Description
La gestion opérationnelle n'a plus de secret pour vous et vous êtes prêt à relever un nouveau défi ?
Rejoignez le Groupe GBI en tant que directeur adjoint à Nantes !
Le Groupe GBI, une référence dans le secteur de la restauration nantaise, est à la recherche d'un talent exceptionnel pour prendre le poste de Directeur adjoint d'un de ses établissements.
Au sein du restaurant, vous accompagnerez le directeur dans la gestion globale, y compris la supervision du personnel, la gestion des opérations quotidiennes et l'assurance de la satisfaction des clients.
En appui du directeur, vos missions seront:
* Participer au recrutement, la gestion et la supervision du personnel du restaurant
* Motiver l'équipe & favoriser un environnement de travail positif.
* Planifier et coordonner les opérations quotidiennes
* Assurer la satisfaction des clients en offrant un excellent service client
* Gérer les plaintes et les commentaires des clients de manière professionnelle.
* Collaborer avec le Chef de Cuisine pour garantir la cohérence de la qualité des plats.
* Veiller à ce que les normes de qualité alimentaire et de service soient respectées
* Gérer les stocks et les commandes de fournitures
* Organiser avec le service commercial et événementiel les évènements privés
Votre expérience :
* Expérience préalable en gestion dans le secteur de l'hôtellerie/restauration
* Connaissance approfondie des opérations d'un restaurant, y compris la cuisine, le service client et le service de bar
* Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément
* Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes
* Capacité à diriger une équipe et à motiver le personnel
Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche et, il y a des coupures.
Vous êtes toujours intéressé ?
Postulez dès maintenant pour rejoindre notre dynamique équipe!
Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 2 419,29€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Rejoignez le Groupe GBI en tant que directeur adjoint à Nantes !
Le Groupe GBI, une référence dans le secteur de la restauration nantaise, est à la recherche d'un talent exceptionnel pour prendre le poste de Directeur adjoint d'un de ses établissements.
Au sein du restaurant, vous accompagnerez le directeur dans la gestion globale, y compris la supervision du personnel, la gestion des opérations quotidiennes et l'assurance de la satisfaction des clients.
En appui du directeur, vos missions seront:
* Participer au recrutement, la gestion et la supervision du personnel du restaurant
* Motiver l'équipe & favoriser un environnement de travail positif.
* Planifier et coordonner les opérations quotidiennes
* Assurer la satisfaction des clients en offrant un excellent service client
* Gérer les plaintes et les commentaires des clients de manière professionnelle.
* Collaborer avec le Chef de Cuisine pour garantir la cohérence de la qualité des plats.
* Veiller à ce que les normes de qualité alimentaire et de service soient respectées
* Gérer les stocks et les commandes de fournitures
* Organiser avec le service commercial et événementiel les évènements privés
Votre expérience :
* Expérience préalable en gestion dans le secteur de l'hôtellerie/restauration
* Connaissance approfondie des opérations d'un restaurant, y compris la cuisine, le service client et le service de bar
* Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément
* Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes
* Capacité à diriger une équipe et à motiver le personnel
Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche et, il y a des coupures.
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Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 2 419,29€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée