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Je cherche un travail dans un restaurant : par où commencer ?
Offres d'emploi
Responsable de restauration F/H
Synergie recherche un responsable de restauration (F/H) pour son client situé à ANNECY. Missions: Organiser le fonctionnement du point d'alimentation : - Etablir un planning de présence et d'activité du personnel du point alimentation - Répartir les tâches entre les cuisiniers en fonction de leur spécialité - Animer l'équipe de production pour obtenir un rendement maximal. - Faire respecter les règles en matière d'hygiène, de sécurité et de conditions de travail - Déterminer le type et la quantité d'ingrédients à commander auprès des fournisseurs, en fonction du plan de charge du point d'alimentation - Contribuer à l'établissement des menus et élaborer de nouveaux plats - Vérifier l'entretien régulier des instruments et des appareils de cuisine. - Soutenir l'équipe de cuisiniers et veiller à leur montée en compétence technique culinaire. Poste à pourvoir au plus vite à ANNECY jusqu'au 28 Juin 2024 minimum. 6h30-20h du Lundi au Jeudi et 6h30-14h45 le Vendredi, 35h/semaine Salaire : 19.99EUR brut/H Emploi non logé. Profil: -Expérience préalable dans le secteur de la restauration, de préférence en tant que technicien gérant ou dans un poste similaire. -Excellentes compétences en leadership, en communication et en résolution de problèmes. -Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapidement. -Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Esprit d'équipe et aptitude à motiver et à inspirer les autres. Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)