Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Vous serez le directeur de notre Restaurant Crocodile . Vous dirigerez avec votre adjoint une équipe passionnée avec un seul objectif : fournir un excellent service où les clients apprécient les délicieux buffets et les grillades.***Vous coordonnez et supervisez toutes les activités du restaurant. Assurer la gestion quotidienne, élaborer les plannings, assurer la gestion des ressources humaines, recruter des collaborateurs. * Vous veillez à la qualité et vous assurez de la satisfaction des clients. * Vous coopérez pendant les services et vous garantissez une organisation impeccable et une répartition des tâches optimales. * Vous accompagnez et formez vos collaborateurs. Vous veillez au respect des règles définies par la chaine, les normes de sécurité, de qualité et HACCP. * Vous êtes responsable du suivi administratif : commandes, gestion des stocks, contrôle des flux monétaire, gestion des coûts, réservations, suivi des commentaires des clients et de la gestion du personnel. * Vous serez très impliqué dans les chiffres de votre site lors des réunions d'exploitation avec votre directeur régional. ETES VOUS LE DIRECTEUR/LA DIRECTRICE QUE NOUS CHERCHONS ?***Vous avez au moins 5 ans d'expérience en tant que Directeur/Directrice ou Adjoint dans un restaurant, préférablement dans une chaine et vous possédez un diplôme en hôtellerie-restauration. * Vous disposez d'excellentes compétences en gestion et vous pouvez motiver une équipe à atteindre des performances optimales. * Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration et en même temps vous avez une connaissance en salle et en cuisine. * Vous accordez de l'importance au respect des normes et procédures de qualité. * Vous pouvez aisément gérer certaines tâches administratives dans le restaurant, telles que les commandes, la gestion des stocks et la gestion du personnel. * Votre passion pour le métier vous donne déjà envie d'aider Crocodile Restaurant à se développer ! QU'EST-CE QUE NOUS VOUS OFFRONS ?***Salaire attrayant, comprenant un système de primes basé sur les résultats, des repas variés proposés quotidiennement, un Contrat Cadre à durée indéterminée et Mutuelle Cadre * Un horaire de travail varié et convivial avec un tour de rôle avec votre encadrement pour le travail les week-ends et les soirs. * Crocodile Restaurant investit dans une formation approfondie sur le terrain avant de commencer sur votre site final. Crocodile Restaurant est synonyme de Bien manger, Bien travailler. Nous sommes une véritable entreprise familiale et souhaitons que nos clients et les membres de notre équipe se sentent à la maison chez les Restaurants Crocodile. Toute l'équipe de Crocodile Restaurant est à la base de notre société : passionnée par le métier et extrêmement professionnelle. C'est pourquoi toute personne qui commence à travailler chez les Restaurants Crocodile peut compter sur une formation continue, une évolution personnelle, des promotions internes, des horaires qui concilient activité professionnelle et vie personnelle, des congés flexibles et une rémunération ponctuelle correcte.
- Augny (57)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e en restauration collective à Paris 5 (75), en Ile-de-France. Au sein d'un restaurant d'entreprise d'une moyenne de 200 couverts, vous managé une équipe de 4 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. En cuisine chez Convivio, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives. Ainsi, vous :***Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais * Assurez la gestion des stocks et des commandes * Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production * Animez votre équipe de 4 collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) * Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives * Êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels Organisation et environnement de travail :***Découvrez l'univers de nos restaurants sur place:https://www.youtube.com/watch?v=YkwovKxmOnA&t=3s * Pour ce poste de Chef.fe Gérant.e en restauration collective en CDI temps plein, vous intervenez sur du lundi au vendredi sur des horaires en continue de 7h00 à 15h00. * Ce poste est à pourvoir début Juillet 2024. * Le salaire est en fonction de l'expérience. * Les missions de ce poste, sont diverses et se réalisent dans un environnement chaud et froid, il peut également nécessiter du port de charges (environ 20kg). Enfin, ce poste implique une station debout. * Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages.) * Le calcul, l'écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste Ce que nous vous proposons :***Dans nos cuisines, nous cuisinons ! * Une cuisine actuelle au service de la restauration collective * CDI temps plein * Prime de performance * Prime de 13ème mois * Mutuelle d'entreprise * Avantage en nature repas * Participation aux frais de transport en commun * Perspectives d'évolution * Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise * Prime de cooptation * CSE dynamique * École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...) * Pour plus d'informations : nos formations dans la restauration collective Description du profil : Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la production culinaire et de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective à Paris. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature !
- Paris 09 (75)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Nous recherchons un Directeur de Restaurant passionné, expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Directeur de restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, garantissant une expérience client exceptionnelle et optimisant les performances opérationnelles et financières du restaurant. Une connaissance de la cuisine orientale est indispensable pour ce poste. Deux jours de repos par semaine.
- Restaurant palais de souss
- Mantes la Jolie (78)
- CDI
- Mensuel de 2564€ sur 12 mois
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Mille et Un Repas recrute notre futur·e chef·fe gérant·e à proximité de Lille dans le Nord. Au sein d'un établissement scolaire, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi vous :***Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais * Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production * Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information) * Êtes l'interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives * Êtes le·la garant·e du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels Organisation du travail : Pour ce poste de chef·fe gérant·e en restauration collective en CDI temps plein, vous intervenez sur des horaires en continue du lundi au vendredi de 7h à 15h. Ce que nous vous proposons :***Fourchette de salaire selon le profil * Primes: performance, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l'entreprise * Avantages CSE: chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles * École de formation en interne: formations culinaires, management, ... * Parcours d'intégration * Perspectives d'évolution Découvrez l'univers Mille et Un Repas: https://www.1001repas.com/histoire. Description du profil : Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dense et avez acquis une première expérience professionnelle en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant qu'employé·e de restauration, agent·e de restauration, commis·e de cuisine ou encore équipier·èire. Votre sens du service et l'attention que vous porterez à la satisfaction de nos convives feront de vous l'un des principaux acteurs·rices de notre activité. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !
- Santes (59)
- CDI
Chef de restaurant (H/F)
Description du poste Nous recherchons un chef de restaurant expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera responsable de la gestion efficace de la cuisine et de la salle à manger de notre établissement. Il devra garantir la satisfaction des résidents en offrant des repas délicieux, équilibrés et adaptés à leurs besoins nutritionnels. Responsabilités : - Superviser la préparation et la présentation des repas en conformité avec les normes de qualité et de sécurité alimentaire, notamment HACCP. - Collaborer étroitement avec l'équipe de direction pour promouvoir une culture de cohésion et d'excellence au sein du CODIR. - Échanger régulièrement avec les IDEC et les Medco pour garantir une alimentation adaptée aux besoins médicaux des résidents (es). - Démontrer une maîtrise exceptionnelle des techniques culinaires et des normes de qualité des produits, en goûtant régulièrement les produits et en assurant une présentation esthétique des assiettes. - Être force de proposition pour améliorer constamment les menus et les services de restauration. - Assurer une gestion rigoureuse des budgets, des commandes et des stocks alimentaires. - Rendre compte régulièrement de l'avancement des stocks au Directeur d'Etablissement et à l'Adjoint de Direction - Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es) Qualifications Exigences : - Au moins 4 ans d'expérience en tant que chef de cuisine, de préférence dans le secteur de la restauration collective et traditionnelle. - Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec différents départements. - Capacité à gérer les budgets, les commandes et les stocks de manière autonome. - Diplôme en cuisine ou en gestion hôtelière serait un atout. - Sensibilité aux besoins spécifiques des personnes âgées et aux exigences médicales liées à leur alimentation - Vous possédez une première expérience managériale, avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie ? Alors n'hésitez plus à nous rejoindre ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances. Informations complémentaires Notre établissement : Nous sommes situés en centre ville de Clermont-Ferrand à proximité de la place de Jaude
- COLISEE FRANCE
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Autre
Directeur de restaurant H/FAccepte les débutant(e)s
LE CONTEXTE : Aujourd'hui, nous recherchons à créer une toute nouvelle équipe pour rejoindre notre futur restaurant de Megève qui ouvrir en novembre 2024 !. Vous intégrerez une enseigne qui vous donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Ainsi, nous recherchons un nouveau directeur de restaurant H/F pour intégrer cette équipe dynamique et solidaire avec une belle cohésion. TES MISSIONS : Gestion des opérations, suivi des performances et management sont les trois piliers qui composent ce poste de direction : Terrain : * Tu manages et formes ton équipe aux valeurs Breizh Café. * Tu organises le service et veilles à son bon déroulement. * Tu veilles à la satisfaction, au développement et à la fidélisation de la clientèle. * Tu garantis la bonne clôture des caisses et le suivi hebdomadaire. * Tu gères les stocks et les commandes. - Opérationnel : Tu es responsable d'un centre de profit, du respect budgétaire et de l'atteinte des objectifs commerciaux et de rentabilité (objectifs hebdomadaires & mensuels). * Tu suis la performance quotidienne des opérations et proposes des mesures correctives en cas de besoin. * Tu veilles à la bonne tenue générale du restaurant : salle, cuisine, terrasse, aussi bien en termes d'hygiène que de maintenance du matériel. * Tu veilles au respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Administratif : * Tu élabores et contrôles les plannings des équipes à travers un logiciel de gestion du personnel permettant d'optimiser ta masse salariale. * Tu contrôles et améliores la rentabilité à travers une gestion précise des stocks en temps réel (inventaires, commandes & gestion des pertes) à travers un logiciel de gestion. Cette liste de missions n'est pas exhaustive, elle peut être étoffée en fonction de ton profil et de tes objectifs d'évolution au sein du groupe Breizh Café PROFIL RECHERCHÉ : * Véritable leader, ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de manager, motiver et fidéliser ton équipe. * Enthousiaste et dynamique, tu souhaites mettre en place une organisation de travail efficace. * Tu comprends les principaux ratios financiers : chiffre d'affaires, food cost, masse salarial ; te permettant de fournir une analyse précise et de prendre des décisions. * Tu connais les principes de base en santé, sécurité et hygiène au travail. * Tu es parfaitement à l'aise avec les logiciels informatiques et les chiffres. CE QU'ON A OFFRIR : * Une équipe pro, dynamique et solidaire * 50% du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable) * Une galette et une crêpe par jour travaillé * Formation possible dans l'un de nos restaurants * Un restaurant tout beau tout neuf * Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures * Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions en fonction de vos compétences & la possibilité de déménager en Province ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿800,00€ à 3¿100,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Types de primes et de gratifications : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Megeve (74)
- CDI
Directeur de restaurant H/F
Lieu Strasbourgeois au pied de la Cathédrale, Aux Douze Apôtres propose une cuisine en continue du petit-déjeuner au dîner. Temple de la bière aujourd'hui complété par la nouvelle offre de restauration brasserie et une cuisine de bierstub. Type de contrat : * CDI * Temps plein * 42h par semaine * 2 jours de repos consécutifs * Travail en continu * Salaire selon profil Avantages : * Mutuelle * Intéressement Compétences et Aptitudes requises : * Capacité à manager et animer une équipe * Capacité à fédérer, motiver et faire adhérer * Montrer l'exemple en termes d'attitude et comportement Missions dans le cadre du poste : * Relation commerciale avec la clientèle * Coordination et contrôle du service * Organisation et supervision du travail de la brigade en salle * Management et animation d'équipe * Mise en place des plannings * Gestion de process * Gestion opérationnelle de l'établissement * Contrôle des caisses * Support à l'élaboration des nouvelles cartes Profil requis : * 5 ans d'expérience à un poste similaire Rejoignez notre équipe au cœur de Strasbourg ! Si vous êtes organisé, proactif, curieux, dynamique, doté d'un esprit d'équipe et à la recherche d'un nouveau défi, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Types de primes et de gratifications : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Strasbourg (67)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Nous recherchons un Directeur de restaurant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à STRASBOURG (67). Type de contrat : CDI Planning de travail : Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00 Salaire : 3 500 - 3 800€ brut/mensuel selon le profil + prime de 6% du salaire brut/annuel Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, 15 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise... Plus de détails sur vos missions? Voici les ingrédients : - Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, et avez à coeur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site. - Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations; vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d'exploitation...) - Management / RH : vous pilotez l'activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Responsable de production ; vous motivez et mobilisez l'équipe; vous participez au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de votre équipe. - Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions. Etre Directeur de site F/H au sein de l'un de nos restaurants c'est savoir pratiquer la gymnastique des chiffres, avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes. Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC, BTS, Licence). Vous parlez obligatoirement anglais niveau C2 (bilingue). Vous justifiez d'une expérience réussie de plus de cinq ans sur un poste similaire. Idéalement au sein d'Hôtels, de Centres de vacances haut-de-gamme, Relais Châteaux ou similaire avec de la gestion multisites. Vous maîtrisez les outils informatique. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Compass Group
- Strasbourg (67)
- CDI
Restaurant Léon - Directeur / Directrice de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d'image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer. Le nouveau Léon s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer. Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France. Fish Brasserie et Léon lancent l'hameçon à l'eau pour trouver ses perles de demain ! Alors montez à bord sans tarder ! Léon recherche son futur Directeur de Restaurant (H/F) pour encadrer des équipes d'environ 20 collaborateurs. Missions principales : Offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients, Garantir la satisfaction des clients, Motiver l'équipe et la fédérer autour d'objectifs commun, Gérer le restaurant de manière responsable, Animer votre équipe. Expérience exigée d'au moins cinq ans sur un poste similaire en restauration traditionnelle, Sens du commerce et du service, Animateur d'équipe / Meneur d'hommes, Enthousiaste, Fort esprit d'équipe, Sens développé de la qualité. Période de formation préalable sur différents sites en France pour s'approprier le concept et les modes de fonctionnement de l'entreprise. La nouvelle dynamique Léon est en marche... Alors si vous êtes un Directeur (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, Nous vous attendons. Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
- Restaurant Léon
- Chalon sur Saone (71)
- CDI
Directeur Adjoint McDonald's F/H
L'aire d'autoroute de Frontonnais (A62) est à la recherche de son futur Directeur Adjoint (F/H) pour l'enseigne McDonald's. En juillet, notre tout nouvel espace achèvera son ouverture, accueillant des enseignes emblématiques telles que McDonald's, Paul et Les Halles Gourmandes, offrant ainsi une expérience client unique. De plus, pour faciliter votre trajet, vous n'aurez pas à payer de péage d'autoroute pour venir travailler ici ; notre parking réservé aux collaborateurs est accessible directement depuis l'extérieur. Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, incluant la planification des horaires, la gestion des stocks, le contrôle des coûts et l'assurance de la qualité. - Garantir le respect rigoureux des normes de qualité et de service établies par McDonald's. - Participer à l'établissement et à l'atteinte des objectifs de vente et de rentabilité. - Gérer les relations avec la clientèle et résoudre les problèmes avec professionnalisme. - Diriger et accompagner les équipiers. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un variable de 10% de la rémunération fixe annuelle. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - Un repas fourni à chaque midi ou soir pendant votre travail. - Un minimum d'1 week-end non travaillé par mois. - Des majorations pour le travail à partir de 19h, les coupures et les dimanches. - Une prime transport - Un CSE actif proposant des avantages : ex : chèques vacances et chèques cadeaux. - La garantie d'une bonne mutuelle d'entreprise et prévoyance. Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante. Les ingrédients indispensables pour ce poste - Expérience : Au moins 2 ans en gestion d'équipes, idéalement en restauration ou la distribution. - Responsabilité : Engagement envers l'excellence opérationnelle. - Esprit d'Équipe : Vous soutenez et développez vos collègues. - Challenge : Vous aimez repousser vos limites. - Curiosité : Avide d'apprentissage et d'innovation. - Enthousiasme : Transmettez votre énergie positive. Au regard de la diversité de nos métiers et de nos enseignes, cette annonce peut correspondre au sein d'AREAS à différents intitulés de postes. Areas s'engage ... Dans notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'égalité en France, nous accueillons avec bienveillance toutes les candidatures, indépendamment de l'âge, du milieu social, du genre, de l'orientation ou des croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap. Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !
- ARCHE DU FRONTONNAIS
- Castelnau d'Estretefonds (31)
- CDI
- Annuel de 30000.0€ à 30000.0€ sur 12.0 mois
Directeur de restaurant H/FAccepte les débutant(e)s
Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant de la marque, nous recrutons notre prochain Directeur (h/f) Vous assurez la gestion quotidienne du restaurant, élaborez les plannings de travail du personnel. Vous avez aussi la charge du recrutement des collaborateurs. Vous veillez à la qualité de l'accueil et vous vous assurez de la satisfaction des clients.C'est à la fois un travail de bureau et de vérification sur le terrain de la bonne marche des choses. Vous appliquez les règles définies par la marque et vous gérez alors budget, équipe, menu en fonction d'une charte commune à la marque. Vous êtes un administrateur, un gestionnaire, un technicien et un communicant. Par ailleurs, votre relation avec la clientèle est fondamentale pour la fidéliser. Avec tous ces paramètres, vous ne devez avoir qu'une seule idée en tête, faire de votre restaurant Burger's un lieu convivial et apprécié de tous. Avec vos qualités, vous devez prendre part à toutes les activités du restaurant pour parvenir aux objectifs fixés par la marque. Poste en contrat à durée indéterminé avec mutuelle d'entreprise et statut cadre. Rejoignez une marque en pleine expansion et partagez l'aventure Burger'S Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 33¿000,00€ à 45¿000,00€ par an Programmation : * Flextime * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Ferney Voltaire (01)
- CDI
Au Bureau - Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau ! L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème ! Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements ! Votre challenge : Faire de votre restaurant un lieu convivial Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine Briefer vos équipes avant la prise de terrain, donner le coup d'envoi du service, donner du rythme Elaborer le plan d'action commercial, valoriser chaque événement du calendrier Analyser vos performances et vos échecs, garder l'objectif de CA en tête Faire monter en puissance vos collaborateurs Fédérer votre équipe de salle et de cuisine Vous êtes passionné par la restauration et vous aimez le terrain. Homme d'action, vous êtes reconnu par votre équipe comme un distributeur d'énergie. Votre priorité : jouer collectif La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV !
- Au Bureau
- Montivilliers (76)
- CDI
Directeur de restaurant - H/F
2ème du marché, ça nous va... Tant qu'on reste votre 1er choix. Mission Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missionsseront les suivantes :Le service client et développement des ventes (parcequ'il n'y a pas que nous qui sommes des King)Mettre tout en œuvre pouraccueillir les clients comme des KingsMettre en place des actions demarketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliserÊtre ambassadeur de la marqueau sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements decommerçants.)Le management des équipes (parce que sans elles,on n'est rien) : Coordonner et coacher avecbienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempéramentde feu)Accompagner les trajectoiresprofessionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes endéveloppant les compétences individuelles Garantir le respect de lalégislation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votreARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances,gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social,gestion des procédures disciplinaires .La gestion opérationnelle et financière :Donner les bons ustensiles àvos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifsApporter une aideopérationnelle sur le terrainGarantir la bonne tenue durestaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING®en matière d'hygiène et de sécuritéGarantir l'atteinte desobjectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion etapportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la maind'œuvre, les avis clients, .Piloter les ratios du compted'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurantEt oui, ça fait beaucoup. Mais vousn'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands ! Profil Vousavez :L'envie brûlante d'un nouveau challenge Une expérience (de préférence réussie) de minimum 5ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapideou de la distributionUn leadership que tout le monde vous envie et qui vouspermet de fédérer vos équipesUn amour fou pour la performance et l'atteinte de vosobjectifs (plus fort que pour le WHOPPER®)Une sympathiedébordante et un sens de l'humour aiguiséNousavons :Un centre de profit et compte de résultat quirecherchent un chef (étoilé ou non)Des équipes formidables à coordonnerDes carrières à faire briller, y compris la vôtre Des produits iconiques et une marque audacieuse (allez,petite fleur au passage) à faire rayonnerEtce n'est qu'un début ! Pour vous etentre nous. Alors, à vous d'écrire votre BK Story !Pssst. ! Comme le WHOPPER®,notre offre est présente tout au long de l'année. Si ce n'est pas aujourd'hui,ce sera sûrement demain ! Du coup, on garde bien au chaud votrecandidature.Sachez que chez BURGER KING® on a très à cœur dedonner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sonthandi-accueillants.Compétences Commercial Performance Leadership Polyvalence Sens de l'humour Gestion de carrières gestion de centre de profit
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Rattaché au Directeur, vous serez en charge de l'ensemble des points de vente restauration et du room service en collaboration étroite avec les différents chefs de service. Vous serez responsable des moyens mis en œuvre pour le bon fonctionnement de l'activité (moyens humains, matériels et financiers). Vous serez le garant de la qualité de service permettant aux clients de vivre une expérience gastronomique exceptionnelle. Vous serez l'ambassadeur du chef auprès des clients. Vous serez en charge de l'animation et de la gestion des équipes et des espaces de restauration : responsable de l'organisation du travail, garant de la gestion du temps de travail et de la masse salariale, animation de l'encadrement des équipes. Vous mettrez en place les outils et indicateurs permettant une gestion analytique efficace de l'activité. A l'écoute des tendances du marché, vous serez force de proposition pour faire évoluer l'offre. Cohésif et bienveillant, vous croyez aux vertus de l'exemplarité et vous attachez à montrer en tous lieux et en permanence à vos collaborateurs comme aux clients une grande rigueur dans l'exécution de vos tâches et une exigence teintée de bienveillance pour faire progresser votre équipe composée d'une trentaine de personnes.***Poste à pourvoir rapidement, statut cadre * Rémunération : 50 à 55K€ brut selon expérience, primes comprises * Logement de qualité possible à discuter * 2 repos hebdomadaires consécutifs * et aussi ... de nombreux avantages à venir... promis on vous dira tout ! Description du profil : Pour postuler, vous devez avoir au moins 3 ans d'expérience à un poste similaire et votre parcours fait ressortir de façon incontestable votre stabilité professionnelle. Vous avez impérativement une bonne connaissance de l'hôtellerie de luxe dont vous maîtrisez les codes. Véritable leader charismatique et dynamique, très présent sur le terrain et doté d'une incontestable fibre opérationnelle, vous êtes apprécié des clients et de vos équipes. Votre savoir-être est tout aussi important que votre savoir-faire. D'un naturel avenant, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Vous avez impérativement un très bon niveau d'anglais et une langue supplémentaire serait appréciée. Passionné par la restauration, vous êtes à l'écoute des tendances et savez prendre du recul tout en participant à l'activité opérationnelle proche de vos équipes. Vous maitrisez l'usage de l'informatique et la suite Office, les PMS et logiciels de gestion des heures de travail.
- Colroy la Roche (67)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : OpenSuccess recrute pour son client parmi les leaders de la restauration rapide un(e) : Directeur de restaurant H/F sur Paris (Wagram, Gare de l'est et Gare du Nord) Les principales missions pour le poste de Directeur H/F sont les suivantes : Le service client et développement des ventes : - Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser - Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants...) Le management des équipes : - Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu) - Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles - Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires ... La gestion opérationnelle et financière : - Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs - Apporter une aide opérationnelle sur le terrain - Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING® en matière d'hygiène et de sécurité - Garantir l'atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d'oeuvre, les avis clients, ... - Piloter les ratios du compte d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant - Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l'analyse du compte d'exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant. - Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant. Description du profil : Vous êtes autodidacte ou issu d'une formation supérieure et bénéficiez d'une expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution (avec au moins huit années d'expériences dans la gestion d'un centre de profit). Votre leadership exemplaire, vos qualités de fédérateur d'équipe et votre goût insatiable de la performance vous permettent de mener à bien vos missions et de saisir à terme les opportunités d'évolution qui vous seront offertes.
- Paris 09 (75)
- CDI
- Annuel de 45000€ à 60000€
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e en restauration collective à Prignac-et-Marcamps (33) en Gironde. Au sein d'un établissement scolaire de 130 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ce poste est à pourvoir en CDI intermittent scolaire (contrat suspendu pendant les vacances), pour le 19 Août 2024. Ainsi vous :***Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de plats chauds et froids ainsi que de pâtisseries à base de produits frais ; * Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc..) ainsi que l'organisation de la production du site ; * Serez le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels. Environnement de travail et avantages : Découvrez l'univers de nos restaurants sur place : Restauration collective - Convivio, une aventure humaine ! - YouTube***Prise de poste : dès que possible. * Contrat : CDI temps plein. * Rythme et planning de travail : 07h00 à 14h30 (dont 30 mins de coupure) du lundi au vendredi. * Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15/20kgs) ; station debout prolongée ; connaissances en gestion appréciées. * Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues. * Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution. La rémunération proposée est à partir de 13,72€ brut par heure (2080€brut/mois). Description du profil : Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle importante en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective à Prignac-et-Marcamps. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !
- Prignac et Marcamps (33)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Rattaché(e) au Responsable de secteur, vous supervisez et animez l'activité de votre site, de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client concédant et des convives. Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales. Vos missions couvrent quatre domaines. Au quotidien - Vous établissez le planning de production - Vous assurez ou suivez la gestion des stocks - Vous proposez et déployez les actions nécessaires à la qualité de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures internes en contrôlant l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail En gestionnaire de qualité - Vous préparez le budget du site et réalisez des estimations pour optimiser les résultats - Vous assurez le reporting en réalisant la saisie mensuelle dans les systèmes et transmettez les éléments à la comptabilité - Vous suivez et contrôle l'encaissement, et le cas échéant, le déclenchement des facturations Vous êtes le relais entre le client concédant et Elior - Vous veillez à sa satisfaction et à celle de vos convives - Vous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants - Vous proposez des actions de développement du CA Vous managez votre équipe - Vous réalisez les documents nécessaires au suivi du personnel et participez aux recrutements - Vous mobilisez votre équipe autour des objectifs de votre site et des informations clés du Groupe - Vous programmez et vous assurez de la participation aux formations pour veiller au développement de vos collaborateurs Description du profil : Vous savez mener une équipe et avez le goût du travail en équipe, votre sens commercial et votre capacité d'adaptation seront autant d'atouts pour mener à bien votre mission. De formation en Hôtellerie-Restauration, vous avez une expérience significative en gestion d'un centre de profit ainsi qu'une bonne maîtrise des outils de gestion.
- Rennes (35)
- CDI
Directeur de restaurant (H/F)
Patapain recrute un Directeur de restaurant H/F ! Vos missions : Doué pour le commerce, vous recrutez et fidélisez vos clients Vous savez animer votre restaurant tout en étant garant de la qualité de vos produits Vous développez votre réseau dans la ville, en tant qu'ambassadeur de la marque Vous maîtrisez l'art du management pour organiser, animer, motiver et fédérer vos équipes, et faites grandir vos collaborateurs. Vous pilotez la performance de votre site en développant le chiffre d'affaires et en assurant sa rentabilité. Vos premiers pas chez Patapain Nous avons à cœur de vous transmettre notre culture à travers l'accompagnement. Vous serez guidé par un Directeur Régional et un coach. Vous suivrez notre parcours d'intégration et serez formé au métier de directeur sur différents sites école, basés en Centre Val de Loire. Rémunération et avantages : Rémunération annuelle 38K€/42K€ (13e mois et prime annuelle) CDI, temps plein 22 jours de RTT par an Avantages CSE Carte de réduction 20% sur tous vos achats en Patapain Profil Vous avez une expérience de 3 à 5 ans en tant que responsable en restauration de chaine ou dans la gestion de produits frais (Grande Distribution). Vous avez managé des équipes de 10 à15 personnes. Plus qu'un diplôme, c'est votre personnalité, votre enthousiasme et votre engagement qui feront la différence.
- Patapain
- Deols (36)
- CDI
- Annuel de 38000.0€ à 42000.0€ sur 13.0 mois
Directeur de Restaurant (H/F)
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Chaine de restaurants à viande, enseigne reconnue nationalement et franchisée d'un groupe d'environ 1000 personnes, son : Directeur d'Exploitation h/f CDI, basé à Troyes Vous intégrez un restaurant proposant 280 places assises et qui réalise entre 200 et 450 couverts / jour. Votre équipe est composée d'une vingtaine de personnes en équivalent temps plein. Vous êtes en charge du développement du chiffre d'affaires de votre site (4M€) en adaptant la stratégie commerciale à votre zone de chalandise. Vous collaborez étroitement avec les 2 hôtels à proximité, appartenant au même groupe, qui génèrent du flux client et avec qui vous pouvez mettre en place des actions commerciales. Vous analysez les performances de votre restaurant et pilotez sa performance (masse salariale, prévisions des ventes, gestion des stocks, sécurisation des fonds, gestion administrative) en lien avec la Direction Régionale et votre Adjoint. Vous veillez à la composition de vos équipes, à leur formation, évaluation et montée en compétences en lien avec les équipes du siège. Vous garantissez la mise en œuvre des procédures internes et légales, la bonne gestion du patrimoine et des outils de travail. Vous développez une relation de proximité avec vos clients que vous fidélisez. Profil : Vous bénéficiez d'une expérience de Responsable de Restaurant avec service à table où vous avez pu gérer le compte d'exploitation. Vous souhaitez intégrer une équipe à l'ambiance familiale, en proposant un management bienveillant. Le Groupe pourra vous proposer de belles perspectives d'évolutions. Logement proposé les premiers temps.
- SOLVE
- Troyes (10)
- CDI
- Annuel de 50000.0€ à 70000.0€ sur 15.0 mois + Hébergement + Primes
Buffalo Grill - Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Contrat : CDI Rémunération : 3305 € brut/mois + primes sur objectifs Temps de travail : 1932 heures/an correspondant à une moyenne de 42 heures/semaine Statut : Cadre Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Avec ou sans expérience dans le secteur de la restauration, votre profil nous intéresse ! Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? Véritable patron d'un centre de profit, vous saurez créer au quotidien l'ambiance chaleureuse caractéristique de notre enseigne. Vous animerez votre équipe pour assurer le succès de votre restaurant en développant une qualité de service irréprochable pour attirer et fidéliser nos clients. Vous mettrez en œuvre une organisation et un mode de management afin de renforcer l'attractivité de votre établissement dans sa zone de chalandise. - En restaurateur passionné, vous participerez quotidiennement au service, dans le respect des règles de l'Enseigne - Vous garantirez l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés en concertation avec votre Directeur d'exploitation régional. - Grâce à votre talent commercial, vous permettrez en fédérant votre équipe de développer la satisfaction de vos clients en mettant en œuvre les opérations définies par l'enseigne et vous-même (offres promotionnelles etc. ...) - En bon manager, gestionnaire, organisateur, vous positionnerez votre restaurant comme établissement de référence pour la qualité de son service dans votre zone de chalandise - Vous développerez les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table - Vous ferez respecter la stricte application des règles HACCP Notre Entreprise engagée dans le développement des talents, vous accompagnera pour votre évolution professionnelle. Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de directeur Fortes capacités managériales et organisationnelles Leadership Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Pierrelaye (95)
- CDI
- Mensuel de 3305€ à 3305€