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Je cherche un travail dans un restaurant : par où commencer ?
Offres d'emploi
DIRECTEUR - BRASSERIE DE LUXE 93 (H/F)
H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialsié en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients : UN DIRECTEUR DE SALLE H/F PRESENTATION Brasserie de luxe créée par un chef étoilé dans l'Est Parisien. Véritable lieu de vie ouvert en continus tout au long de la journée ; le chef vous propose une cuisine gourmande et savoureuse au rythme des saisons. MISSIONS - Assurer la gestion financière et comptable de l'établissement (gestion et suivi des tableaux de bord, encadrement des process d'achat, élaboration des budgets.) - Organiser, coordonner et animer le travail des équipes (gestion des plannings, transmission des valeurs de l'entreprise, gestion des salariés dans le respect de la règlementation sociale.) - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des standards qualités du Groupe - Être force de proposition en matière de développement opérationnel et stratégique des établissements - Evaluer régulièrement l'efficacité des choix commerciaux en fonction des objectifs du groupe - Réaliser des reportings réguliers PROFIL Fort(e) d'une expérience réussie sur un poste similaire. Bon gestionnaire, commercial aguerri et excellent manager vous avez à cœur de développer et faire prospérer l'établissement placé sous votre direction et de faire rayonner nos valeurs. Qualités recherchées : - Leadership et management - Rigueur de travail et investissement - Autonomie - Force de proposition, dynamique TERMES DU CONTRAT CDI Statut Cadre Salaire : 3 500 à 4 000€ net Repos : dimanche-lundi
