Directeur de restaurant H/FAccepte les débutant(e)s
Rejoignez la squadra IT ! Description du poste ITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux frères d'origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c'est l'alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart proviennent directement d'Italie, un bar à jus de fruits et légumes préparés minute et des cafés "comme là-bas". Ce que vous allez faire : * Assurer la gestion quotidienne des opérations du restaurant, en mettant l'accent sur la qualité du service à la clientèle * Durant le service, vous êtes polyvalent et pouvez tenir tous les postes. * Assurer la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production afin de proposer le meilleur produit aux clients. * Établir les plannings et gérer la masse salariale. * Recruter, encadrer et motiver une équipe de 5 à 10 personnes. * Contribuer au développement des compétences de l'équipe et favoriser un environnement de travail positif * Animer le restaurant à travers divers évènements * Faire respecter la stricte application des règles HACCP. * Gérer et contrôler les ouvertures, mises en place et les fermetures magasin. * Vous développez les domaines d'expertise du centre de profit (développement du CA, management d'équipe, rentabilité financière...) Ce que nous recherchons : * Expérience démontrée dans la gestion de restaurant, de préférence dans le secteur de la restauration rapide ou de la restauration italienne. * Passion pour la gastronomie italienne et engagement envers la qualité des ingrédients frais. * Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe. * Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à s'adapter aux défis du secteur de la restauration rapide. Ce que nous offrons : * Un environnement de travail stimulant et convivial au cœur de la cuisine italienne. * Possibilités d'avancement professionnel au sein de l'entreprise en pleine croissance. * Formation continue pour développer vos compétences dans le domaine de la restauration. Si vous êtes passionné(e) par la restauration italienne, avez une expérience solide dans la gestion de restaurant, et êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis, nous aimerions vous connaître ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 3¿000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Desingy (74)
- CDI
Chef de restaurant (H/F)
Description du poste Nous recherchons un chef de restaurant expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera responsable de la gestion efficace de la cuisine et de la salle à manger de notre établissement. Il devra garantir la satisfaction des résidents en offrant des repas délicieux, équilibrés et adaptés à leurs besoins nutritionnels. Responsabilités : - Superviser la préparation et la présentation des repas en conformité avec les normes de qualité et de sécurité alimentaire, notamment HACCP. - Collaborer étroitement avec l'équipe de direction pour promouvoir une culture de cohésion et d'excellence au sein du CODIR. - Échanger régulièrement avec les IDEC et les Medco pour garantir une alimentation adaptée aux besoins médicaux des résidents (es). - Démontrer une maîtrise exceptionnelle des techniques culinaires et des normes de qualité des produits, en goûtant régulièrement les produits et en assurant une présentation esthétique des assiettes. - Être force de proposition pour améliorer constamment les menus et les services de restauration. - Assurer une gestion rigoureuse des budgets, des commandes et des stocks alimentaires. - Rendre compte régulièrement de l'avancement des stocks au Directeur d'Etablissement et à l'Adjoint de Direction - Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es) Qualifications Exigences : - Au moins 4 ans d'expérience en tant que chef de cuisine, de préférence dans le secteur de la restauration collective et traditionnelle. - Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec différents départements. - Capacité à gérer les budgets, les commandes et les stocks de manière autonome. - Diplôme en cuisine ou en gestion hôtelière serait un atout. - Sensibilité aux besoins spécifiques des personnes âgées et aux exigences médicales liées à leur alimentation - Vous possédez une première expérience managériale, avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie ? Alors n'hésitez plus à nous rejoindre ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances. Informations complémentaires Notre établissement : Nous sommes situés en centre ville de Clermont-Ferrand à proximité de la place de Jaude
- COLISEE FRANCE
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Autre
Directeur de restaurant H/FAccepte les débutant(e)s
LE CONTEXTE : Aujourd'hui, nous recherchons à créer une toute nouvelle équipe pour rejoindre notre futur restaurant de Megève qui ouvrir en novembre 2024 !. Vous intégrerez une enseigne qui vous donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Ainsi, nous recherchons un nouveau directeur de restaurant H/F pour intégrer cette équipe dynamique et solidaire avec une belle cohésion. TES MISSIONS : Gestion des opérations, suivi des performances et management sont les trois piliers qui composent ce poste de direction : Terrain : * Tu manages et formes ton équipe aux valeurs Breizh Café. * Tu organises le service et veilles à son bon déroulement. * Tu veilles à la satisfaction, au développement et à la fidélisation de la clientèle. * Tu garantis la bonne clôture des caisses et le suivi hebdomadaire. * Tu gères les stocks et les commandes. - Opérationnel : Tu es responsable d'un centre de profit, du respect budgétaire et de l'atteinte des objectifs commerciaux et de rentabilité (objectifs hebdomadaires & mensuels). * Tu suis la performance quotidienne des opérations et proposes des mesures correctives en cas de besoin. * Tu veilles à la bonne tenue générale du restaurant : salle, cuisine, terrasse, aussi bien en termes d'hygiène que de maintenance du matériel. * Tu veilles au respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Administratif : * Tu élabores et contrôles les plannings des équipes à travers un logiciel de gestion du personnel permettant d'optimiser ta masse salariale. * Tu contrôles et améliores la rentabilité à travers une gestion précise des stocks en temps réel (inventaires, commandes & gestion des pertes) à travers un logiciel de gestion. Cette liste de missions n'est pas exhaustive, elle peut être étoffée en fonction de ton profil et de tes objectifs d'évolution au sein du groupe Breizh Café PROFIL RECHERCHÉ : * Véritable leader, ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de manager, motiver et fidéliser ton équipe. * Enthousiaste et dynamique, tu souhaites mettre en place une organisation de travail efficace. * Tu comprends les principaux ratios financiers : chiffre d'affaires, food cost, masse salarial ; te permettant de fournir une analyse précise et de prendre des décisions. * Tu connais les principes de base en santé, sécurité et hygiène au travail. * Tu es parfaitement à l'aise avec les logiciels informatiques et les chiffres. CE QU'ON A OFFRIR : * Une équipe pro, dynamique et solidaire * 50% du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable) * Une galette et une crêpe par jour travaillé * Formation possible dans l'un de nos restaurants * Un restaurant tout beau tout neuf * Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures * Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions en fonction de vos compétences & la possibilité de déménager en Province ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿800,00€ à 3¿100,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Types de primes et de gratifications : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Megeve (74)
- CDI
Directeur de restaurant H/FAccepte les débutant(e)s
Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant de la marque, nous recrutons notre prochain Directeur (h/f) Vous assurez la gestion quotidienne du restaurant, élaborez les plannings de travail du personnel. Vous avez aussi la charge du recrutement des collaborateurs. Vous veillez à la qualité de l'accueil et vous vous assurez de la satisfaction des clients.C'est à la fois un travail de bureau et de vérification sur le terrain de la bonne marche des choses. Vous appliquez les règles définies par la marque et vous gérez alors budget, équipe, menu en fonction d'une charte commune à la marque. Vous êtes un administrateur, un gestionnaire, un technicien et un communicant. Par ailleurs, votre relation avec la clientèle est fondamentale pour la fidéliser. Avec tous ces paramètres, vous ne devez avoir qu'une seule idée en tête, faire de votre restaurant Burger's un lieu convivial et apprécié de tous. Avec vos qualités, vous devez prendre part à toutes les activités du restaurant pour parvenir aux objectifs fixés par la marque. Poste en contrat à durée indéterminé avec mutuelle d'entreprise et statut cadre. Rejoignez une marque en pleine expansion et partagez l'aventure Burger'S Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 33¿000,00€ à 45¿000,00€ par an Programmation : * Flextime * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Ferney Voltaire (01)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Nous recherchons un.e directeur.rice de restaurant scolaire à Thonon-les-Bains pour la rentrée scolaire de septembre 2024. En tant que responsable du site, vous serez en charge de la gestion de projets et de la gestion économique de la production, ainsi que de l'animation de l'équipe. Vos missions principales : Gestion de la performance économique du site:***Contrôler, optimiser les résultats financiers de son site et justifier les écarts * Participe à l'élaboration du budget du site * Définir et mettre en œuvre les plans d'actions suite à l'analyse du compte d'exploitation Management et animation d'équipe :***Encadrer et animer une équipe de plusieurs collaborateurs (cuisiniers, agents de service, etc.) * Planifier et organiser le travail de l'équipe en fonction des besoins * Veiller à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs et à leur montée en compétences * Réaliser des entretiens individuels et professionnels, et évaluer la performance de l'équipe Relationnel client / convives :***Assurer l'accueil et la satisfaction des convives * Être à l'écoute de leurs besoins et de leurs attentes, et y répondre de manière adaptée * Gérer les éventuels litiges ou réclamations Contrôle de la production et des procédures d'hygiène et de sécurité:***Contrôler la qualité gustative et visuelle de la production et développer les prestations annexes * Contrôler les coûts de production * Veiller à la mise en œuvre et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, etc.) * Contrôler régulièrement les équipements et les locaux, et effectuer les éventuelles maintenance ou réparations * Participer aux inspections et aux audits internes ou externes Organisation du travail : Pour ce poste CDI temps plein, vous intervenez sur des horaires en continue du lundi au vendredi.***Fourchette de salaire attractive en fonction du profil * Primes diverses: treizième mois, performance, cooptation, parrainage * Avantages CSE (chèques cadeaux noël, naissance) Description du profil : Dans le cadre de notre recrutement en restauration collective, nous sommes à la recherche d'un.e futur.e collaborateur.rice passionné.e et qualifié.e, titulaire d'un diplôme de type BTS Management Hôtellerie Restauration. Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration ou en hôtellerie ou restauration collective. En tant que manager confirmé.e, vous savez fédérer et motiver votre équipe, et vous êtes animé.e par le sens du service et la satisfaction de vos convives. Vous êtes convaincu.e que la qualité de la prestation est essentielle pour offrir une expérience culinaire mémorable. Vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur.rice idéal.e de notre activité en restauration collective. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !
- Thonon les Bains (74)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur·e chef·fe gérant·e en restauration collective à Lamure-sur-Azergues (69). Au sein d'un établissement scolaire, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipevcomposée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi vous :***Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais * Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production * Animez votre équipe: formation, organisation de l'activité et planning, management, information * Êtes l'interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives * Êtes le·la garant·e du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels Organisation du travail : Pour ce poste de chef·fe gérant·e en restauration collective en CDI temps plein, vous intervenez sur des horaires en continue du lundi au vendredi. Ce que nous vous proposons :***Des horaires continus * Contrat en CDI * Fourchette de salaire 2300 à 2500 euros brut mensuel * Primes diverses: performance, cooptation, parrainage * Avantages CSE (chèques cadeaux noel, naissance) * Perspectives d'évolution * Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise * École de formation en interne (formations culinaires, formation au management) * Avantage en nature repas * Parcours d'intégration Description du profil : Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !
- Lamure sur Azergues (69)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur·e chef·fe gérant·e en restauration collective à Saint-Etienne (42). Au sein d'un établissement scolaire, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi vous :***Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais * Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production * Animez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information) * Êtes l'interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives * Êtes le·la garant·e du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels Organisation du travail : Pour ce poste de chef·fe gérant·e en restauration collective en CDI temps plein, vous intervenez sur des horaires en continue du lundi au vendredi. Ce que nous vous proposons :***Des horaires continus * Contrat en CDI * Fourchette de salaire en fonction du profil * Primes diverses: performance, cooptation, parrainage * Avantages CSE (chèques cadeaux noël, naissance) * Perspectives d'évolution * Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise * École de formation en interne (formations culinaires, formation au management) * Avantage en nature repas * Parcours d'intégration Description du profil : Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !
- St Etienne (42)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur·e chef·fe gérant·e en restauration collective à Bourg-Saint-Andéol (07). Au sein d'un ehpad, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe de trois personnes composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi vous :***Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais * Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production * Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information) * Êtes l'interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives * Êtes le·la garant·e du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels Organisation du travail : Pour ce poste de chef·fe gérant·e en restauration collective en CDI temps plein, vous intervenez sur des horaires en continue du lundi au vendredi. Un week-end sur trois travaillés. Ce que nous vous proposons :***Des horaires continus * Contrat en CDI * Fourchette de salaire selon profil * Primes diverses: performance, cooptation, parrainage * Avantages CSE (chèques cadeaux noel, naissance) * Perspectives d'évolution * Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise * École de formation en interne (formations culinaires, formation au management) * Avantage en nature repas * Parcours d'intégration Description du profil : Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !
- Bourg St-Andeol (07)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant
Dans le cadre de la prochaine ouverture de QUICK à Montélimar début Octobre 2024, nous recherchons : Un(e) Directeur / Directrice de restaurant H/F ayant pour objectif de développer le chiffre d'affaires et la rentabilité financière du restaurant dans le respect de la stratégie commerciale, du cadre budgétaire et des valeurs humaines de l'entreprise. Pour cela, ses activités principales sont : - Définir les objectifs commerciaux du restaurant et planifier les opérations de Marketing local complémentaires à la politique marketing nationale de l'entreprise. Représenter l'entreprise au niveau local, est inséré dans le tissu économique, Gérer la qualité de la relation client dans une optique de fidélisation et de développement - Contrôler en permanence le respect du budget et de la rentabilité du restaurant, - Optimiser l'organisation fonctionnelle de son établissement - Superviser l'équipe de Managers du restaurant dans la gestion de l'activité commerciale et l'atteinte des objectifs (vente, gestion, qualité du service client, normes et procédures). - Manager l'équipe et déployer la politique RH groupe au sein de son restaurant: recrutement, formation, diversité, détection des talents, développement des hommes, plan de succession encadrement, relations humaines, procédures disciplinaires. - Gérer le personnel, assisté par un employé administratif. Profil recherché : Avec expérience significative exigée (minimum 2 ans) sur un poste similaire en gestion d'un centre de profits, afin de savoir piloter un compte d'exploitation, fédérer une équipe et la porter vers l'atteinte des objectifs. Avant votre intégration et prise de poste, durant 3 mois environ à partir de début Juillet, nous vous formerons en Organisme externe dans le cadre du dispositif POEI financé par France Travail (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle).
- Montelimar (26)
- CDI
- Mensuel de 3000€ sur 12 mois + Autre
Directeur / Directrice de restaurant- brasserie (H/F)
Vos missions principales: - Organiser, manager et animer l'équipe (Bonne tenue de sa masse salariale) - Mettre en place une organisation performante pour le bon fonctionnement des services - Fédérer l'équipe, vous êtes un leader et menez votre équipe vers des objectifs communs. - Mettre en place les formations nécessaires, et veiller à l'évolution de chacun, en interne. - Gérer les stocks (vous mettez en place des outils en interne afin d'optimiser vos approvisionnements) - Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. la satisfaction clientèle et sa fidélisation et une priorité pour vous - Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. LE PROFIL Expérience impérative de la brasserie - Organisé, opérationnel, pragmatique - Bon relationnel, passionné par son métier ; - Autonome, dynamique et investi - Motivé et investi. AVANTAGES - Primes sur objectifs - Mutuelle entreprise prise en charge à 50% - Participation aux frais de transports à 50% SALAIRE: - A Partir de 4200 euros brut / mois
- L'INSTITUTION
- Lyon 02 (69)
- CDI
- Mensuel de 4200€ sur 12 mois + Primes
Directeur de restaurant H/F
Commerçant(e) expérimenté(e) avec des bases de restauration et de management d'équipe, dynamique, doté(e) d'un excellent relationnel, amateur(trice) d'huîtres et de coquillages ? Rejoignez-nous ! Le poste de Directeur(trice) d'exploitation en quelques mots Le(la) Directeur(trice) d'exploitation a l'entière responsabilité de l'établissement qu'il(elle) dirige et doit mettre en œuvre les principes de management en matière d'exploitation et de gestion, de ressources humaines, de commercialisation, de qualité et de sécurité correspondant à la politique de la société gérante. Il(elle) est responsable de la qualité des prestations délivrées à la clientèle et de l'application des techniques de vente par l'ensemble du personnel. Il(elle) est garant(e) du respect des valeurs de l'entreprise et de sa raison d'être. Poste en CDI - Statut Cadre - prime sur objectif - fermeture estivale de 3 mois Véritable institution, la Maison Merle est située aux Halles de Lyon, haut-lieu de la gastronomie lyonnaise. Notre histoire : En 1938, Alphonse Merle rachète la Maison Forte "Huîtres et Coquillages" pour s'installer aux Halles des Cordeliers. Avec l'aide de son fils Alain, champion de France des écaillers en 1971, il fait de la maison Merle la référence lyonnaise pour la dégustation d'huîtres. En 2005, Alain Merle cède sa maison à la famille Lameloise, propriétaire de la Brasserie Georges qui l'exploite désormais. La Maison Merle est actuellement dirigée par Fabien Alamartine et nous recherchons actuellement son heureux successeur ! Notre offre : nous proposons à nos clients une sélection rigoureuse d'huîtres à déguster au restaurant, au comptoir ou à emporter (ouvertes par nos soins en plateaux ou fermées à ouvrir chez soi ; commandes directement en boutique ou en ligne via le service de click & collect). Notre vision : Faire découvrir les huîtres, ce produit d'exception, et partager le goût, les saveurs et le plaisir de les déguster ! Elle se décline en trois missions principales qui consistent au respect du produit, du client et de notre image de marque. Notre équipe de serveurs et d'écaillers est au cœur de ce dispositif et travaille chaque jour à faire rayonner la Maison Merle par son engagement et sa passion du métier. La Maison Merle est un établissement saisonnier ouvert du 1er septembre au 31 Mai avec un pic d'activité en décembre, notamment autour des fêtes de fin d'année et particulièrement lors des commandes de Noel. En saison, le restaurant et la boutique sont ouverts 7 jours sur 7. Capacité : 70 places assises - jusqu'à 100 couverts en mange-debout Effectif : 2 postes de responsables en CDI et 9 CDD saisonniers de 7 à 9 mois (écaillers, serveurs et employés polyvalents) Site web : www-maison-merle.fr // instagram : @merlehuitresetcoquillages Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 4 400,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Programmation : * Tous les week-ends * Travail en soirée * Travail posté Types de primes et de gratifications : * Prime annuelle Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 30/06/2024 Date de début prévue : 29/07/2024
- Albigny sur Saone (69)
- CDI
Directeur(trice) de restaurant (H/F)
Candid Staff, cabinet de recrutement indépendant spécialisé dans les secteurs de la distribution, du support et de la Tech, accompagne activement les entreprises et les professionnels vers une croissance mutuelle et durable. Le poste : Candid Staff, cabinet de recrutement indépendant, accompagne son client, une chaîne de restauration rapide, dans le recrutement d'un.e Directeur(trice) pour leur établissement à Grenoble. Présentation de l'Entreprise Depuis plus d'un demi-siècle, l'entreprise offre des expériences culinaires rapides, mais qualitatives à ses consommateurs. Avec près de 500 points de vente en France, ils se concentrent sur la qualité du service et l'engagement communautaire, cherchant toujours à accueillir chaque client avec la promesse d'une expérience mémorable. Descriptif du Poste En tant que Directeur(trice) de restaurant, vous jouerez un rôle essentiel dans la supervision et la gestion du restaurant. Vous serez la figure de proue de l'équipe, manageant la gestion quotidienne et stratégique du restaurant. Conditions du Poste - Type de Contrat : CDI - Catégorie : Cadre. - Horaires : Flexibles avec autonomie dans la gestion des plannings, incluant des périodes d'ouverture et de fermeture. Deux jours de repos consécutifs par semaine avec possibilité d'aménagement les week-ends. - Lieu : Grenoble, France. Vos Missions - Service client et ventes : Dynamiser l'expérience client et booster les ventes par des initiatives de marketing local. - Management d'équipe : Gérer une équipe de 40 à 60 personnes, en les accompagnant dans leur développement professionnel. - Gestion opérationnelle et financière : Assurer le fonctionnement optimal du restaurant, la gestion des performances et la rentabilité. Profil recherché : - Vous avez au moins 4 ans d'expérience dans un rôle de direction, idéalement dans la restauration rapide ou la distribution et avez déjà géré des équipes d'au moins 20 personnes. - Vous avez démontré votre compétence en gestion financière et votre efficacité lors de périodes de forte affluence. - Vous êtes reconnu.e pour votre capacité à inspirer votre équipe, à maintenir un climat de travail positif et atteindre des résultats remarquables. Ce que l'Entreprise propose Rejoindre une entreprise qui apprécie autant le potentiel et la motivation que les compétences, valorisant celles et ceux qui sont prêts(es) à apprendre et à évoluer. Une rémunération de 47-55k- brut annuelle dont variable. - Des perspectives d'évolution à d'autres sites et de formation continue sont offertes - Mutuelle d'entreprise et autres. Votre prochaine étape Un entretien visio avec le service RH. Un deuxième entretien visio avec le Responsable de marché. Un entretien en présentiel avec le Responsable d'exploitation. Vous vous reconnaissez dans ce rôle - N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature.
- CANDID STAFF
- Grenoble (38)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Directeur de restaurant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à GRENOBLE (38). Nombre de couverts : self 800 + cafétéria 100 Type de contrat : CDI Planning de travail : Lundi - Vendredi de 7h00 à 16h00 Salaire : 2 800 - 3 200€ brut/mensuel fixe selon le profil + prime de 6% de votre salaire brut/annuel Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, 15 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise... Plus de détails sur vos missions? Voici les ingrédients : - Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, et avez à coeur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site. - Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations; vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d'exploitation...) - Management / RH (26 personnes) : vous pilotez l'activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Responsable de production ; vous motivez et mobilisez l'équipe; vous participez au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de votre équipe. - Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions. Etre Directeur de site F/H au sein de l'un de nos restaurants c'est savoir pratiquer la gymnastique des chiffres, avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes. Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC, BTS, Licence) Vous justifiez d'une expérience réussie de plus de deux ans sur un poste similaire. Vous maîtrisez les outils informatique. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Eurest
- Grenoble (38)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant
Organisé(e), passionné(e) et souriant(e), vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique ? Holly's Diner recrute un Directeur (H/F). Vos missions : Sous la responsabilité de votre superviseur de région, vous faites partie des visages du restaurant et l'une de vos missions est de transmettre la bonne humeur autour de vous ! Vous êtes garant (e) : - du savoir-faire "holly's" - des valeurs "holly's" - du bon respect du management - de l'animation et de la formation des équipes - de la satisfaction client en étant manager de "terrain" - des règles HACCP et de la propreté de votre établissement - du respect de la réglementation en vigueur - de la bonne gestion de votre restaurant Votre profil De formation Bac Pro / BTS dans l'Hôtellerie/Restauration, vous avez une première expérience réussie en tant que Directeur de restaurant dans la restauration assise. Disponible et exigent (e), vous avez le goût du travail en équipe. Horaire : 39h Type de contrat : CDI Autres éléments de salaire : indemnité de repas, indemnité de transport, indemnité d'habillage, participation à la mutuelle Pourquoi nous rejoindre ? - Pour intégrer un groupe en plein développement, - Pour continuer votre parcours avec un accompagnement, suivre des formations continues, - Pour pratiquer votre métier avec des outils performants et une organisation optimale, - Pour vous lancer de nouveaux challenges : vous aurez la possibilité d'évoluer à des postes supérieurs si vos compétences et votre envie de transmettre sont en adéquation avec les besoins de l'entreprise. Envie de vous lancer dans l'aventure Fifties ?
- HOLLY'S DINER
- St Etienne (42)
- CDI
- Mensuel de 3000€ à 3600€ sur 12 mois