Offre d'emploi (CDI) de responsable de restauration chez ”MONA LISA” à Bayonne (Pyrénées-Atlantiques)

Nous recherchons un Responsable d'Equipe Salle et Cuisine.
Début d'activité : OCTOBRE 2024
Poste en CDI.
Vos missions :
- Manager 4 Chefs de Rang ainsi que le personnel en Cuisine
- Polyvalence sur le poste Bar
- Ouverture et/ou Fermeture de l'établissement en collaboration avec le Gérant
Vous travaillerez 5 jours par semaine (dimanche et jeudi de repos)
6 semaines de congés / an.
Expérience souhaitée de 5 années sur le même poste.

42H30

- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).

5 An(s) - Références demandées

RESTAURANT ITALIEN-PIZZÉRIA
EMPLACEMENT COEUR DE VILLE
80 COUVERTS TERRASSE
85 COUVERTS INTÉRIEUR