Description
À propos de nous
IT - ITALIAN TRATTORIA / Gare du Nord
IT, le fast-good à l'italienne
L'histoire IT commence en 2014 d'une histoire de famille, celle de deux frères d'origine calabraise, qui ont fait chacun leur chemin avant de se retrouver autour des saveurs de leur enfance .
Italian Trattoria c'est l'alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-new-yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart proviennent directement d'Italie, un bar à jus de fruits et légumes préparés minute et des cafés "comme là-bas"
Rejoindre la IT Team de Gare du Nord
Une expérience confirmée et réussie de management en restauration rapide est indispensable avant de parvenir à ce poste.
* En restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne
* Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun
* Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser avec le Directeur du restaurant les différents indicateurs
* Faire respecter la stricte application des règles HACCP
* Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la qualité du service client : accueil, fabrication produit, rapidité de service, entretien du restaurant.
* Vous animez, formez, accompagnez, briefez une équipe de 10 à 15 personnes minimum et apportez votre expertise pour optimiser leur performance.
* Vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production afin de proposer le meilleur produit à vos clients.
* Vous développez les domaines d'expertise du centre de profit (développement du CA, management d'équipe, rentabilité financière).
* Responsable, vous gérez et contrôlez les mises en place et les fermetures de l'établissement.
* Durant le service, vous êtes polyvalent et pouvez tenir tous les postes.
* Assure ou valide le recrutement, l'évaluation des équipes de son site.
Profil :
* Vous êtes une personne de terrain, dynamique, réactive, leader, avec un sens commercial avisé,
* Vous avez déjà une expérience significative dans la restauration en tant que manager, de préférence rapide.
* Doté(e) d'un excellent relationnel, vous appréciez le travail d'équipe.
Dans le cadre de sa politique diversité, IT étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.Avantages :
* Participation au transport
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 23 000,00€ à 25 000,00€ par an
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Programmation :
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Travail les jours fériés
* Week-ends uniquement
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 16/09/2024
IT - ITALIAN TRATTORIA / Gare du Nord
IT, le fast-good à l'italienne
L'histoire IT commence en 2014 d'une histoire de famille, celle de deux frères d'origine calabraise, qui ont fait chacun leur chemin avant de se retrouver autour des saveurs de leur enfance .
Italian Trattoria c'est l'alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-new-yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart proviennent directement d'Italie, un bar à jus de fruits et légumes préparés minute et des cafés "comme là-bas"
Rejoindre la IT Team de Gare du Nord
Une expérience confirmée et réussie de management en restauration rapide est indispensable avant de parvenir à ce poste.
* En restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne
* Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun
* Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser avec le Directeur du restaurant les différents indicateurs
* Faire respecter la stricte application des règles HACCP
* Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la qualité du service client : accueil, fabrication produit, rapidité de service, entretien du restaurant.
* Vous animez, formez, accompagnez, briefez une équipe de 10 à 15 personnes minimum et apportez votre expertise pour optimiser leur performance.
* Vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production afin de proposer le meilleur produit à vos clients.
* Vous développez les domaines d'expertise du centre de profit (développement du CA, management d'équipe, rentabilité financière).
* Responsable, vous gérez et contrôlez les mises en place et les fermetures de l'établissement.
* Durant le service, vous êtes polyvalent et pouvez tenir tous les postes.
* Assure ou valide le recrutement, l'évaluation des équipes de son site.
Profil :
* Vous êtes une personne de terrain, dynamique, réactive, leader, avec un sens commercial avisé,
* Vous avez déjà une expérience significative dans la restauration en tant que manager, de préférence rapide.
* Doté(e) d'un excellent relationnel, vous appréciez le travail d'équipe.
Dans le cadre de sa politique diversité, IT étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.Avantages :
* Participation au transport
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 23 000,00€ à 25 000,00€ par an
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Programmation :
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Travail les jours fériés
* Week-ends uniquement
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 16/09/2024
Expérience requise
Expérience exigée