Description
Numéro de l'Emploi 24097795
Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary
Lieu Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 Boulevard Saint Jacques, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE
Horaire Full-Time
Situé à distance ? N
Mutation? N
Type de Poste Non-Management
PRESENTATION
Le Paris Marriott Rive Gauche va rouvrir ses portes et est à la recherche de ses nouveaux Superviseurs des Services de Restauration!
Nous voulons créer une équipe dynamique, engagée et qui cumulera les réussites!
Nous commençons par des postes stratégiques et vous pouvez en faire partie.
Partir de zéro (ou presque), repenser tous les process afin d'optimiser et d'améliorer le travail au quotidien, participer activement à mettre en place toutes ces nouvelles idées et préparer l'arrivée de l'équipe grandissante.Voici un aperçu de ce qui vous attend!
Ouvrir un hôtel est une grande aventure surtout lorsque celui-ci a une belle histoire à raconter dans sa Rive Gauche de toujours.
RESUME DU POSTE
La/le Superviseur Points de Vente / Bar assiste la/le Chef Barman assurant le service de la clientèle avec qui il est en contact direct. Il assure la gestion et la formation de l'équipe. Il contrôle et maîtrise les marchandises consommées. Il participe à l'animation du point de vente. Il est responsable des fermetures et notamment des clôtures de caisses suivant les standards en vigueur.
Il a pour missions principalesde:
Contrôler et veiller à la mise en place du bar,
Assurer l'accueil et la prise en charge du client dès son arrivée,
Veiller au respect des commandes et vérifier systématiquement la facturation,
Coordonner le travail de l'ensemble de l'équipe pour assurer un service efficace et agréable,
Veiller au débarrassage des tables,
S'assurer des encaissements des factures clients et gérer de façon autonome sa caisse,
S'assurer que les caisses de son équipe sont clôturées en respectant les procédures en vigueur,
Maîtriser le programme informatique Micros et participer à la programmation des terminaux à chaque changement de Carte,
Etablir les plannings de présence sous la responsabilité du Chef Barman en maîtrisant la gestion des différents congés et récupérations dans une logique budgétaire et dans un souci opérationnel,
Animer et assurer continuellement le suivi des formations des équipes de service,
Participer aux tâches administratives du point de vente et notamment le suivi des standards en vigueur,
Gérer les stocks en interdisant toutes pertes de produits (Méthode FIFO),
Appliquer les règles d'hygiène en vigueur, suivre le plan d'entretien général et les normes HACCP,
Réaliser toute mission ponctuelle à la demande du Responsable Restauration.
Au sein des services Restauration et Banquets, il pourra être amené à travailler dans les différents points de vente et salons en fonction des besoins et de l'activité.
L'ensemble de ces tâches est effectué dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité en vigueur et des standards Marriott.
PROFIL RECHERCHE
De préférence, un diplôme dans une discipline technique ou posséder une expérience professionnelle équivalente.
Avoir le sens des responsabilités et le respect inconditionnel des règles en vigueur. Savoir organiser le travail des équipes en fonction de l'activité.
Excellentes présentation et qualités relationnelles,
Aime travailler en équipe tout en démontrant des capacités d'autonomie,
Capacité d'écouter, de comprendre, d'expliquer ses informations et idées, Maitrise du Français et de l'Anglais,
Capacité à rédiger des notes de services, mémos, supports de formation,
Disponibilité et flexibilité,
Rigueur et méthode d'organisation,
Motivation et dynamisme.
Capacité à encadrer une équipe, Esprit d'équipe et du contact,
Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d'autres missions.
AVANTAGES
Rémunération sur 13 mois
De 33150,00? à 37050,00? par an
Mutuelle avantageuse
Prise en charge des frais de transports à 50%
Tarifs employé sur des milliers d'hôtel à travers le monde
Contrat de 35heures sur 4 ou 5 jours.
Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi.Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus.Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens co
Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary
Lieu Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 Boulevard Saint Jacques, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE
Horaire Full-Time
Situé à distance ? N
Mutation? N
Type de Poste Non-Management
PRESENTATION
Le Paris Marriott Rive Gauche va rouvrir ses portes et est à la recherche de ses nouveaux Superviseurs des Services de Restauration!
Nous voulons créer une équipe dynamique, engagée et qui cumulera les réussites!
Nous commençons par des postes stratégiques et vous pouvez en faire partie.
Partir de zéro (ou presque), repenser tous les process afin d'optimiser et d'améliorer le travail au quotidien, participer activement à mettre en place toutes ces nouvelles idées et préparer l'arrivée de l'équipe grandissante.Voici un aperçu de ce qui vous attend!
Ouvrir un hôtel est une grande aventure surtout lorsque celui-ci a une belle histoire à raconter dans sa Rive Gauche de toujours.
RESUME DU POSTE
La/le Superviseur Points de Vente / Bar assiste la/le Chef Barman assurant le service de la clientèle avec qui il est en contact direct. Il assure la gestion et la formation de l'équipe. Il contrôle et maîtrise les marchandises consommées. Il participe à l'animation du point de vente. Il est responsable des fermetures et notamment des clôtures de caisses suivant les standards en vigueur.
Il a pour missions principalesde:
Contrôler et veiller à la mise en place du bar,
Assurer l'accueil et la prise en charge du client dès son arrivée,
Veiller au respect des commandes et vérifier systématiquement la facturation,
Coordonner le travail de l'ensemble de l'équipe pour assurer un service efficace et agréable,
Veiller au débarrassage des tables,
S'assurer des encaissements des factures clients et gérer de façon autonome sa caisse,
S'assurer que les caisses de son équipe sont clôturées en respectant les procédures en vigueur,
Maîtriser le programme informatique Micros et participer à la programmation des terminaux à chaque changement de Carte,
Etablir les plannings de présence sous la responsabilité du Chef Barman en maîtrisant la gestion des différents congés et récupérations dans une logique budgétaire et dans un souci opérationnel,
Animer et assurer continuellement le suivi des formations des équipes de service,
Participer aux tâches administratives du point de vente et notamment le suivi des standards en vigueur,
Gérer les stocks en interdisant toutes pertes de produits (Méthode FIFO),
Appliquer les règles d'hygiène en vigueur, suivre le plan d'entretien général et les normes HACCP,
Réaliser toute mission ponctuelle à la demande du Responsable Restauration.
Au sein des services Restauration et Banquets, il pourra être amené à travailler dans les différents points de vente et salons en fonction des besoins et de l'activité.
L'ensemble de ces tâches est effectué dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité en vigueur et des standards Marriott.
PROFIL RECHERCHE
De préférence, un diplôme dans une discipline technique ou posséder une expérience professionnelle équivalente.
Avoir le sens des responsabilités et le respect inconditionnel des règles en vigueur. Savoir organiser le travail des équipes en fonction de l'activité.
Excellentes présentation et qualités relationnelles,
Aime travailler en équipe tout en démontrant des capacités d'autonomie,
Capacité d'écouter, de comprendre, d'expliquer ses informations et idées, Maitrise du Français et de l'Anglais,
Capacité à rédiger des notes de services, mémos, supports de formation,
Disponibilité et flexibilité,
Rigueur et méthode d'organisation,
Motivation et dynamisme.
Capacité à encadrer une équipe, Esprit d'équipe et du contact,
Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d'autres missions.
AVANTAGES
Rémunération sur 13 mois
De 33150,00? à 37050,00? par an
Mutuelle avantageuse
Prise en charge des frais de transports à 50%
Tarifs employé sur des milliers d'hôtel à travers le monde
Contrat de 35heures sur 4 ou 5 jours.
Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi.Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus.Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens co
Expérience requise
Expérience exigée
Informations sur l'établissement
Bienvenue sur notre profil !
Notre hôtel, le Paris Marriott Rive Gauche se situe dans le 14ème arrondissement de Paris,une localisation stratégique au coeur de la rive gauche.
Nous avons l'avantage d'être à deux pas des stations de métro de la ligne 6, Saint Jacques et Glacière et à 5 minutes de marche de la Gare de Denfert-Rochereau (RER B), les sites les plus prisés de la capitale française tels que la Tour Eiffel, Saint Germain des P...
Notre hôtel, le Paris Marriott Rive Gauche se situe dans le 14ème arrondissement de Paris,une localisation stratégique au coeur de la rive gauche.
Nous avons l'avantage d'être à deux pas des stations de métro de la ligne 6, Saint Jacques et Glacière et à 5 minutes de marche de la Gare de Denfert-Rochereau (RER B), les sites les plus prisés de la capitale française tels que la Tour Eiffel, Saint Germain des P...