ADJOINT(E) DE RESTAURATION H/F
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement All Suites Appart Hôtel *** situé à
Paris 13, nous recherchons activement notre :
ADJOINT(E) DE RESTAURATION H/F
En tant d'Adjoint de Restauration, vous aurez en charge la conception et l'exécution de l'offre
restauration ainsi que l'intégration, la formation, et la gestion des collaborateurs.
Véritable garant de l'image du restaurant, vous participerez notamment à :
OPERATIONS
Participer à la mise en place et au développement de la stratégie pré et post-ouverture de
l'établissement,
Superviser les points de restauration (service petit-déjeuner, restaurant, bar, espace
coworking) et développer la rentabilité,
Participer à la création de la carte et à la fixation des prix,
Gérer les stocks,
S'assurer du maintien en état d'hygiène irréprochable des espaces et du matériel de
restauration,
Relayer tous types d'informations ou problèmes dans le but d'améliorer de manière
constante les prestations de l'établissement et la satisfaction de nos clients,
Soutenir ponctuellement, les différents services (Petit-déjeuner, Bar, Séminaire, Cuisine).
RESSOURCES HUMAINES
Recruter, former, motiver, encadrer, conseiller et faire évoluer ton équipe,
Manager l'ensemble de l'équipe restauration.
COMMERCIALISATION
Contribuer activement à l'amélioration des performances financières de l'établissement.
- GESTPIANO
- Paris 13 (75)
- CDI
- Mensuel de 3000€ sur 12 mois + Autre
