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Je cherche un travail dans un restaurant : par où commencer ?
Offres d'emploi
Responsable de restauration
Nous recherchons un(e) responsable restaurant en charge du restaurant et du petit déjeuner Restaurant italien/niçois, ouvert midi et soir, carte à base de produits frais et de saison. Petit déjeuner buffet Responsabilités : - Gérer l'équipe de service en salle, recrutement, formation; suivi, encadrement, planning... - Élaborer et mettre en place des menus, en collaboration avec notre chef cuisinier. - Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en produits frais et locaux. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maintenir un haut niveau de satisfaction client - Collaborer avec les autres départements de l'hôtel Profil recherché : - Expérience préalable dans la gestion d'un restaurant - Compétences en gestion d'équipe et en service à la clientèle. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions éclairées. - Flexibilité et disponibilité pour travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés.