passionnant dans un établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès en intégrant notre équipe. Si vous êtes intéressé(e), merci de nous envoyer votre dossier complet (CV, lettre de motivation, diplômes et références) par mail à l'adresse suivante: recrutement@vonston.com Type d'emploi : Temps plein, CDD Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois Horaires : Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel
- BAIES
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2000.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Sommelier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Votre agence Domino Missions Fréjus recherche pour l'un de ses clients un Sommelier (H/F) passionné et expérimenté.Vos missions :- Conseiller les clients dans leur choix de vins et de boissons en fonction de leurs goûts et du menu- Gérer la cave à vin : achat, stockage, rotation- Participer à l'élaboration de la carte des vins- Assurer le service des vins et boissons en salle
- Intérim
Apprenti Sommelier / Sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant gastronomique recherche sommelier poste en CDD en apprentissage mention sommelerie ou BP Sommelier 7 services A l'année, hors juillet aout 2,5 jours de repos a la suite poste évolutifs recherche
- LE GRAND CAP
- Leucate (11)
- CDI
- Autre
Sommelier / Sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : E. Leclerc est un acteur militant de l'apprentissage. Nous sommes attachés à la transmission des savoir-faire, et l'alternance est un bon moyen de réussir son entrée dans la vie active. Chaque année, plus de 4 000 alternants sont accueillis dans l'enseigne. Rattaché(e) au Responsable du rayon Liquide, vous effectuerez les missions suivantes : Vous conseillez les clients, les accompagnez dans leurs choix et veillez à l'attractivité de votre rayon. Vos connaissances en sommellerie vous permettent d'organiser des animations autour du vin, de la bière et / ou du whisky. Vous assurez la présentation générale de votre rayon dans le respect des règles du merchandising. Vous assurez une bonne gestion de votre rayon dans le contrôle rigoureux de l'état des stocks, la préparation des états de commandes et l'approvisionnement. Vous apporterez le plus grand soin au rangement de votre rayon et des réserves. Vous participerez également aux inventaires. Progressivement, vous gagnerez en compétence et en autonomie. Durant tout votre parcours, un tuteur, salarié du magasin, vous accompagnera pour veiller à votre bonne intégration dans l'entreprise, et vous transmettre les bonnes pratiques qui vous permettront d'évoluer progressivement vers plus d'autonomie et de responsabilités. Nous vous proposons un contrat d'apprentissage d'une durée de 12 ou 24 mois selon la formation suivie. La rémunération sera fixée selon la grille légale des alternants (critère d'âge et d'année d'étude). Si vous n'avez pas encore d'inscription dans une école ou une formation, vous pouvez quand même postuler et nous pourrons tenter de vous accompagner dans votre recherche. Description du profil : Cette offre est ouverte à tous candidats, qu'ils soient apprentis ou en reconversion professionnelle (contrat professionnel) dans le domaine de la sommellerie. Vous êtes organisé(e), polyvalent(e) et dynamique. Avoir le goût du commerce est un préalable. Pour le reste, nous vous accompagnerons durant toute votre présence dans l'entreprise, afin de vous permettre d'acquérir un savoir-faire et d'évoluer professionnellement. Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante et formatrice !
- Andrezieux Boutheon (42)
- CDD
Sommelier / Sommelière (H/F)
Description du poste : Partnaire Perpignan recrute pour son client, un restaurant gastronomique, situé au sein d'un hôtel 4 étoiles, un(e) Sommelier(e) talentueux(se) pour rejoindre l'équipe. En tant que Sommelier(e), vous serez responsable de l'expérience vin au sein du restaurant. Vos principales missions seront : - Gestion de la carte des vins : Sélectionner, renouveler et enrichir la carte des vins en accord avec l'identité de notre cuisine, en valorisant les vignobles locaux tout en proposant des références internationales de qualité. - Conseil et vente aux clients : Accompagner les clients dans leurs choix en leur proposant des accords mets-vins subtils et personnalisés. Vous serez à l'écoute de leurs goûts et attentes pour leur offrir une expérience gustative unique. - Gestion des stocks : Superviser les approvisionnements, gérer les commandes auprès des producteurs et fournisseurs, ainsi que le suivi des stocks. - Service du vin : Maîtriser l'art du service du vin (ouverture, décantation, température de service, etc.) et veiller à ce que chaque dégustation soit une réussite. - Formation et animation : Partager votre passion avec l'équipe en interne par des formations et des dégustations régulières. Vous serez également amené(e) à organiser des événements autour du vin pour nos clients. Contrat : CDI Description du profil : Vous êtes passionné(e) par l'univers du vin et souhaitez évoluer dans un cadre d'exception ? Nous sommes à la recherche d'une personne qui dispose : Expérience confirmée en tant que Sommelier(e) dans un établissement haut de gamme. Connaissance approfondie des vins, avec un fort intérêt pour les vignobles locaux et durables. Capacité à offrir un service client haut de gamme et personnalisé. Passion, curiosité et envie de partager votre amour du vin avec notre clientèle. Pourquoi nous rejoindre ? En intégrant l'équipe, vous rejoindrez un restaurant engagé dans une démarche responsable, où la qualité et l'authenticité des produits sont au coeur de leur philosophie. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un cadre élégant et de participer activement à l'expérience gastronomique qui est proposée aux clients. Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
- Cassagnes (66)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€
Sommelier H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre établissement, La maison des bienheureux à Wasquehal, un sommelier H/F. La maison des bienheureux est un manoir de 1100m2 regroupant un restaurant, un hôtel boutique de 15 chambres selon une thématique culinaire différente pour chacune d'entre elles, un bar à vins / cocktails et une cave à vins Menu le midi à 27€ et le soir à 42€ Les assiettes sont d'un très bon niveau technique et créatif Changement de carte toutes les semaines Restaurant ouvert 7 jours sur 7 jours avec roulement d'équipe sauf le dimanche soir. Vous êtes sommelier au sein du restaurant sous l'égide de notre sommelier "groupe". Nous avons deux restaurants, et un sommelier qui sélectionne pour nos deux établissements. C'est un travail en duo. Le vin, c'est de l'échange, nous sommes naturellement ouverts à toute nouvelle entrée sur la carte. Vous êtes en charge des accords mets / vins toutes les semaines. Nous avons pour culture de proposer des vins atypiques, selon des cépages rares. Missions et compétences techniques : - Très bonne connaissance du vignoble français - Réalisation des accords mets / vins hebdomadaires, - Connaissance en gastronomie comprendre notre cuisine - Service en salle sur le vin - Réapprovisionnement des vins du restaurant Compétences humaines : - L'ambiance d'équipe est notre premier critère, nous recherchons donc un sommelier qui attache de l'importance à ses collègues afin de travailler dans un climat positif. - De la solidarité, vous n'êtes pas collé à votre poste, nous avons une équipe qui s'entraide naturellement - Très bonne présentation - Vous êtes très l'aise avec le client : du professionnalisme, du sourire et de l'expertise Conditions de travail : - 2 jours de repos par semaine - Prise en charge de la mutuelle - Salaire à définir selon expérience - Repas du personnel à table, produits frais, 30 minutes avant le service : échanger entre la salle et la cuisine, connaître ses collègues, entrainer les chefs de rang aux découpes, debrief sur les particularités du service - Fourniture d'une tenue à l'effigie du restaurant Au plaisir de vous accueillir dans notre équipe Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿800,00€ à 2¿250,00€ par mois Horaires : * Flextime * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Haut Lieu (59)
- CDI
Sommelier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Manpower MORTEAU recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Sommelier sur Villers-le-lac (H/F). Vous êtes passionné par le vin et ses vertus ? Vous devrez connaitre la carte des vins du restaurant, connaitre les assortiements avec les mets, préparer les vins, faire le service... Vous travaillerez 42 heures par semaine. Vous serez rémunéré en fonction de votre profil avec en plus : - 10% du salaire brut pour les Indemnités de Fin de Mission - 10% du salaire brut pour le paiement de vos Congés Payés Placement de vos IFM à 8% d'intérêts Comité Social et Economique : 130 de chèques vacances, 100 de chèque culture, tarifs préférentiels pour des parcs de loisirs, et encore plein d'autres avantages... Vous avez une expérience sur un poste similaire ? Vous êtes passionné de vin et vous êtes prêt à apprendre le métier ? Alors n'attendez plus, pour postuler rien de plus simple : - Vous pouvez postuler en ligne en n'oubliant pas de joindre un CV - Nous contacter directement par téléphone - Venir nous rencontrer en agence
- MANPOWER FRANCE
- Villers le Lac (25)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 16.0€ sur 12.0 mois
Sommelier - Restaurant 3 étoiles (H/F)
Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un(e) Sommelier pour un prestigieux restaurant 3 étoiles en France. Situé au cœur d'un cadre enchanteur, notre client, un établissement reconnu pour son excellence culinaire et son service de classe mondiale, vous offre l'opportunité de rejoindre son équipe de salle d'exception. Avec une réputation bien établie pour son service attentif et son expérience gastronomique inoubliable, cet établissement propose une expérience culinaire exceptionnelle, alliant élégance, raffinement et qualité. **Responsabilités :** - Assurer un service de haute qualité et garantir la satisfaction des clients en leur offrant un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé. - Sélectionner, acheter et gérer l'inventaire des vins pour l'établissement, en veillant à offrir une carte des vins variée et de qualité. - Présenter la carte des vins et les suggestions du jour avec expertise, conseiller les clients sur les accords mets-vins en fonction de leurs préférences et répondre à leurs demandes spécifiques. - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour coordonner les accords mets-vins et garantir une expérience gastronomique fluide et harmonieuse pour les clients. - Maintenir la cave à vin organisée et en bon état, en veillant à ce que les vins soient stockés de manière appropriée et à ce que l'inventaire soit à jour. **Qualités requises :** - Expérience significative en tant que Sommelier, de préférence dans un restaurant étoilé Michelin ou un établissement de luxe similaire. - Excellentes compétences en communication et en relation client, avec la capacité à créer une expérience personnalisée et mémorable pour chaque client. - Connaissance approfondie des vins, des régions viticoles et des accords mets-vins, avec la capacité à conseiller les clients de manière experte et à recommander des vins en fonction de leurs préférences et des plats. - Sens aigu de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement de salle dynamique et exigeant. - Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe de salle pour assurer le succès global du service. **Conditions :** - Date de début : À convenir, dès que possible - Horaire : Temps plein - Salaire : Selon expérience Si vous êtes passionné(e) par le vin et l'excellence du service, et que vous souhaitez rejoindre une équipe dévouée à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, ce poste est pour vous !
- AGILITY RH
- CDI
- Autre
Commis sommelier (H/F)
Zuma Cannes recherche des personnes dynamiques et talentueuses pour rejoindre notre équipe incroyable. Alors que nous continuons à développer notre restaurant à Cannes, nous cherchons un commis sommelier qualifié pour nous soutenir dans ce projet passionnant. La Vie Chez Zuma Zuma est plein de vie et d'énergie, et nos équipes travaillent dur pour s'assurer que nos clients reçoivent le meilleur service possible. Nous avons des standards élevés et nous vous demandons de travailler dur pour les atteindre. Nous sommes une entreprise qui prospère grâce à la passion, l'énergie et l'engagement de son personnel. En plus d'une formation et d'un développement de classe mondiale, la possibilité d'avoir toujours une voix au sein de l'entreprise, quel que soit le rôle ou le niveau, signifie que vous pouvez vraiment construire une carrière aussi unique que vous l'êtes. Pour réussir avec nous, il vous suffit d'avoir de l'énergie et la bonne attitude. le reste, nous pouvons vous l'apprendre. Responsabilités principales : - Assister le sommelier dans la gestion quotidienne des opérations liées au service des vins. - Participer à la mise en place de la cave à vin, y compris l'organisation et le suivi des stocks. - Aider au service des vins, en veillant à respecter les standards de qualité du restaurant. - Conseiller les clients sur les sélections de vins, sous la supervision du sommelier. - Apprendre et se former en continu sur les vins, les spiritueux et les accords mets-vins. - Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client fluide et de haute qualité. - Participer à la préparation des dégustations et des événements spéciaux. Compétences requises : - Connaissances de base en œnologie ou intérêt marqué pour l'univers du vin. - Expérience préalable dans un poste de service en restauration haut de gamme (un atout). - Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe. - Volonté d'apprendre et de développer ses compétences dans le domaine de la sommellerie. - Maîtrise du français, l'anglais est un atout supplémentaire. Qualités recherchées : - Passion pour le vin et envie d'apprendre. - Sens de l'organisation et rigueur dans la gestion des stocks. - Service client irréprochable et attitude professionnelle. - Capacité à travailler sous la supervision d'un sommelier tout en prenant des initiatives.
- ZUMA CANNES
- Cannes (06)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Sommelier (H/F)
Sous la supervision du Responsable des Restaurants, vous serez présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table. Vous respectez les règles très précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre. Vous connaissez la carte des mets et les accords pertinents s'y associant. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et de salle. Vous êtes issu d'une formation hôtelière avec mention complémentaire en sommellerie et êtes passionné par l'œnologie. A l'aise dans vos échanges avec les autres, vous appréciez particulièrement le contact client. Vous êtes curieux (se), dynamique, motivé(e) et aimez le travail en équipe. Une expérience dans un établissement similaire serait un plus. A noter : Pour la fluidité de vos échanges, vous maîtrisez l'anglais. Salaire motivant selon profil 2 jours de repos consécutifs, horaires continus sauf dimanche (coupure)
- DOMAINE DU COLOMBIER
- Malataverne (26)
- CDI
- Autre
Sommelier H/FAccepte les débutant(e)s
À propos de nous : Nous sommes un petit établissement offrant une expérience culinaire raffinée et authentique. Avec une équipe soudée de 4 personnes, nous avons su cultiver une clientèle fidèle. Nous mettons un point d'honneur à travailler avec des produits de qualité et à promouvoir une carte de vins soigneusement sélectionnés, avec un accent particulier sur les vins naturels. Le poste : Nous recherchons un sommelier passionné par le vin naturel pour rejoindre notre équipe. Vous aurez la charge de gérer la carte des vins en collaboration avec notre sommelier actuel, conseiller les clients et assurer un service irréprochable. Le poste est polyvalent et vous serez amené(e) à travailler de manière autonome, en assurant le service de la salle. Profil recherché : * Passionné par le vin naturel, vous aimez partager vos connaissances avec enthousiasme. * Dynamique et souriant, vous savez créer une ambiance conviviale et chaleureuse. * Polyvalent, vous êtes capable de gérer plusieurs tâches avec efficacité. * Autonome, vous prendrez en charge le service en salle avec professionnalisme. * Maîtrise de l'anglais indispensable pour accueillir et conseiller notre clientèle internationale. * Expérience préalable dans la vente et le service des vins. * Diplôme en sommellerie ou certification équivalente apprécié Ce que nous offrons : * Une ambiance de travail familiale dans une petite équipe soudée. * L'opportunité de travailler dans un cadre mettant en avant des produits de qualité. * La possibilité de partager et d'approfondir votre passion pour le vin naturel avec une clientèle fidèle. Si vous êtes prêt(e) à rejoindre une équipe dynamique et à faire partie d'une belle aventure bistronomique, envoyez nous votre candidature dès maintenant ! Contactez nous pour postuler ou pour toute question supplémentaire. Nous avons hâte de vous rencontrer ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2¿000,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Question(s) de présélection: * Avez-vous un moyen de locomotion autre que les transports publics ? Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 23/09/2024
- CDI
Sommelier H/F
Un tout nouveau restaurant vient d'ouvrir à ANSE ! Nous sommes à la recherche de son ou sa futur(e) Sommelier(e) ! Notre cuisine ? Une cuisine locale en travaillant avec des producteurs et viticulteurs raisonnés soucieux du bien-être de leurs terres. Notre ambition ? Vous faire partager leur amour des produits dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Notre travail ? Rechercher ces bons produits cueillis au plus près de chez vous, les imaginer dans vos assiettes, les servir avec le sourire et la bonne humeur. Notre engagement ? Proposer une cuisine et un service de qualité au bon prix. Compétences requises - SAVOIR APPROVISIONNER ET GÉRER UNE CAVE - CONSEILS SPÉCIALISÉS EN SOMMELLERIE - EXCELLENCE DU SERVICE - TRANSMETTRE LES VALEURS ET L'UNIVERS DE NOTRE ÉTABLISSEMENT - BONNE CONNAISSANCE DES VINS Qualités requises - ÊTRE PASSIONNÉ ET AVOIR LE SENS DU CONTACT - FAIRE PREUVE DE RIGUEUR ET PROFESSIONNALISME - AVOIR UN BON RELATIONNEL ET SAVOIR CONSEILLER LES CLIENTS - ÊTRE PASSIONNÉ PAR L'UNIVERS DU VIN Tu es un Sommelier et tu as envie de relever un nouveau challenger et de travailler dans un restaurant qui tient à cœur l'exigence et les valeurs du service à la Française? Alors rejoins-nous pour partager et transmettre notre histoire gourmande ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Heures supplémentaires * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 09/09/2024
- CDI
Sommelier (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'agence Domino missions recherche pour l'un de ces clients basé sur Narbonne, un SOMMELIER (H/F).Vos missions :- Accueillir et conseiller les clients- Veiller à la satisfaction des clients- Savoir mettre en valeur les produits de l'entreprise.
- Corbieres (11)
- CDI
Sommelier(e) (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Embarquez sur la Rive gauche pour découvrir la Ville Lumière ! Notre prestigieux établissement, membre de The Set collection, recrute un(e) Sommelier (h/f). Sous la direction du Chef Sommelier, vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique. VOS MISSIONS Approvisionner et gérer les stocks de vin, Effectuer le service des vins en respectant les règles d'ouverture, de décantage, de présentation, de dégustation et de service au regard des standards de qualité dans notre établissement, Avoir une excellente maitrise des accords mets et vins pour orienter, conseiller et fidéliser notre clientèle Participer au service du restaurant (mise en place, débarassage....) Fidéliser la clientèle Développer le Chiffre d'affaires en développant les ventes additionnelles PROFIL RECHERCHÉ Au coeur de l'expérience exceptionnelle que nous offrons au Lutetia Paris, résident des valeurs fondamentales qui guident notre équipe au quotidien. Nous sommes à la recherche de professionnels passionnés, dotés d'une personnalité unique et pétillante. Vous êtes également dotés d'un bon relationnel, tournés vers l'avenir, et imprégnés d'une joie de vivre sincère. Si vous partagez notre engagement envers l'excellence, l'innovation et la création de moments mémorables, vous pourriez être la personne que nous cherchons. Rejoignez notre équipe et contribuez à l'histoire exceptionnelle du Lutetia Paris !
- Hôtel Lutetia, The Set Hotels
- CDI
Sommelier (H/F)
SAISON HIVER 2024/25 Nourri, logé Poste à pourvoir début décembre DESCRIPTIF DE L'OFFRE Au sein de notre Hôtel 5 et de son restaurant gastronomique : Vous conseillez la clientèle Vous assurez la prise de commande et l'ensemble du service des vins (ouverture, décantage, présentation, dégustation) ; Vous connaissez la carte des plats et travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et le Maître d'hôtel afin de conseiller les meilleurs accords mets-vins ; Vous assurez la facturation ; Vous assurez le réapprovisionnement et veillez à la bonne tenue de la cave. PROFIL RECHERCHÉ Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous adaptez votre posture en conséquence avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme. Compétences souhaitées : Expérience dans établissement 4 ou 5 ; Goût et odorat subtils ; Curiosité et ouverture d'esprit ; Bonne mémoire ;, allure Bonne élocution ; Autonomie et esprit d'équipe ; Anglais indispensable ; le russe serait un plus.
- Le Blizzard
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
Sommelier (H/F)
L'entreprise : La Dame de PIC est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très .Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine de la Cheffe la plus étoilée du monde et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d'évolution en France et à l'étranger ?Anne-Sophie Pic recherche pour son restaurant parisien La Dame de Pic, son/sa futur(e) Sommelier(e) H/F. La mission: Rattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant, vous intégrez une équipe dynamique et passionnée. Vous êtes responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseil et service en salle) du restaurant. Vos principales missions sont les suivantes :Vous êtes en charge de l'organisation de la cave et des stocks selon une procédure rigoureuse.Vous assurez une prestation de qualité en ce qui concerne le service des boissons, respectant les standards de la Maison.Vous optimisez le chiffre d'affaires lié aux boissons grâce à votre expertise.Vous veillez à la bonne prise en charge du client selon les standards établis (conseil et orientation de votre client dans son choix des boissons et présentation des accords mets et vins équilibrés).Vous réalisez la prise de commandes et vous donnez des explications précises à votre client sur l'histoire du vin choisi afin d'optimiser son expérience.Vous organisez également les offices en fonction des besoins du service.Vous garantissez le bon service des accords mets et vins et vous participez à l'élaboration de la carte des vins sous la responsabilité de la Cheffe sommelière.Vous supervisez le travail des commis sommeliers et vous formez les nouveaux employés, apprentis et stagiaires.Vous sourcez et proposez de nouveaux produits à la Cheffe sommelière.Avantages :2 jours de repos consécutifs Mutuelle Perspectives d'évolution dans le Groupe Avantage en nature repas Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du GroupePrise en charge à 100% du Passe Navigo Rigoureux/se, curieux/se, à l'écoute et proactif, vous avez le sens de l'expérience client.Issu(e) d'une formation en sommellerie (type BP Sommellerie, Mention complémentaire) vous justifiez d'une expérience minimale de 3 années en sommellerie au sein d'un restaurant de même standing.Vous possédez d'excellentes connaissances sur les vignobles français, européens et mondiaux ainsi que sur les boissons de manière générale (soft, thé, café, apéritifs, etc?).Passionné(e) par les vins et les spiritueux, vous êtes capable de conseiller nos clients de manière pertinente et vous savez prendre des initiatives.Une première expérience dans la gestion d'un rang et le management d'une petite équipe de commis, apprentis ou stagiaires serait un vrai plus.Vous parlez anglais couramment. Référence de l'offre : ji9v9i50m6
- La Dame de Pic
- CDI
Sommelier (H/F)
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire " Staff ", médico-social " Care ", BTP, Transport Logistique, Industrie " Missions " et deux cabinets de recrutement " HC Resources " et " Nextep HR ". À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. Votre agence Domino Missions Fréjus recherche pour l'un de ses clients un Sommelier (H/F) passionné et expérimenté. Vos missions : - Conseiller les clients dans leur choix de vins et de boissons en fonction de leurs goûts et du menu - Gérer la cave à vin : achat, stockage, rotation - Participer à l'élaboration de la carte des vins - Assurer le service des vins et boissons en salle Profil recherché : - Vous êtes passionné par le monde du vin et vous êtes constamment à la recherche de nouvelles découvertes à partager avec les clients. - Vous êtes reconnu pour votre sens du service, votre écoute et votre capacité à conseiller. - Vous savez faire preuve de discrétion et de diplomatie. - Vous êtes organisé, rigoureux et vous avez le sens du détail. - Vous savez vous adapter à une clientèle exigeante. - Vous avez une excellente connaissance des vins et des accords mets-vins.
- Intérim
Sommelier / Sommelière (H/F)
Nous sommes à la recherche d'un(e) sommelier(e) pour notre restaurant étoilé !En tant que sommelier H/F, vous serez garant(e) de la qualité du service et de la prestation du dîner. Vous saurez conseiller nos clients amateurs de vins et de bons plats, et fidéliserez la clientèle grâce à votre capacité à transmettre votre amour du métier.Vous prendrez part à la mise en place du service.Vous participerez à l'organisation des caves et aux formations/dégustations proposées par nos sommeliers.Vous accueillerez et accompagnerez nos clients.Vous guiderez et conseillerez nos clients dans leurs choix, en donnant des explications claires sur les plats et les vins qui leur seront servis.Vous contribuerez au rangement et aux tâches spécifiques de fin de service/fermeture.Le profil recherché :Bonne connaissance de l'univers de la restauration et du vin.Très bon niveau d'anglais.Esprit tourné vers le client.Esprit d'équipe.Bienveillance.Envie d'évoluer et de développer vos compétences.Proactivité, avec un sens de l'organisation et de résolution de problèmes.Bienvenue chez FRENCHIEFrenchie est aujourd'hui un groupe qui compte presque 100 collaborateurs, composé de 7 entités individuelles, toutes différentes les unes des autres mais avec le même ADN et la même mission au coeur,' creating emotions through genuine hospitality'Avec ses valeurs d'authenticité, de fun dining et de modernité toujours en tête, Frenchie ne s'arrête jamais, toujours à la recherche de nouveaux défis et jamais satisfait des récompenses reçues.On s'émancipe des codes stricts de la haute gastronomie, on propose une expérience exigeante mais décontractée, on est sérieux mais on ne se prend pas au sérieux. Dans nos assiettes on retrouve des bases françaises maitrisées twistées à des notes anglo-saxonnes bien amenées.On est Chill but Smart, Expert but accessible, Authentique but Contemporain, Français and Anglo-saxon. Always with a twist !Informations utiles42h /semaine2 jours de repos consécutifs par semaineSalaire brut/an 28 - 30 k selon profilRemboursement 50% de votre titre de transport ou abonnement véloPrise en charge 50% de la mutuelle ALANRemise de 30% dans tous nos établissements du groupe
- Paris 02 (75)
- CDI