Description
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Responsable des points de restauration de l'Hôtel d'Aubusson 5, vous serez en charge de la supervision des départements Bar / Petit Déjeuner / Room Service et Achats. Sous le contrôle de la Direction Générale, vous encadrerez les équipes (support, planning, formation, innovation), gérerez les commandes (recherche, négociation, achats, réception, rapprochement de factures), tout en continuant à faire progresser la qualité dans le parfait respect des règles de coûts à suivre.
Statut Cadre, 39h.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez une expérience réussie au même poste et maitrisez les outils informatiques (PMS Medialog et son POS, Excel...).
Vos qualités de management comme votre sens de l'écoute, de l'accompagnement et de la motivation font de vous un leader d'équipe. Vous souhaitez poursuivre l'enrichissement de votre parcours en rejoignant une structure à taille humaine.
Poste à pourvoir de suite.
Responsable des points de restauration de l'Hôtel d'Aubusson 5, vous serez en charge de la supervision des départements Bar / Petit Déjeuner / Room Service et Achats. Sous le contrôle de la Direction Générale, vous encadrerez les équipes (support, planning, formation, innovation), gérerez les commandes (recherche, négociation, achats, réception, rapprochement de factures), tout en continuant à faire progresser la qualité dans le parfait respect des règles de coûts à suivre.
Statut Cadre, 39h.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez une expérience réussie au même poste et maitrisez les outils informatiques (PMS Medialog et son POS, Excel...).
Vos qualités de management comme votre sens de l'écoute, de l'accompagnement et de la motivation font de vous un leader d'équipe. Vous souhaitez poursuivre l'enrichissement de votre parcours en rejoignant une structure à taille humaine.
Poste à pourvoir de suite.
Expérience requise
Expérience exigée
Informations sur l'établissement
Idéalement situé en plein centre de Paris, l'Hôtel d'Aubusson, dispose de 50 chambres et suites.
Notre établissement, localisé au coeur du quartier de Saint-Germain-des-Prés dans le 6ème arrondissement est un élégant Hôtel particulier du 17ème siècle.
Le Grand Salon avec ses poutres en chêne et sa majestueuse cheminée permet d'apprécier le charme et le raffinement parisien tandis que le patio intérieur est un véritable havre de paix propice ...
Notre établissement, localisé au coeur du quartier de Saint-Germain-des-Prés dans le 6ème arrondissement est un élégant Hôtel particulier du 17ème siècle.
Le Grand Salon avec ses poutres en chêne et sa majestueuse cheminée permet d'apprécier le charme et le raffinement parisien tandis que le patio intérieur est un véritable havre de paix propice ...