Description
Définition du poste
Le manager dirige et coordonne son équipe au sein de son restaurant. Il est le lien entre le personnel et le manager du restaurant, et contribue à la gestion du restaurant.
Missions
Opérationnelles :
Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse
Encaisser les commandes clients
Présenter et renseigner le client sur les produits proposés par l'enseigne O'TACOS
Proposer au client la carte de fidélité YouFid
Présenter en cas de demande du client la certification halal
Etablir un fond de caisse, vérifier et compter la caisse à chaque fin de service
Etiqueter les desserts avec une DLC secondaire
Réapprovisionner l'armoire à boisson et desserts
Vérification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages)
Allumage des écrans (Menuboard/PLV/TV salle)
Vérification présence affichage au comptoir caisse et mise à disposition de la clientèle à titre d'information des documents suivants :
- Tableau des listes des allergènes
Conception et contrôle des plannings
Passage des commandes
Reconquête client en cas de plainte-client
Participer à la vie du réseau
Confection des produits de l'atelier O'Sucré
Managériales :
Co-fixer des objectifs et évaluer les performances de son équipe lors d'un briefing avant chaque service :
- Ventes additionnelles,
- Campagne en cours
- Client mystère
- Hygiène et Sécurité
Proposer des formations avec planification des sessions sur la plateforme E Learning et suivi de la formation Initiale
Evaluer les besoins en formation de son équipe et les faire remonter au manager
Etre un support opérationnel
D'hygiènes :
Respecter la procédure de lavage des mains et le port de la tenue réglementaire O'TACOS
Superviser le personnel et s'assurer que les procédures (qualité produit et sécurité alimentaire, règles d'hygiène et de sécurité) sont respectées
Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler la conformité des produits puis renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCP
Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplis
O'Tacos Corporation est un employeur qui souscrit au principe de l'égalité des chances.
Tous les candidats seront pris en considération pour le poste sans considération de race, de couleur, de religion, de genre, de sexe (y compris la grossesse), d'identité et d'orientation sexuelles, d'âge, de nationalité, de citoyenneté, de handicap physique ou mental, de statut militaire, de situation familiale ou matrimoniale, de condition médicale ou de toute autre base protégée par les lois et réglementations nationales ou locales.
Le manager dirige et coordonne son équipe au sein de son restaurant. Il est le lien entre le personnel et le manager du restaurant, et contribue à la gestion du restaurant.
Missions
Opérationnelles :
Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse
Encaisser les commandes clients
Présenter et renseigner le client sur les produits proposés par l'enseigne O'TACOS
Proposer au client la carte de fidélité YouFid
Présenter en cas de demande du client la certification halal
Etablir un fond de caisse, vérifier et compter la caisse à chaque fin de service
Etiqueter les desserts avec une DLC secondaire
Réapprovisionner l'armoire à boisson et desserts
Vérification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages)
Allumage des écrans (Menuboard/PLV/TV salle)
Vérification présence affichage au comptoir caisse et mise à disposition de la clientèle à titre d'information des documents suivants :
- Tableau des listes des allergènes
Conception et contrôle des plannings
Passage des commandes
Reconquête client en cas de plainte-client
Participer à la vie du réseau
Confection des produits de l'atelier O'Sucré
Managériales :
Co-fixer des objectifs et évaluer les performances de son équipe lors d'un briefing avant chaque service :
- Ventes additionnelles,
- Campagne en cours
- Client mystère
- Hygiène et Sécurité
Proposer des formations avec planification des sessions sur la plateforme E Learning et suivi de la formation Initiale
Evaluer les besoins en formation de son équipe et les faire remonter au manager
Etre un support opérationnel
D'hygiènes :
Respecter la procédure de lavage des mains et le port de la tenue réglementaire O'TACOS
Superviser le personnel et s'assurer que les procédures (qualité produit et sécurité alimentaire, règles d'hygiène et de sécurité) sont respectées
Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler la conformité des produits puis renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCP
Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplis
O'Tacos Corporation est un employeur qui souscrit au principe de l'égalité des chances.
Tous les candidats seront pris en considération pour le poste sans considération de race, de couleur, de religion, de genre, de sexe (y compris la grossesse), d'identité et d'orientation sexuelles, d'âge, de nationalité, de citoyenneté, de handicap physique ou mental, de statut militaire, de situation familiale ou matrimoniale, de condition médicale ou de toute autre base protégée par les lois et réglementations nationales ou locales.
Horaires
35H
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)