Manager de Laboratoire Traiteur (H/F)
Nous recrutons pour notre client, traiteur grenoblois, un manager de laboratoire H/F en CDI. Vous travaillez uniquement pour une clientèle B2B en leur proposant une gamme de petits-déjeuners, de plateaux repas, de cocktails Vous encadrez une équipe de petite taille, composée de préparateurs culinaires et livreurs. Missions 1/ Missions Managériales : - Accompagner et encadrer les opérateurs de production traiteur dans leurs tâches quotidiennes - Gestion managériale de l'équipe : plannings, gestion des absences et des CP (l'administration du personnel et les procédures disciplinaires éventuelles sont gérées par le Siège), formation et suivi des nouveaux collaborateurs, analyse et élaboration de plan d'action pour l'atteinte des KPI de bonne gestion - Respect de la charte d'entreprise 2/ Missions de gestion du laboratoire - Manager l'activité de production culinaire. - Assurer la gestion quotidienne du laboratoire : approvisionnement, gestion des stocks et de la démarque - Être garant(e) du respect de l'hygiène et de la sécurité. - Gérer les reporting hebdomadaires et le suivi des ratios de rentabilité - Gérer les plannings de livraisons. - Effectuer les commandes du petit matériel (packaging, petit matériel de cuisine) - Suivre et optimiser la satisfaction client. Contrat et Rémunération - CDI temps plein 39 heures du Lundi au Vendredi (Le laboratoire a une amplitude horaire de 4 heures du matin à 17 heures : rotation avec votre assistant pour des démarrages à 5/6 heures du matin) - Rémunération : Fixe de 2500 € brut + Primes sur objectifs Profil recherché Vous présentez une expérience de management dans les métiers de traiteurs / métiers de bouche ou dans la restauration. Une expérience multi sites est un plus. Vous avez une première connaissance de la lecture d'un compte d'exploitation. Vous avez été habitué à travailler avec des process HQSE stricts. Nous apprécierons durant l'entretien vos qualités managériales et votre capacité à fédérer une équipe ou en sachant piloter votre service.
- AGILITY RH
- Grenoble (38)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes
Responsable Cuisine Restauration Rapide H/F
Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale. Responsable point de vente H/F Être ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez Assistant Managerde l'un de nos corners, situés dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), Votre rôle principal est d'organiser le bon fonctionnement du point de vente de suivre les indicateurs de gestion en assurant un service de qualité à l'ensemble des clients Être responsable de la bonne organisation du corner : · Être le garant du respect des règles en matière d'Hygiène et sécurité alimentaire · Réaliser les inventaires, passer les commandes, optimiser le coût matière, gérer la relation avec les fournisseurs (suivis, litiges etc.), · Préparer le plan de production journalier, · Mettre en place des plans d'action pour réaliser les objectifs de vente · Intégrer, former, contrôler et motiver les équipes dans un esprit d'équipe constant · Participer à l'organisation, la coordination et le suivi du travail des collaborateurs : réalisation et suivi des plannings, des absences, .. En matière commerciale : · Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service · Faire découvrir les produits aux clients au travers de dégustations · Mettre en place les produits et achalander les vitrines · Entretenir une bonne relation avec la direction et l'ensemble du personnel de la grande surface Vous serez formé aux normes, standards et outils de la marque. Vous avez : · Une expérience dans le management d'équipe, en distribution, en restauration. · Des bases en cuisine au sens large. · Une bonne maîtrise de la langue Française · Des disponibilités pour travailler le matin ou le soir, du Lundi au Dimanche (2 jours de repos) Nous vous proposons : · Un emploi stable : CDI uniquement, statut agent de maitrise, temps complet · Des horaires en continu, pas de coupure · Avantages : Tickets Restaurants, -30% sur notre carte, mutuelle, participation au titre de transport · Une formation sur mesure prévue en interne · La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés "Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap" Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 307,00€ à 2 578,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Programmation : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée * Travail posté Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées * Primes * Prime trimestrielle Capacité à faire le trajet ou à déménager: * Serris (77): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel) Formation: * Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel) Langue: * Français (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Serris (77)
- CDI
Responsable Cuisine Restauration Rapide H/F
Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale. Responsable point de vente H/F Être ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez Assistant Managerde l'un de nos corners, situés dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), Votre rôle principal est d'organiser le bon fonctionnement du point de vente de suivre les indicateurs de gestion en assurant un service de qualité à l'ensemble des clients Être responsable de la bonne organisation du corner : · Être le garant du respect des règles en matière d'Hygiène et sécurité alimentaire · Réaliser les inventaires, passer les commandes, optimiser le coût matière, gérer la relation avec les fournisseurs (suivis, litiges etc.), · Préparer le plan de production journalier, · Mettre en place des plans d'action pour réaliser les objectifs de vente · Intégrer, former, contrôler et motiver les équipes dans un esprit d'équipe constant · Participer à l'organisation, la coordination et le suivi du travail des collaborateurs : réalisation et suivi des plannings, des absences, .. En matière commerciale : · Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service · Faire découvrir les produits aux clients au travers de dégustations · Mettre en place les produits et achalander les vitrines · Entretenir une bonne relation avec la direction et l'ensemble du personnel de la grande surface Vous serez formé aux normes, standards et outils de la marque. Vous avez : · Une expérience dans le management d'équipe, en distribution, en restauration. · Des bases en cuisine au sens large. · Une bonne maîtrise de la langue Française · Des disponibilités pour travailler le matin ou le soir, du Lundi au Dimanche (2 jours de repos) Nous vous proposons : · Un emploi stable : CDI uniquement, statut agent de maitrise, temps complet · Des horaires en continu, pas de coupure · Avantages : Tickets Restaurants, -30% sur notre carte, mutuelle, participation au titre de transport · Une formation sur mesure prévue en interne · La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés "Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap" Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 307,00€ à 2 578,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Programmation : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée * Travail posté Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées * Primes * Prime trimestrielle Capacité à faire le trajet ou à déménager: * Avignon (84): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel) Formation: * Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel) Langue: * Français (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Avignon (84)
- CDI
Responsable de restauration H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est home made ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous mènerez votre équipe au bout de chaque service, La satisfaction et le sourire des clients sont votre plus grande fierté ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c'est top ! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant. Et maintenant qui sommes-nous ? Des Buns fabriqués sur place et en abondance De la viande locale en veux tu ! En voilà ! Hachée sur place pour fabriquer de délicieux steak ! Des vrais légumes du jardin, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! La corvée de Pommes de Terre ? Ici c'est fini, on a plaisir à découper nos frites ! Des pains et des desserts à ne plus savoir quoi en faire Et tout ça dans un cadre tendance et devant vos clients ! Jules&John, c'est l'aventure ! Le train du South-West à ne pas louper ! N'hésitez plus, venez rejoindre notre BurgerTeam !
- CRESCENDO RESTAURATION
- Basse Goulaine (44)
- CDI
- Mensuel de 2350.0€ sur 12.0 mois
Brioche Dorée - Responsable de restauration (H/F)
Véritable commerçant, vous êtes le bras droit du Directeur. Vous animez le restaurant à ses côtés et le seconder en son absence. Vos missions principales sont : Participer activement à la vente et à la production Respecter et faire respecter les standards Brioche Doré Encadrer les équipes et les challenger afin d'atteindre les objectifs du restaurant Recruter, former et évaluer vos équipes Accompagner le Directeur sur la gestion du restaurant (plannings, commandes inventaires, gestion financière, etc) Homme ou Femme de terrain, vous disposez d'une expérience réussie de 2 ans sur un poste similaire. Vos aptitudes managériales et vos capacités de gestion seront de réels atouts pour réussir à ce poste.
- Brioche Dorée
- Nantes (44)
- CDI
Brioche Dorée - Responsable de restauration (H/F)
Adjoint(e) du Responsable de restaurant pour la partie qualité produit, vous gérez l'équipe de production. Garant de la planification de la production, de la gestion des stocks et du respect des normes, vous êtes formé(e) à nos produits et nos méthodes de travail afin d'être rapidement autonome: Vos missions principales sont : Planifier et prendre part à la production (assemblage, cuisson, finition des produits semi-industriels jusqu'à la mise en avant des produits dans les vitrines) Appliquer et contrôler les normes HACCP Réceptionner et contrôler les livraisons, procéder au stockage Encadrer et manager l'équipe de production Participer à la vente et au service client Former les nouveaux arrivants Assurer des missions de gestion : passer les commandes, gérer les relations fournisseurs, enregistrer les factures, réaliser les inventaires, etc. Afin de mener à bien vos missions, vous êtes issu(e) de la restauration/boulangerie/pâtisserie/ distribution ou ayant exercé une fonction similaire et possédez une expérience de 2 à 3 années, vous êtes un manager confirmé(e). Poste évolutif grâce à votre goût du terrain, des challenges et votre sens du commerce.
- Brioche Dorée
- Nantes (44)
- CDI
Buffalo Grill - Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Alternance - Responsable de salle (H/F) Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésite plus et rejoins l'équipe de Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Ton envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui t'attend si tu décides de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que tu puisses t'épanouir et donner le meilleur de toi-même. Tu souhaites intégrer la maison du BBQ ? Nous recherchons un Responsable de salle H/F en alternance ! Accompagné(e) au quotidien par ton/ta tuteur(trice), tu seras formé(e) à l'animation de ton équipe de serveurs(ses) pour apporter une TOP qualité de service à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Ton rôle pour un BBQ réussi : · Ta personnalité te permettra, ainsi qu'à ton équipe, un service en salle de qualité avec un sens du détail inimitable · Tu apprendras à promouvoir et à vendre les produits de notre carte jusqu'à devenir autonome · Tu participeras au développement des talents de l'équipe (parcours d'intégration, formation) pour les faire progresser au quotidien · Le service n'aura plus aucun secret pour toi ! Tu auras donc pour mission de participer à la mise en ordre de ton rang tout au long du service en veillant au respect des règles HACCP Notre Entreprise engagée dans le développement des talents t'accompagnera dans ton évolution professionnelle. · Tu prépares un BAC+2 en Management, Commerce, Gestion, Hôtellerie - Restauration · Quelle que soit ton expérience, ta motivation pour la restauration et la passion du client feront de toi un collaborateur d'exception · N'hésites pas à être force de proposition pour améliorer la qualité de service, tes idées comptent ! Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nous avons hâte de t'accueillir au sein de nos équipes !
- Buffalo Grill
- Lons le Saunier (39)
- CDD
Responsable de service Salle H/F
Dans le cadre du développement de notre franchise ouvrant à Montpellier, nous recrutons notre équipe ! Bienvenue au NINKASI! Ici on vit, on vibre, on grandit. Vous aimez travailler en équipe au sein d'une ambiance dynamique et musicale,rejoignez nous ! Vous encadrez l'équipe service et organisez la production en salle et au bar pour garantir l'expérience client et l'esprit brassage de qualité. Motivant, vous impliquez vos équipes pour optimiser leur performance. Vous vous coordonnez avec l'équipe en cuisine. Vous supervisez la cadence de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et de sécurité. Avantages:paniers repas,primes sur objectifs mensuels,mutuelle entreprise,pourboires. Prise de poste immédiate. Amplitude horaire : 10h/1h, ouvert 7j/7. 2 jours de repos consécutifs. Service uniquement en longue, sans coupures (service du midi ou du soir).
- NINKASI
- Montpellier (34)
- CDI
- Horaire de 13.04€
Assistant d'exploitation F/H
L'aire de Bois Mandé sur l'autoroute A20 recherche son/sa futur-e Assistant-e d'Exploitation. Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Animer et superviser les équipes. - Piloter l'activité opérationnelle pour faire vivre au client une expérience immersive. - Animer les challenges de développement des ventes auprès des équipes. - Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en oeuvre les actions correctrices si nécessaire. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks. - Mettre en place la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels, etc. - Veiller au déploiement de notre politique RSE sur le point de vente. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un variable pouvant aller jusqu'à 5% de la rémunération fixe - Un 13ème mois progressif à compter d'un an d'ancienneté - La majoration sur le travail de nuit à partir de 22h - Des dimanches / jours fériés travaillés payés double Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante. Les ingrédients indispensables pour ce poste - Expérience : Au moins 2 ans en gestion d'équipes, idéalement en restauration ou la distribution. - Responsabilité : Engagement envers l'excellence opérationnelle. - Esprit d'Équipe : Vous soutenez et développez vos collègues. - Challenge : Vous aimez repousser vos limites. - Curiosité : Avide d'apprentissage et d'innovation. - Enthousiasme : Transmettez votre énergie positive. Au regard de la diversité de nos métiers et de nos enseignes, cette annonce peut correspondre au sein d'AREAS à différents intitulés de postes. Areas s'engage ... Dans notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'égalité en France, nous accueillons avec bienveillance toutes les candidatures, indépendamment de l'âge, du milieu social, du genre, de l'orientation ou des croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap. Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !
- ESSO SERVICE BOISMANDE EST
- St Sulpice les Feuilles (87)
- CDI
- Annuel de 25000.0€ à 30000.0€ sur 12.0 mois
Responsable de restauration
Nous recherchons un(e) responsable de restauration pour notre hôtel situé à ST GILLES LES BAINS,. Vos principales missions: - Gérer et développer la rentabilité du restaurant : tenue des stocks, veille sur les ratios de rentabilité, - Manager le personnel en salle et en cuisine : organiser le travail, les horaires, gérer les extras (planning, encadrement, cohésion) - Superviser les différents points de vente (bar, restaurant, petit déjeuner, room service) - Participer au service en salle et assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle - Proposer des actions et animations innovantes - Participer à la gestion administrative - Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualités Vous êtes titulaire d'un CAP en restauration ou d'un CQP en restauration ou hôtellerie. Des bases solides en managements et gestion seraient un véritable plus Vus possédez un bon relationnel, avez le sens de l'écoute, et être force de proposition et bon gestionnaire.
- St Paul (974)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12 mois + Primes
RESPONSABLE RESTAURATION H/F
Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un(e) Responsable de Site pour un Restaurant d'Entreprise réalisant 400 couverts par jour.Rattaché(e) à Philippe, le Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 8 personnes. Missions :- Etre garant des coûts et du chiffre d'affaires- Etre garant de la qualité des prestations et du respect du contrat- Déployer des projets afin de faire évoluer les offres de restauration- Suivre et maitriser l'exploitation en hygiène et sécurité- Garantir de bonnes relations/satisfaction clients & convives. Notre proposition - Localisation : Issy les Moulineaux (92) - Date de prise de poste : dès que possible - Planning : du Lundi au Vendredi de 7 h à 15h - Avantages : 13eme mois / 13 RTT / Prime sur objectifs - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutionsVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Votre apport : - Vous être un(e) manager proactif ayant le sens de l'écoute. Vous savez animer et développer les compétences de vos collaborateurs. - Vous êtes reconnu pour votre : polyvalence / rigueur / bienveillance / sens de l'accueil - Maitrise les consignes de sécurité et normes HACCP- Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique et notamment avec le Pack Office- Véritable gestionnaire, vous êtes garant des résultats économiques de votre périmètre
- Issy les Moulineaux (92)
- CDI
H/F (H/F)
Gestion opérationnelle : - Superviser les activités quotidiennes du restaurant, y compris la salle et la cuisine. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Maintenir des normes élevées en matière de qualité des aliments, de présentation et de service. Supervision du personnel : - Former et gérer le personnel, en favorisant un environnement de travail positif. - Organiser des réunions régulières du personnel afin de fournir des mises à jour, une formation et un retour d'information. Service à la clientèle : - Assurer un service à la clientèle exceptionnel et traiter rapidement toute plainte ou tout problème. - Suivre les réactions des clients et mettre en œuvre des améliorations. Inventaire et fournitures : - Gérer les niveaux d'inventaire, commander les fournitures et veiller à ce qu'elles soient correctement stockées. - Surveiller l'équipement de la cuisine et prendre les dispositions nécessaires pour l'entretien ou les réparations si nécessaire. Gestion financière : - Superviser les transactions financières, y compris la budgétisation, la paie et les rapports de vente quotidiens. - Mettre en œuvre des mesures de contrôle des coûts et optimiser la rentabilité. Marketing et promotion : - Collaborer avec l'équipe marketing pour planifier et exécuter des événements promotionnels. - S'engager auprès des clients par le biais des médias sociaux et d'autres plateformes afin d'améliorer la présence de la marque. Re-creation du menu : - Travailler avec les chefs pour élaborer et mettre à jour le menu, en veillant à l'équilibre entre les plats traditionnels et les plats innovants. - Surveiller les tendances alimentaires et les préférences des clients pour que le menu reste attrayant. Conformité et normes : - Veiller au respect des réglementations locales et des exigences en matière de licence. - Maintenir les normes de propreté et d'hygiène du restaurant.
- B.BOLLYWOOD
- Senlis (60)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Mutuelle
Responsable de restauration (H/F)
Description du poste : Le principe est simple, ici tout est fabriqué maison! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter: Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, un équilibre vie pro/vie perso, un salaire évolutif, une prime annuelle et des primes d'intéressement et de participation. Maintenant vos missions seront : Véritable bras droit du responsable, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant. En réel entraineur, vous mènerez votre équipe au bout de chaque service. La satisfaction et le sourire des clients sont votre plus grande fierté! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Description du profil : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients là c'est le top! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à temps complet Salaire annuel évolutif: 32000EUR/brut sur 13 mois. Merci de transmettre votre CV et votre lettre de motivation manuscrite via la plateforme à l'attention de Monsieur le Directeur. Si votre dossier est complet, votre candidature sera étudiée dans les plus brefs délais et nous ne manquerons pas de vous contacter si votre profil répond à nos attentes.
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
Responsable de restauration (H/F)
Description du poste : L'agence Adecco Luxeuil recrute pour son client, dans son complexe de loisirs un Responsable de Salle en Hôtellerie Restauration (h/f), en CDI. Notre client est un acteur majeur de l'industrie du jeu et de l'hôtellerie en France. Il est reconnu pour son excellence dans la qualité de service et son engagement envers ses clients. Rejoindre notre client, c'est intégrer une entreprise dynamique et innovante, offrant de nombreuses opportunités de développement professionnel. Sous la responsabilité du Directeur Responsable, vous assurez la rentabilité et le développement des points de vente bar, restauration et loisirs de l'établissement, dans le respect du cahier des charges du casino, des réglementations en vigueur ainsi que des procédures et valeurs JOA. Dans ce cadre, vous gérez notamment : > Le pilotage de l'activité : maîtriser et suivre le budget du département ; optimiser la politique d'achats et de gestion des stocks ; atteindre les objectifs de ratio et de coût matière. > Le développement du chiffre d'affaires : identifier les opportunités de développement ; proposer et mettre en œuvre des animations et des actions commerciales ; améliorer la rentabilité du département. > La satisfaction client : organiser l'activité des points de vente pour répondre aux besoins des clients ; être porteur des valeurs et de la stratégie du Groupe ; rechercher continuellement l'amélioration de l'expérience client. > Le management de votre équipe (cuisine, salle, bar et loisirs) de 25 personnes : définir et optimiser les plannings en fonction de l'activité et des besoins, communiquer sur les objectifs de l'établissement et du Groupe, faire respecter les règles et procédures en vigueur. > Le suivi des actions commerciales : définir les objectifs en collaboration avec la Direction et l'équipe commerciale, suivre les indicateurs de performances (chiffre d'affaires, marge...) et assurer la prise en charge du client sur l'exploitation pour respecter la qualité de service attendue. > La réglementation : garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la réglementation du travail, faire appliquer les consignes en matière de sécurité des biens, des fonds et des personnes. Description du profil : Vous avez une solide expérience réussie, d'au moins 5 ans, dans le secteur de l'hôtellerie/restauration en qualité de manager. Volontaire, entreprenant(e) et doté(e) d'un vrai sens commercial, vous mettez en place les actions nécessaires pour atteindre vos objectifs. Ce que notre client souhaite vous offrir, c'est : - Un package de rémunération incluant un salaire fixe sur 12 mois et une prime de participation - Une majoration de vos heures de nuit (à partir de 21h) - Un accord de pénibilité vous garantissant 5 weekends de repos par an (hors congés payés) - Un régime de mutuelle et prévoyance avantageux - Un secteur d'activité où le divertissement, la fête et les émotions règnent en maitre - Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe - Un management de proximité accessible qui vous permet de progresser - L'intégration dans un groupe qui offre des perspectives d'évolution interne Pour ne rien vous cacher : notre client travaille parfois en coupure, de nuit et le weekend, mais le temps de travail est contrôlé pour préserver au mieux votre équilibre vie pro/vie perso ! Si cette offre vous correspond, n'attendez plus! Postulez directement sur notre site Adecco. Rejoignez notre client et faites partie d'une équipe passionnée et dynamique ! Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences et de progresser dans votre carrière. Alors, êtes-vous prêt à relever ce défi excitant ? Adecco Luxeuil s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
- Luxeuil les Bains (70)
- CDI
Responsable de restauration (H/F)
Description du poste : En tant que Responsable du rayon Snack / Bar, vous déclinez la stratégie commerciale du magasin sur votre périmètre. Vous gérez une équipe de 4 personnes, que vous animez et que vous motivez grâce à votre implication et à votre tempérament de manager. À vous de donner le LA pour traduire au quotidien les valeurs humaines qui font notre différence et garantir l'épanouissement de vos collaborateurs. Soyez force de propositions sur l'activité de votre rayon, façonnez-le à votre image ! Votre implication et votre sens du management vous permettent de fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs stimulants, tout en encourageant leur prise d'initiatives. Les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : - Membre de l'encadrement, vous gérerez le management de votre équipe (briefings, débriefings, organisation des plannings, formation, accompagnement). - Participer au management des équipes et à l'organisation quotidienne du snack (répartition des tâches, accueil et formation des nouveaux embauchés) . En réel entraîneur, vous mènerez votre équipe au bout de chaque service. - Gérer et développer l'activité du restaurant (qualité et fluidité du service, satisfaction clientèle, gestion des stocks, etc.). - Vous serez en charge de l'ouverture et/ou la fermeture de votre unité (gestion des caisses, sécurisation des lieux). - Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Description du profil : Titulaire d'un BTS Hôtellerie/Restauration ou d'un Bac Pro cuisine, vous disposez d'une expérience réussie sur un poste similaire. Vous êtes dynamique, rigoureux(se), motivé(e) et faites preuve d'initiative. La satisfaction et le sourire des clients sont votre plus grande fierté. Poste à pourvoir en CDI à temps complet. Statut cadre - 13ème mois - Primes de participation et d'intéressement.
- Tours (37)
- CDI
LEADER en restauration (H/F)
Vous avez une expérience dans le domaine de la restauration et le management ou bien sans expérience dans la restauration mais avec expérience dans le management. Vos missions : Le Leader garantit la satisfaction client et la qualité du service en coordonnant l'activité des collaborateurs et leur travail. Elle/Il participe à la gestion de l'établissement et contribue à son développement et à sa rentabilité. Elle/Il anime, coache et motive l'équipe salle dans le cadre des critères de qualité des relations humaines et professionnelles Elle/Il assure la continuité de la gestion de l'exploitation en respectant les politiques managériale et commerciales établies, la législation et les process internes sous la responsabilité d'un N+1. Profil de candidat recherché : Votre priorité : jouer collectif Vous coachez votre équipe au quotidien pour l'emmener vers la victoire Vous être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV ! Amplitude horaire 9h30 à 17h00 ou bien de 17h00 à 00h00 (ou en coupure) ouvert 7 jours sur 7 repos par roulement. Le salaire est négociable en fonction de votre expérience professionnelle
- EASYMAREUIL
- Nanteuil les Meaux (77)
- CDI
- Mensuel de 2093.96€ à 2165.54€ sur 12 mois
Responsable de restauration (H/F)
Description du poste : Ansamble recherche un(e) responsable point de restauration pour son site Amazon situé à SARAN (45) Contrat : CDI 35h Horaires : 07h-15h30 du Mardi au Samedi 500 couverts/jour préparés sur le site 15 collaborateurs sur le site Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau(elle) Responsable de point de restauration Rattaché(e) au gérant du site, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée, avec votre équipe. Vous êtes responsable de la prestation et de la qualité de service et contribuez activement au développement de votre activité. En réel(le) animateur(rice) de point de restauration, vous vous assurez de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients. Vous optimisez l'organisation du point de restauration et le maintien en bon état. Vous assurez et contrôlez le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité lors de la production culinaire. Vous pouvez participer à la production culinaire, à la préparation du service et à sa mise en place. En gestionnaire de qualité, vous gérez les stocks et passez les commandes, ajustez la gestion des frais généraux, de matières premières et de main d'œuvre en fonction de l'activité, et assurez les inventaires mensuels. Vous suivez le chiffre d'affaires quotidien et mensuel du point de vente ainsi que les différents ratios de gestion. Vous établissez le reporting mensuel. Vous proposez et mettez en place des plans d'action correctifs. En tant que manager, vous organisez l'activité de votre équipe et fixez ses missions et objectifs. Vous accompagnez votre équipe sur le terrain au quotidien. Vous transmettez les bonnes pratiques, développez les compétences et décelez les besoins en formation lors d'entretiens. Découvrez en vidéo nos marqueurs et nos valeurs : Et si on travaillait Ansamble ? Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Avantage en nature sur les repas Prime d'activité continue Plan d'épargne PERCO Compte Epargne Temps Mutuelle et prévoyance avantageuses Accès prestations du CSE Possibilité de place(s) en crèche Description du profil : Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. De formation Bac+2/3 en Hôtellerie-Restauration/Vente. Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum en management opérationnel et en gestion de centre de profit. Vous avez le sens du service client et de l'excellence opérationnelle.
- Saran (45)
- CDI
Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! C'est simple, ici tout est frais sur place ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous animez une équipe d'une dizaine de personnes avec énergie et passion ! Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c'est top ! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant.
- CRESCENDO RESTAURATION
- Agen (47)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois
Responsable de restauration (H/F)
Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! C'est simple, ici tout est frais sur place ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous animez une équipe d'une dizaine de personnes avec énergie et passion ! Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c'est top ! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant.
- CRESCENDO RESTAURATION
- Dax (40)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois
Responsable de restauration (H/F)
Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! C'est simple, ici tout est frais sur place ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous animez une équipe d'une dizaine de personnes avec énergie et passion ! Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c'est top ! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant.
- CRESCENDO RESTAURATION
- Carcassonne (11)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois