Description
Boulangerie PAUL Hérault, JACOU (34830) recherche un Boulanger;
Véritable maison de qualité depuis 1889, la boulangerie PAUL est spécialisée dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises.
En collaboration avec l'équipe, vous serez en charge de la confection et du pétrissage de notre gammes de pains (Farines de filière et label rouge..).
Assurer une quantité de produits suffisante, afin de répondre aux demandes de la clientèle.
Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
CDI 39h/sem
Vous travaillez sur 5 jours.
Prime de blanchissage, panier repas et mutuelle.
Véritable maison de qualité depuis 1889, la boulangerie PAUL est spécialisée dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises.
En collaboration avec l'équipe, vous serez en charge de la confection et du pétrissage de notre gammes de pains (Farines de filière et label rouge..).
Assurer une quantité de produits suffisante, afin de répondre aux demandes de la clientèle.
Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
CDI 39h/sem
Vous travaillez sur 5 jours.
Prime de blanchissage, panier repas et mutuelle.
Horaires
39H Travail en journée
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - en tant que boulanger